En väg för "matälskare"
C'an Salem (Laberint, 16; Algaida, Mallorca; tel. 971 66 50 10) . De bästa ensaimadas på Mallorca kommer ut från Jaume Olivers verkstad. Traditionellt recept, med surdeg, utan salt och, så klart!, med ister.
Konfektyr Pomar (Plaza, 20; Campos; Mallorca; tel. 971 65 06 06) . De skryter med att ha de bästa ensaimadas på ön. Hans kunder är bl.a Rosario Nadal Y Miguel Bose.
Sa Posada del Toro (Bull Sanctuary; Mercadal; Menorca; tel. 971 37 51 74) . Gató med mandel, crespells, pastissets och mantecados . Imponerande!
Hort Sant Patrici (Camí de San Patrici, s/n; Ferreries; Menorca; tel. 971 37 37 02) . Jordbruksgård med butik som säljer hantverksprodukter. De har även ett hotell och en restaurang.
Låt dig överraskas av Gin Xoriguer
Xoriguer Gin (Andén de Poniente, 91; Mahón; Menorca; tel. 971 36 21 97) . Destilleri och butik med den berömda Menorcan ginen. Vackra stillbilder.
Charkuteri Ca n´Aurèlia (Mercat del Claustre del Carme; Mahón; Menorca; tel. 971 36 31 38) . Menorcanska genrer, korv och mahónost.
Colmado Santo Domingo (Santo Domingo, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; tel. 971 71 48 87) . Butik specialiserad på korv som har en bar för tapas. En relik från en annan tid . Ägaren vet allt om råvarorna i hennes mark. De säljer även konserver, viner etc.
OST...
De är vid liv (Porta Pintada, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; tel. 971 72 07 84; sonvivotpalma.com). Vin och sprit, korvar och ostar från skärgården ( Mahón ost, Menorcan gin, Ibiza korv... ) .
The Bells Bagery (Avda. Pau, 52; Sant Lluís, Menorca; tel. 971 15 09 53) . Dess ensaimadas är kända, särskilt den med rostad grädde.
gourmetgård (La Luna, 16; Sóller; Mallorca; tel. 971 63 02 53) . Matvaror från öarna i ett vackert ståtligt hem.
J. Sintes i Esber (S'Arrabal, 4; Mahón; Menorca) . Härligt mataffärsstopp på 1800-talet. De säljer den läckra kamomillen från Menorca, ostar från Mahón och andra delikatesser från ön.
Minorcan gin
_* Publicerad i Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015, den finns nu till försäljning i digitalt format hos Zinio och Apple. _ Du kan även ladda ner applikationen för Android och på App Store helt gratis och börja dyka in i den spanska gastrokartan.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Den definitiva foodie-applikationen: 2015 års gastronomiska guide-app
- Menorca: fyra planer på att upptäcka den hemliga grannen
- Guide till Balearerna
- En trio drinkar "made in Spain"
- Topp 10 baleariska städer: det finns skönhet ovanför vattnet
- Alla artiklar från Arantxa Neyra