bläckfisksmörgås
Dess framgång har sina föregångare i den friterade maten som våra föräldrar, då elever, kunde lukta på 60- och 70-talen. i omgivningarna kring Plaza Mayor och på gator inte långt borta som Fuencarral antingen Novitiera . är ett livsmedel perfekt för frukost, lunch, mellanmål eller till och med middag . Du kan med andra ord äta när som helst, alltid tillsammans med ett glas kall, väldragen öl.
bläckfisk kan vara mjölat eller smetat med ägg; romersk stil eller i tempura; skär i små bitar, remsor, stora eller mindre ringar, med eller utan ben . Brödet kommer att vara brett eller smalt, knaprigt, baguette, ciabatta, limpa eller traditionell pistol. Det kan eller kanske inte åtföljs av aliolisås, majonnäs, citron. Och, alltid vid din sida, en väldigt kall öl, med eller utan alkohol, men helst den lokala ölen: Mahou.
Har det vattnas i munnen ännu? Nåväl, låt oss se var du kan tillfredsställa dina önskemål.
Sergi Arolas bläckfiskskapelse
1. knähund _(San Lorenzo, 9. Telefon: 913190697) _
restaurangen av Javier Munoz-Calero Den har inte velat glömma ett av emblemen för Madrids bargastronomi. smörgåsen Den har bläckfisk- och rödlöksringar med mild alioli . en fröjd
två. MARY HUS _ (Plaza Mayor, 23. Telefon: 915591007) _
En modern lokal och med stor efterfrågan, där bläckfisksmörgåsen kostar 2,90 i bar och 3,50 vid bordet. Förutom den läckra smörgåsen är den värd att testa Fransk omelett med chistorra.
Lapdog squid sandwich: goda såser!
3. PLAZA MAYOR BRYGGERI _(Plaza Mayor, 2. Telefon: 913650646) _
Som namnet på anläggningen säger fortsätter vi in den gyllene milen av bläckfisksmörgåsarna, Huvudtorget . Här kan käppen och en smörgås med smalt bröd och små bläckfisk komma ut för 4,50 € . Dessutom ger de dig en tapa för varje drink, en idealisk plats för att utforska andra delikatesser från Madrids gastronomi.
Fyra. MAGERIT _(Plaza Mayor, 22. Telefon: 915473162) _
under arkaderna från Plaza Mayor, på en av dess mest trafikerade platser, hittar vi denna smörgåsbutik ( 2,90 € den med bläckfisk) och Madrid tapas som tortillalspett eller grillat öra.
5. FÄSTEN _(Plaza Mayor, 33. Telefon: 913363966) _
Bakom en röd fasad kan vi hitta en plats där de häller öl väldigt bra och har en god bläckfisksmörgås. Ja verkligen, priset överstiger lite.
Castizo nej, följande
6. DEN BRILJANTA _(Kejsar Carlos V rondell. Telefon: 915392806) _
Denna plats har varit mytisk sedan 1952, mycket nära Atocha-stationen och Reina Sofia-museet . Perfekt för ett stopp före eller efter att ha tagit tåget . Eller på väg för att se de modernaste målningarna i Madrids konstgallerier. De har olika bröd och smörgåsformat och bläckfisken, de stora, de är vanligtvis möra eller saftiga . Det mytiska är förstås dyrt. Smörgåsen kan kosta dig mer än 6,50 euro.
Strålande bläckfisksmörgås
7. POSTBAR _(Postas, 13. Telefon: 913642984) _
Den typiska platsen för allt liv med en metallstång som alltid är fullsatt , så det är svårt att hitta stolar, med tanke på dess dimensioner. Du hittar en bläckfisksmörgås som, med dessa finskurna , tillsammans med käppen, det kommer att kosta dig cirka 4,80 euro.
Den vanliga baren och mackan som aldrig förr
** 8. IDEALET ** _(Knapppaneler, 4. Telefon: 915217218) _
Det ligger några meter från Plaza Mayor, därför perfekt för att gå efter en promenad genom Madrid de los Austrias. Dina snacks från färskt bröd och möra och saftiga bläckfiskar är en riktig undergång. Och, om du är ännu hungrigare, alltid du kan prova deras spanska tortillaspett eller deras bravas potatis.
Med nybakat bröd: oslagbart
9. KLOCKAN _ (Knapppaneler, 6. Telefon: 913642984) _
Precis bredvid den föregående om du vill upprepa. Det är en plats för berömmelse och tradition och du kan hitta ett mellanmål av brett och knaprigt bröd med bläckfisk i alla storlekar . Och smörgåsen och cañan kan komma ut för några 4,50 €.
10. LIANA CAFETERIA _(Girona, 14. Telefon: 913664621) _
Denna typiska Madrid taverna med en röd träfasad erbjuder en utmärkt smörgås av bläckfisk att njuta av med smaken av historia omkring dig.
elva. SOL MAYOR BRYGGERI _(Postas, 5. Telefon: 915217218) _
Denna typiskt spanska bar, perfekt att ta en utlänning för att träffa vad betyder ordet castizo , är specialiserad på stekning av alla slag . Och, naturligtvis, inom den stekningen kunde bläckfiskarna inte saknas i portion eller i smörgås.
Klockan
12. GALAJERNA _(Knapppaneler, 5. Telefon: 913663028) _
För fem euro kan vi smaka på saftiga bläckfiskmackor i **rustikt ciabattabröd (3 euro)**. Det är också den typiska platsen för lär dina utländska vänner för äktheten i dekorationen och miljön.
13. RUA HUS _(Ciudad Rodrigo, 3. Telefon: 915427074) _
På det här stället hittar du alltid köer för att köpa en bläckfiskmacka och, du vet, om folk kommer, Det blir för något . Och att något, förutom att vara i hjärtat av Madrid, är hur billiga priserna är utan att tappa kvalitet.
14. ANDADET _(Infanta, 34. Telefon: 915228825) _
Vissa definierar det som baren att gå till när tigern är full . På denna sista plats lägger de några mycket generösa tapas med käppen, så för konsekvensen måste vi säga att i El Respiro har de samma generositet. Lock är av alla slag , men vi, det är därför denna plats finns på den här listan, vi vill lyfta fram bläckfisksmörgåsen ( 5,20 € ) . så generös som kepsarna.
femton. SNACKARNA _(Marqués de Urquijo, 1 och Gaztambide, 27. Telefon: 915482045) _
Ett typiskt ställe att äta en smörgås för att stilla din hunger som orsakar att vara i rörelse, på grund av dess läge. Smörgåsen är mycket stor bläckfisk som rymmer upp till sju eller åtta ringar med brett och mjukt bröd. Käppen och smörgåsen kommer ut 4,80 €.
* Den här artikeln publicerades ursprungligen den 14 juli 2014. Den har uppdaterats med raderingen av Sergi Arolas restaurang.
*** Du kanske också är intresserad av...**
– Varför är bläckfisksmörgåsen typisk för Madrid?
- Spaniens bästa potatistortillas
- De bästa ryska salladerna i Spanien
- De bästa bravorna i Spanien
- De bästa potatischipsen i Spanien
- De bästa kroketterna i Spanien
- De 24 bästa ostarna på planeten
- De 51 bästa rätterna i Spanien
- 57 saker som du bara kommer att förstå om du är från Madrid
- 100 saker du bör veta om Madrid - Berätta för mig hur du är och jag ska berätta för dig i vilken stadsdel av Madrid du ska bo - All information om gastronomi
Dess fasad är lika mytisk som sina bläckfisksmörgåsar