Ladugård i Finca La Morisca
Utanför den urbana djungeln i Madrid hittar vi en oväntad oas i provinsen Cáceres. Efter drygt tre timmar med bil nådde vi vårt mål, en typisk familjegård i regionen, kallad La Morisca, nära Salorino, som upprätthålls tack vare två aktiviteter som är lika lokala som gamla: boskaps- och grisuppfödning.
La Morisca nås med en lång stig av getter som plötsligt korsar en boll av rådjur. Ägarna till gården förklarar för oss att detta är ett vanligt djur i området och dess jakt är en exploaterad aktivitet.
Underhållningen här är en trevlig återgång till grunderna: göra grillat kött och umgås med vänner och brädspel framför brasan.
Dörren till ett hönshus på gården
Med dagens ljus är uppgiften att gå "för att göra en väg" genom fältet. Ibland för att hälsa på grannen från gården bredvid, andra för att begrunda boskapen och smågrisarna.
Du dyker snabbt in i den lummiga ängen, med sina hektar holmekar –provinsen Cáceres har det största skogsområdet i Spanien – som tillhandahåller de nödvändiga ekollonen för kontrollerad uppfödning av grisar.
I bakgrunden, kullarna som skiljer vårt land från Portugal använder medelhavsskogen som en filt, lägga till eken andra arter, såsom eukalyptus, tall och enbär.
Med bil längs vägarna i Cáceres
En promenad ger oss pittoreska landskap av bäckar och raviner. På väg tillbaka till gården möttes vi flockar som betar några meter från vår terrass.
Om siestatimmarna är för långa är det en bra idé att använda dem i besök Salorino och Membrío, två småstäder med drygt 500 invånare.
Vårlök för att göra kolen
Efter en rundtur i stadens centrum bestämde vi oss för att ge oss in i dess omgivningar och gå längs grusvägarna som börjar i dess utkanter. Återigen lämnar landskapet oss mållösa.
På varje sida, stenmurar som bara stoppar din väg med utseendet av pittoreska portar med barer. Bakom dem, ängar badade i gula blommor, en ensam herde och hans två mastiffer valde en flock får.
Porra i La Morisca
roligt hur På bara en halvtimme med bil förändras landskapet, språket och till och med maten. Några kilometer från gränsen till Portugal ligger staden Marvão, nuvarande kandidat för världsarv.
Efter att ha klättrat på kullen där staden ligger lämnar vi bilen utanför dess murar och går in till fots. Marvão överraskar skönheten i dess små gator, vita fasader och otaliga charmiga hörn.
Gata i Marvão
Att gå igenom dess väggar gör att du kan uppskatta den otroliga panoramautsikten över Alentejo-regionen och den angränsande provinsen Cáceres, kommer för att på avstånd visa staden som bär samma namn.
Tillbaka i bilen äter vi på en av dess få restauranger, där vi provar den typiska köttpastaen och bolinhos de bacalhau. Mellan två terrasser.
En fika i solen
RESAANteckningsbok
Provinsen Caceres:
VAD MAN SE OCH GÖRA
Planen är enkel: bo på en gård och besök städerna Salorino, Membrio och den ädla, gamla och lojala staden Valencia de Alcantara.
SEMESTER OCH FESTIVALER
Handla om San Ildefonso (23 januari) årets viktigaste festival anordnas i de flesta städer. Det firas Kulturvecka , under vilka aktiviteter som populära Matanza, tävlingar, danser och utställningar anordnas.
Rum på La Morisca-gården
På karnevalssöndagen firas Quintos. Förr kördes banden till häst; Idag, i stil med modern Halloween, går unga människor på gatorna och ber om mat och pengar genom dörrarna, med vilka de senare organiserar en populär måltid.
Ett annat roligt ögonblick är Romería de los Molinos, som äger rum den andra söndagen i maj. Det här datumet hålls en fest på älvstranden som bär samma namn och som i grunden består av att spendera en dag på landet med familj och vänner.
Detalj av grisen
Marvao:
VAD MAN SE OCH GÖRA
Det är känt för hans slott , men också värt ett besök dess museum, kyrkan Santa María, dess trädgårdar och klostret Nossa Senhora da Estrela.
SEMESTER OCH FESTIVALER
De medeltidsmässa Det äger rum första helgen i oktober. Almossassa Det är en festival som går tillbaka till tiden då Marvão var under muslimsk kontroll. Gatorna är målade i färger och det finns Levande arabisk musik och dans, medeltida musik, teater...
De Internationell musikfestival (i juli) samlar hundratals artister från hela världen. Under tio dagar hålls över 40 konserter i olika kyrkor, torg och museer.
Fasader och hörn av pittoreska Marvão
Alla bilder tagna med Canon AE1 Kodakcolor C200.
Denna rapport publicerades i nummer 138 av Condé Nast Traveler Magazine (april 2020). Prenumerera på den tryckta utgåvan (11 tryckta nummer och en digital version för 24,75 €, genom att ringa 902 53 55 57 eller från vår webbplats). Aprilnumret av Condé Nast Traveler är tillgängligt för oss alla att njuta av från vilken enhet som helst. Ladda ner den och njut.
Detalj av grisfarmen