TA EN TITT. “Mas Salagros skapades för att erbjuda andra typer av turism mer ansvarsfull. Alla rum byggdes i söderläge för att få maximalt solljus och minska energiförbrukningen naturligt”, sammanfattar Javier Pérez, chef för denna eko-resort där du kan andas lugn, bara 20 minuter från Barcelona med bil, bredvid Parque de la Serralada Litoral.
Det som idag är Mas Salagros var för flera år sedan en gammal bondgård med anor från 1497, känd som Kan Sala Gros. Finns i Vallromanes och det är perfekt för en charmig, romantisk semester eller helt enkelt för att tillbringa en avkopplande helg i en imponerande naturmiljö.
SOVRUM. För närvarande har de 60 rum, men de har för avsikt att nå 72 under de kommande 18 månaderna. ”I alla råder användningen av restaurerade material, som sänggavlar i trä, garderobsdörrar och badrum. De är unika pga var och en har sin personlighet med olika storlekar, former och färger”, säger Javier till Condé Nast Traveler.
Panoramautsikt över Mas Salagros och dess pool.
Vi älskar hotellet rum i bungalowstil med en egen liten privat trädgård med utsikt över en av poolerna (det är en fröjd att njuta av att läsa i solen på sina solstolar) och, naturligtvis, glöm inte att ta en titt på sviterna, de är spektakulära.
ECO SPIRIT. Sedan öppningen 2015 har hotellet engagerat sig i solpaneler, bioklimatiska tak och grön energikontrakt. "Pannan är av biomassa, inredningen är gjord med restaurerade material, vi eftersträvar bra avfallshantering och uppmuntrar återvinning", betonar Javier. "Vi är också en laddningsplats Tesla Destinationsladdning för elbilar och sedan 2018 har vi engagerat oss i minska vårt koldioxidavtryck år efter år".
Ingång till Mas Salagros bondgård.
"Dessutom," kommenterar han, "har vi erhållit sigillen Green Globe, som endast delas ut till de företag som engagerar sig för hållbarhet inom turistsektorn”, lägger till på detta lilla Eden där de dessutom tjänar ekologisk haute cuisine och närhet.
”En del av produkterna som används i köken Den kommer från vår egen fruktträdgård. Det högkvalificerade teamet tillhandahåller tjänster till tre restauranger och event för företag och sociala sammankomster”.
Detalj av den romska sviten.
GASTRONOMI. All gastronomi i medelhavsstil sköts av samma team, ledd av Beniamino Campolo, chefskock & F&B direktör, och Samuel Dias, verkställande souschef. ”Vi har tre olika gastronomiska erbjudanden, även om de förenas av samma ekologisk och hållbar filosofi framhåller regissören.
Gastronomisk restaurang 1497 Det är husets flaggskepp. I detta eleganta men mysiga utrymme tillagas haute cuisine. Utöver menyn erbjuder de två avsmakningsmenyer med ekologisk vin. Restaurangen har en källare med mer än 200 referenser av ekologiskt, biodynamiskt och veganskt vin. "Vår sommelier är den perfekta guiden för att hitta rätt vin för varje tillfälle", säger Javier.
Cibus Det är en mer avslappnad restaurang, mer designad för familjer. Deras specialitet är grillar och risrätter, förutom kockens förslag som kommer ut varje dag med de säsongsbetonade produkterna som kommer, och den har även en noggrann vinlista. Det bästa? Göra sig av med en stor terrass med utsikt över Parque de la Serralada Litoral.
Roma svit.
”I Gastro Wine Bar hittar du ett noggrant urval av tapas och rätter med säsongsbetonade och ekologiska produkter i kombination med ekologiska viner och öl”, tillägger Javier. ”Äntligen har vi också en loungebar, kallad Stella, och nyfikenheten med det här utrymmet är att det är allt glas för att njuta av utsikten under dagen och se stjärnorna på natten. Dessutom är Stella Bar idealisk för att fullborda en gastronomisk upplevelse oavsett om du tar en infusion, kaffe eller cocktail.
FÖR VEM? ”Vi har en stark lokal komponent utifrån par och familjer. Under påsk- och sommarlovet når den internationella kunden 50 %. Däremot under veckan har vi många affärs- och MICE-kunder som kommer till våra anläggningar för att göra affärsmöten, teambuilding och incitament”.
63º frigående ägg med svampskum, på restaurang 1497.
De mest populära aktiviteterna på orten är Lördags yogaklasser vandring längs Serralada Litoral och elcyklarna som är tillgängliga för kunderna så att de kan göra sina rutter. ”Många gillar också de aktiviteter vi gör med vår personal, som t.ex matlagningsworkshops med kocken, ekologisk vinprovning med sommelieren eller cocktailverkstaden med mixologen”, sammanfattar Javier.
”Dessutom erbjuder vi möjligheten att göra skogsbad med en specialiserad guide. Det är en verksamhet av japanskt ursprung som har som syfte återknyta kontakten med sig själv och känna kontakt med naturen minska stressnivåerna.
NÄR SKA MAN GÅ? När det gäller den bästa säsongen på året att besöka detta hotell är det svårt att bestämma sig, eftersom var och en har sin egen charm. På hösten arrangerar de verkstäder relaterade till svamp, till exempel, och landskapet är klätt i ockra och guld; Sommaren är den bästa tiden att njuta av poolen, det fina vädret och närheten till havet; våren erbjuder all miljöns naturliga prakt... och vintern kan ge det mest ojämförliga vykortet om det snöar...
StellaBar.
PLUSET. Förutom hans två utomhuspooler (en halvdold under en pergola, väldigt söt), hotellet har ett stort incitament för älskare av wellness-vatten, med sigillen av Aire Ancient Baths, för fullständig avkoppling och frånkoppling.
"Det är det perfekta komplementet till Mas Salagros-upplevelsen", säger Javier, som betonar att detta center uppmuntrar filosofi långsam och att vara belägen inom ekoresorten gör upplevelsen så enkel som möjligt."
Vi intygar: anläggningarna och miljön är spektakulära (med ett vattenområde som går utanför), och det rekommenderas starkt att välja någon av deras kroppsbehandlingar.