En gastronomisk resa genom Spanien och Portugal: det här är 2019 års guide till restauranger, hotell och viner

Anonim

Guide

Ett väsentligt föremål för önskan

Maskera. lat. Tänk på att du inte kan hitta det; Jag har ingen aning om var fan du lagt det. Proffsläsare vet väl att böcker inte lånas ut, om de ges bort, och detsamma gäller den här guiden som du har i dina händer av en mycket enkel anledning: så fort du släpper den... kommer du inte att se den längre.

Jag tvivlar inte eftersom det inte finns någon annan, och jag bekräftar det lika övertygad som stolt, med större ordinationskraft, med så många första svärd som undertecknar sina åsikter, med ett så samvetsgrant urval av hotell, restauranger och viner, med så mycket detaljer i sin design och fotografi tack vare Ángel Perea och Javier Trapero, vilka artister.

Återigen och Efter framgången med den förra upplagan – med ett lyckligt rekord av cirkulation och försäljning –, Vi har haft några av de bästa journalisterna, gastronomerna och bra människorna för att fylla dessa sidor med liv.

Arantxa Neyra, mer än en gång på gränsen till ett nervöst sammanbrott och mer än en gång på grund av mig (den dåliga killen i filmen förstås) har han (som alltid) kunnat samordna det som kommer och går mellan dukar och hotellnycklar från, ta luft, Xavier Agulló, Alejandra Ansón, Mar de Alvear, Elena Barrios, Miguel Bonet, Sento de Cecilio, Irene Crespo, Guillermo Elejabeitia, Eduardo Gandía, Jorge Guitián, Esther Ibáñez, Leyre Iracheta, Clara Laguna, Duarte Lebre de Freitas, Pedro Luis Loza, Pedro Luis Freitas, Carlos Mateos, Matoses, Mingo Pablo, Gema Monroy, Paula Móvil, Federico Oldenburg, Raquel Pardo, Marta Sahelices, Gonzalo Torres, Isabel Sánchez, Jesus Terrés och Anabel Vázquez med flera.

Ja, det finns många. Massor. Och allt tack vare vår välsignade galenskap att vara mer rigorös än någonsin och, för första gången, inklusive i år ett urval av hotell som trots allt är en väsentlig del av resan som ger Condé Nast Traveler mening. Den som fyller vårt krigsrop med likes, #YoSoyTraveler.

Vi lanserar också ett land, sedan för månader sedan bestämde vi oss för att ** Portugal ** skulle vara vid vår sida, väldigt nära, och inte bara av uppenbara skäl, utan också för att de är väldigt resande. Muito. Jag vet att många av våra grannar noga följer den här tidningens äventyr och jag kan intyga att läsare som du älskar att korsa gränsen på jakt efter läckra cozinhas, överraskande vinhos och spektakulära hotéis.

Till sist, tack. Tack till alla som har arbetat hårt i månader med den här guiden och framför allt tack vare dig, att du redan har det i dina händer och du inte planerar att släppa det. Gör aldrig det.

*Den tryckta versionen av guiden finns tillgänglig i Conde Nasts onlinebutik. Den digitala versionen av guiden finns tillgänglig från Apple Store, Zinio och Press Reader.

Cond Nast Traveller Guide 2019

Den ultimata guiden: Låna inte ut den till någon

Läs mer