Katika majira ya joto hakuna mahali pazuri zaidi pa kuwa chini ya Bahari ya Mediterania , na hivyo Cala Bandida, la Bandideta na Villa Bandida, ndani Alicante , mikahawa mitatu ambayo inaunda pendekezo la chakula cha kikundi cha Cala Bandida, imezinduliwa na bahari kama mazingira muhimu kwa uzoefu.
Katika Condé Nast Traveler tumeweza kuchunguza kile ambacho maeneo haya yana kutoa, ikiwa ni pamoja na Villa Bandida , nyongeza mpya zaidi kwa safu hii ya nyota ya Ukarimu wa Alicante , na tunakuambia kila kitu. Bila shaka, tunakuonya sasa: ni muhimu kuleta swimsuit, kitambaa na hamu nzuri.
BANDIDA COVE (JAVEA)
Katika bandari ya idyllic Javea , mojawapo ya maeneo ya pwani yenye uwezo wa kushindana kwa uzuri na visiwa vya Ugiriki au miji ya Italia, tunapata mwenyeji wa kwanza wa kikundi hicho, Jambazi Cove . Kwenye ghorofa ya kwanza, ambayo hupatikana kupitia ngazi za upande wa jengo hilo, tunasalimiwa na ukali mkali. Rangi ya Turquoise ambayo huosha kuta, na kutoka kwa urefu wake unaweza kufurahiya, kutoka kwa mtaro na kupitia madirisha; maoni ya panoramic ya Mediterania ambayo huchukua pumzi yako.
Turquoise na wicker hutawala ndani ya Cala Bandida, ambapo hewa ya Mediterania ni mfalme.
Mahali pana wameamua pwani na hewa walishirikiana , na kwamba makali turquoise kuoga kuta na predominant muonekano wa wicker na mianzi , vifaa vyema kupendwa chini. Mwanzi juu ya dari, tunaambiwa, kwa kweli ni a pergola ambayo inaweza kuondolewa katika nyakati za baridi ili joto la jua liingie. Sasa, bila shaka, inakaa imefungwa. Tunaingia asubuhi na kwa wakati huu, ingawa jua huanza kuangaza na tayari kuna watu jasiri wanaozama kwenye ufuo wa mchanga mbele kidogo, ingia upepo wa kuburudisha sana.
Cala Bandida ana mbinu ya kimataifa sana , ambayo inaonyeshwa na menyu ya kiamsha kinywa - ambayo ina classics zote za kifungua kinywa cha kimataifa, kutoka kwa toasts kwa Mayai ya Benedict kupitia lax ya kuvuta sigara , parachichi , nyama ya nguruwe na kwinoa -kwa jikoni wazi bila kuacha . "Ili kukabiliana na ratiba tofauti za umma", wanatuambia kutoka kwenye mgahawa.
Onyesho la kifungua kinywa, bila shaka, huacha macho wazi kama hamu ya kula. Ikiwa hamu menyu za chakula cha mchana wewe si kushangaa, basi ladha yake smoothies matunda ya asili , safi na tamu dhidi ya saltpeter ya joto ya bahari, watakushinda. Ingawa chaguzi kwenye menyu ni tamu, tunapendekeza kuagiza laini ya siku na kujiweka mikononi mwa hiyo. wafanyakazi Rafiki na yuko tayari kila wakati kutoa mapendekezo.
Lazima ni majambazi kidogo ndogo na siagi Croissants kufanywa kwenye majengo. Vile rahisi ni vya kupendeza, lakini wale walio na jino tamu watataka kujaribu kutumikia na cream ya chokoleti au katika ladha Chekechea Nzuri , ikiambatana na a Cream ya Hazelnut kumbukumbu ya nutella nyeupe.
Viamsha kinywa huko Cala Bandida ni onyesho la chaguzi tamu zaidi na za kimataifa za mlo.
Kwa kuchaji betri kwa njia hii, utakuwa na nishati ya kukabiliana na joto la jua unaposafiri Matembezi ya Java . Ikiwa unatafuta mahali pazuri pa kukimbilia na wewe ni mpenzi wa mitindo, katika Casa del Cable wanaonyeshwa 'Karne ya Balenciaga' , sampuli kwa heshima ya mbuni.
Cala Bandida ndipo yote yalipoanzia kwa waanzilishi wa chapa hiyo, na mazingira yake ya upendeleo na vyakula vyake vimekuwa vile ambavyo baadaye vingeweka mwelekeo kwa maeneo yake mengine. Miaka tisa baadaye, wanaendelea kujitokeza katika eneo hilo kwa ajili yao hali ya kawaida na tulivu na chakula chake cha ubora lakini bila ya kujifanya kutumia kwa ajili yake bidhaa za ndani , shukrani kwa ushawishi wa Borja Susilla , mshauri wa masuala ya tumbo kwa kikundi ambaye alishinda nyota ya Michelin na mradi wake mwenyewe, Tula.
Miongoni mwa chaguzi zake zote, burgers - una chaguo angus nyeusi na mwingine mboga ya mbilingani -, sahani za kawaida za Mediterranean - kati ya hizo mchele wa kuni - na fusion sahani na kugusa Asia , kama t mboga empura na mchuzi wa bandida.
Ikiwa bado una nafasi baada ya utumaji huu, huwezi kukosa yake toleo la ubunifu la dessert . The Alicante ice cream Wao ni wa ubora mkubwa, hivyo ice cream ya maziwa ya meringue Daima ni mafanikio ya uhakika. Kwa kitu cha asili zaidi lakini kutoka chini hadi chini, the toast ya horchata itafurahisha palates za kupendeza zaidi.
BANDIDETA (COVE OF THE GRANADELLA, JÁVEA)
Kwa upande wa mazingira, jambazi ni bora na mbaya zaidi. mbaya zaidi kwa sababu Granadella cove Ina ufikiaji mgumu zaidi wa mikahawa mitatu - tunapendekeza, ikiwa unaweza, kufika kwa teksi , kwa kuwa maegesho yanazuiliwa kwa magari ya kwanza ambayo yanafika mpaka uwezo ni mdogo na hata basi utakuwa na kwenda chini, na kisha juu, mteremko mkali na vifaa vyote vya pwani katika tow. Bora zaidi ... kwa kila kitu kingine.
Hakuna mahali pazuri pa kukimbilia kutoka kwa joto la Granadella cove.
La Granadella cove ni moja wapo ya pembe hizo za bahari, iliyohifadhiwa nyuma ya mikono miwili ya mwamba pande zote mbili, ambayo huunda ufuo wa kokoto wenye kina kirefu uliolindwa kutokana na mabadiliko ya upepo. Nafasi ni ndogo, na katika urefu wa majira ya joto hufurika wa likizo wakiota jua, kupiga mbizi ndani ya maji tulivu na kupiga picha katika mpangilio huu mzuri. Na mbele, mwenye busara nyeupe facade kumwaga kuzungukwa na ladha mtaro kwenye kivuli cha miti mirefu na miavuli nyeupe.
jambazi ni mmoja wapo baa za pwani za ubora ambazo zinapatikana tu katika pembe za upendeleo zaidi za pwani, ambapo hakuna kanuni ya mavazi (pamoja na bahari umbali wa mita kadhaa, ni lazima kukuta wapiganaji wakiwa wamevaa suti za kuoga zimefungwa kwa taulo wakati wanakunywa kitu baridi au kusubiri kuchukua. Kumbuka), lakini hii haina maana kwamba ubora wa chakula ni kukataliwa.
Pamoja na msingi wa kidunia ambao uliundwa huko Cala Bandida, menyu ya La Bandideta, kwa sababu ya asili yake ya baa ya pwani, inachukua. vipengele vya bidhaa za ndani na kupikia kuni lakini inalenga zaidi sahani za kushiriki.
Chaguzi za vitafunio, kama vile mkate wa rustic na michuzi kama sobrasada (inayoshangaza katika umbile lake bila kupoteza ladha yake, inafaa kabisa kwa wapenzi wa taaluma hii ya Mallorcan ambao wanataka kuionja lakini hawataki kujitwisha mzigo mzito wakati wa kiangazi), kutoka Aioli (pia na muundo mzuri wa kueneza kwenye mkate) na mzeituni tapenade , wimbi saladi ya mussel, zabibu na mlozi zilizokatwa , kama tafsiri ya upya wa vitafunio vya kawaida vya esmorzaret yenye ladha.
Tunayopenda zaidi, na kwa mara nyingine tena shukrani kwa pendekezo la wafanyikazi, ambao wanajua menyu yao kwa undani, ilikuwa parachichi la kuni na kamba, basil na mchuzi wa bandideta Kuoanisha: yenye juisi, mbichi lakini yenye ladha nzuri iliyojaa utu na wepesi ambao, kwenye joto la mchana la Alicante, huingia kwa furaha.
Parachichi lililochomwa kwa kuni na kamba, basil na mchuzi wa bandideta ndilo linalopendwa na wafanyakazi na chakula cha jioni.
Menyu pia ina chaguzi ambazo zitafurahiya wadogo , kama popcorn kuku iliyopigwa , cheeseburger angus nyeusi au mbalimbali pizzas , saizi inayofaa kuwa sahani kuu, ingawa ikiwa na ladha nyingi utataka kuagiza kadhaa na kushiriki ili kuzijaribu zote: stracciatella na basil ni toleo la kunukia na laini la margarita ya kawaida, na chaguzi zingine kali zaidi, kama vile foi na vitunguu vya caramelized wimbi la bata na cream na mozzarella Wanatoa uzoefu mguso wa umaridadi.
Bila shaka, hawakuweza kukosa mchele , katika machaguo mengi ya busara kuliko katika eneo la bandari ya Jávea, lakini vile vile vya kupendeza na vinavyofaa kuonja ladha ya pwani ya Mediterania: mchanganyiko paella, mchele na sungura, mchele kutoka senyoret au, katika mabadiliko ya ubunifu na ladha yako mwenyewe, a mchele au fideuà na bata, foi na boletus.
Kama vile katika Cala Bandida, menyu ya dessert ni fupi lakini inajaribu sana: sio mdogo au mzee ataweza kupinga. chocolate na walnut brownie na vanilla ice cream au kwa vidakuzi pamoja na Kinder Bueno, kakao na aiskrimu ya vanilla . Baada ya sikukuu hii, hakuna kitu kama kuwa na kidogo kulala usingizi chini ya mwavuli ili kupunguza chakula na mlolongo wa mawimbi kwa nyuma.
Katika mahali tayari kwa ajili ya wageni ambao wanataka kuepuka joto, nzuri orodha ya vinywaji . Idadi ya chaguzi ni ya kushangaza, kutoka kwa classic bia na vinywaji baridi a pamoja ya Geneva , kupita vin nyekundu, nyeupe na rose na hata champagne . Bila shaka, macho yako yataenda kwenye sehemu ya cocktail , fupi lakini yenye kushawishi kupoa. Nani hataki nyekundu majira ya joto waliogandishwa au a mojito za strawberry baada ya kuchomwa na jua au snorkeling?
Nyekundu ya majira ya joto iliyohifadhiwa na bahari ya bluu, ni nini zaidi unaweza kuomba katika majira ya joto?
JAMBAZI VILLA (ALICANTE)
Na riwaya ya mwaka huu ni nyongeza mpya kwa safu hii ya kifahari inayoundwa na Cala Bandida na La Bandideta: Villa Bandida , katika manispaa ya Alicante. Katika mguu wa maarufu Pwani ya Almadraba Sehemu hii ya kifahari imefunguliwa ambayo inajifanya kuwa sio mgahawa tu, bali pia jioni na kituo cha maisha ya usiku , pamoja na maonyesho ya DJ ambayo iliboresha desktop. Kwa mapambo ya kiasi zaidi katika rangi nyepesi na kwa motifs za mimea kote, hewa kwa ujumla ni ya kisasa zaidi bila kupoteza hewa iliyoamuliwa ya Mediterania ambayo ni sifa ya chapa, mkono kwa mkono na Jessica Bataille.
Kisasa, faraja, mapambo ya mboga na ufuo wa Almadraba kinyume: haya ni mazingira ya upendeleo ya Villa Bandida.
Jengo limewekwa kwenye sakafu mbili. kwenye ghorofa ya chini, inafungua moja kwa moja kwenye pwani ; katika mstari wa kwanza wa jedwali, unaweza kunyoosha mguu wako na kugusa mwamba bapa unaopakana na Almadraba. Ni hapa ulipo baa na wapi Jedwali la DJ , kamili kwa chakula cha jioni na marafiki na mazingira ya kupendeza. Ikiwa unatafuta mazingira ya karibu zaidi na tulivu, ghorofa ya juu ni kwa ajili yako : kama ilivyo kwa Cala Bandida, urefu unatoa maoni ya bahari na mabembelezo ya upepo wa chumvi ambao huunda mazingira bora kwa chakula cha jioni cha kimapenzi.
Ufunguzi wa hivi punde wa kikundi unadumisha kiini cha chakula cha mikahawa mingine miwili, pamoja na mkazo zaidi juu ya dagaa . Inaanza na visa vingine (the Maua ya daisy ni tayari kwa ukamilifu na kwa mengi ya ngumi, lakini kama unapendelea kitu laini na zaidi walishirikiana Pina Colada Ni ladha kutoka kwa uwasilishaji hadi muundo wa creamy na ladha ya bikira na maridadi).
Agiza baadhi ya vianzio ambavyo tayari vimemfurahisha Cala Bandida na La Bandideta: mkate na sobrassada, aioli na tapenade, saladi ya kome, parachichi la kuni, au moja ya chaguzi zaidi za baharini, kama vile anchovies na nyanya iliyokatwa na karatasi za kioo wimbi saladi ya mchicha na lax na vinaigrette ya jibini la bluu, parachichi, nyanya za cherry, machungwa na mbegu za malenge.
Mbali na sahani za mchele, ambapo dagaa hutawala pamoja na bidhaa kutoka bustani , sahani kuu zinaonyesha samaki wengi kutoka baharini: kamba ya kukaanga na viazi, yai la kukaanga na kamba-glace, kamba iliyochomwa na siagi ya chokaa, bass ya bahari a la meunière, lax ya kukaanga na salicornia na bimis, bass ya bahari iliyochomwa (hii inapendekezwa kwa watu wawili, kwani ni zaidi ya sehemu ya ukarimu) au tambi na ragu ya ngisi.
Vyakula vya Mediterania na bidhaa za kienyeji, upya na ladha nyingi.
Vitindamlo pia huleta pamoja mafanikio makubwa ya kikundi, na kuongeza chaguzi za kifahari zaidi kama vile sorbet ya limao na cava wimbi cheesecake Shamba la mizabibu.
Wakati mwingine sio lazima uende kwenye mwambao wa mbali au pembe zilizofichwa za ulimwengu ili kupata paradiso: wakati mwingine paradiso inaweza kuwa ladha ya samaki safi, hali mpya ya jogoo, kampuni nzuri na mtazamo usio na kikomo wa bluu isiyo na mwisho ya Bahari ya Mediterania. . Na kwamba, pamoja na mikahawa kama hii, inaweza kupatikana bila shida kwenye fukwe zetu.