San Xoán: usiku wa kichawi 'mtindo wa Kigalisia'
The Usiku wa San Juan Inaadhimishwa kwa shauku katika Peninsula yote: **Alicante, Porto, Lanjarón** na maeneo mengi katika Catalonia tengeneza usiku huo ramani iliyo na alama moto, vyakula na vinywaji.
Galicia, pamoja na San Xoán yake, haibaki nyuma. Jua jinsi ya kusherehekea usiku huu wa kichawi kwa mtindo wa kweli wa Kaskazini Magharibi.
COSTA DE MORTE: LESTÓN HOUSE (SARDIÑEIRO), VERBENA NA LONGUEIRÓNS TORTILLA.
Kama sherehe yoyote yenye thamani ya chumvi yake, ile ya San Xoán huanza mapema kuliko kalenda inavyoonyesha. Kwa hivyo, ingawa usiku mkubwa ni kutoka 23 hadi 24, tunaweza kuanza ziara siku iliyopita kwa kutembelea kuta, mojawapo ya miji mizuri zaidi katika rías baixas del norte.
Nenda kwenye kijiji cha Serres, ambapo mchana wa tarehe 22 a mussel maarufu. Katika pwani ya Galicia, katika majira ya joto, ikiwa hakuna mussels hakuna chama.
Ziara inaweza kuendelea kuelekea Costa da Morte, na kituo cha Sardiñeiro, kijiji kilicho karibu na bahari kinachoadhimisha siku ya mlinzi wake siku hiyo. Na hata kama chama ni kisingizio, usisahau kuhifadhi meza katika mgahawa wa karne Nyumba Leston na ya agiza omelette yako ya hadithi ya longueirón, kama wembe lakini nyembamba zaidi.
A Coruña inakaribisha majira ya kiangazi kwenye ufuo wa bahari na kwenye moto mkali
A CORUÑA: MOTO WA MOTO, PWEZA NA Mikahawa
Kituo kingine muhimu ni A Coruña, jiji ambalo hujitupa kwenye tamasha la San Xoán kama wengine wachache. Kihalisi mamia ya mioto mikubwa huchukua ufuo wa Riazor na Orzán usiku.
Lakini kwa kuwa siku ni ndefu na inabidi uchaji tena betri zako, ni njia gani bora zaidi ya kufanya hivyo kuliko **moja ya tavern za hadithi katikati, O Tarabelo (Barrera 15)**, yenye sehemu ya mbishi , dagaa wadogo wa kukaanga. Au, vinginevyo, na classic kati ya classics, pweza wa A Pulpeira de Melide, katika Plaza de España jirani.
Mamia ya mioto ya moto yanachukua ufuo wa Riazor na Orzán wakati wa usiku wa San Xoán
MKOA WA ULLA: PANDA KWENDA PICO SACRO NA STOP AT FOGAR DO SANTISO
Kurudi kusini tunaweza kujiunga na wale wanaosalimia msimu wa joto kila mwaka juu ya Pico Sacro, kilomita chache kutoka Santiago.
Kwa vile kungoja kwenye kilele kunaweza kuwa kwa muda mrefu, ni bora kusimama kwenye ** Fogar do Santiso, ** mgahawa ambao umetawanyika juu ya mfululizo wa vyumba na majengo katikati ya msitu na unaoweka dau kwenye bidhaa za ndani, kiikolojia na msimu.
Nyama yake ya kukaanga na pilipili asili ya Padrón, zilizokusanywa hatua chache tu kutoka meza yako, wao kuweka katika mood kwa uso usiku katika bora ya roho.
Usikatae kumaliza mlo na a kuchomwa moto. Mita za mwisho mwinuko hadi juu ya Pico Sacro zitavumilika zaidi baada ya kusimama huku.
Pweza aliyechomwa kutoka Fogar do Santisto
O GROVE: MAWIMBI NA EMBE
Ikiwa unapendelea mpango wa pwani zaidi, labda jambo lako ni kuzingatia ibada ya Mawimbi Tisa, mawimbi tisa, katika Pwani ya Lanzada, katika O Grove (Pontevedra).
Ni ibada ya zamani ya uzazi ambayo watu wengi wanaendelea kuifanya leo kama kisingizio cha kujitolea kuogelea katika usiku huu wa kwanza wa sherehe za kiangazi zaidi ya uwezo wake wa kimiujiza.
Kwa vyovyote vile, kama vile San Xoán kila kitu kinahusu uchawi, lakini pia moto na moshi, chukua fursa ya ukweli kwamba uko katika eneo ili kusimama kwenye Brasería Sansíbar, mojawapo ya majina hayo yanayotumika. kwa maneno ya kinywa kati ya wapenda vyakula. Nyama zao zilizochomwa hazina sifa za kichawi, lakini zitakufanya ujisikie mpya.
Tambiko la Nove Ondas ni kisingizio kizuri cha kukaribisha majira ya kiangazi kwa kuogelea kwenye ufuo wa A Lanzada.
RÍA DE PONTEVEDRA: CASA SOLLA NA MIMEA YA MIUJIZA
Katika poio, hatua mbali na Pontevedra, ni Casa Solla, moja ya migahawa ya kihistoria ya vyakula vya kisasa vya Kigalisia vya haute. Karibu miongo sita chini ya korongo na nyota kongwe ya Michelin huko Galicia (wanaishikilia mara kwa mara tangu 1981) hufanya mgahawa kuwa ziara muhimu.
Poio pia ina upekee wa kugawanywa katika viini viwili kila vilivyowekwa wakfu kwa mtakatifu. Mkahawa wa Solla unapatikana San Salvador , lakini kando yake kijiji cha San Xoan kusherehekea siku zako kuu wiki hiyo.
Unaweza kuanza kwa kujaribu jadi thread tamu tarehe 22 au kuzingatia baadhi ya mila muhimu, kama vile kwenda nje kwa mimea milagreiras (miujiza) mchana wa 23.
Andaa pamoja nao maji yenye harufu nzuri ambayo utalazimika kufanya hivyo osha asubuhi iliyofuata baada ya kuiacha usiku kucha kwenye hewa ya wazi, ili moshi kutoka kwa moto uhamishe mali ya kinga kwake, na kisha ujiunge, wakati wa usiku; sardiñada kubwa ambayo imepangwa katika mji.
OURENSE, SÁBREGO NA IBADA ZA KICHAWI
Mkoa wa Ourense umejaa uchawi, kwa hivyo huko San Xoán tuna chaguo: tunaweza kujitolea kuoga usiku katika chemchemi za moto za Entrimo ama kukusanya majani ya walnut na maua ya wazee huko Amoeiro kulinda nyumba yetu mwaka mzima.
Katika eneo hili kambi ya msingi inaweza kuwa nzuri nyumba ya nchi kutoka kwa kiwanda cha divai cha Casal de Armán, ambapo Sábrego iko, mojawapo ya migahawa ya kuvutia zaidi katika jimbo hilo. Amka mahali hapo, baada ya kujaribu menyu iliyopendekezwa na mpishi Marco Varela ni karibu uponyaji kama mila zaidi ya kitamaduni.
Casal de Arman, nyumba ya mashambani ambayo ina moja ya mikahawa ya kupendeza zaidi huko Ourense: Sábrego.
SANTIAGO: CACHARELAS KATIKA ENEO LA KALE NA MGAHAWA WA MANSO
Ziara inaweza kuishia Santiago, mji mkuu wa Galicia. Usiku huo viwanja vya mji wa kale vimejaa cacharelas -hivi ndivyo tunavyoita mioto ya moto ya San Xoán hapa- ambayo vyama vya ujirani na vikundi vya kitamaduni vinaalika wenyeji na watalii kujiunga na chama.
Mpango huo unaweza kujumuisha baadhi muziki wa moja kwa moja mbele ya nyumba ya watawa ya San Martín Pinario, kuruka juu ya bonfire katika njia ya faragha ya Yerusalemu, dagaa Karibu na San Pedro, divai katika bakuli la udongo katika Plaza del Matadero, mabomba na matari katika uwanja wa Algalia huko Abaixo na, kama mwisho wa chama, dagaa pamoja na Padrón pilipili na mkate wa mahindi kwamba mpishi Alberto Lareo inatoa katika taperia ya mgahawa wake Mpole.
Anza mchana kwa kutumia tapas katika eneo la zamani ili kuona jinsi linavyojazwa cacharelas (mioto ya moto)