Kuandaa sufuria ya moto
Tunapenda hot pot na tunajua unapenda pia. Ingawa pia tunajua kuwa wakati mwingine kuna kutofautiana wakati wa kuishiriki.
Spicy au si spicy? Nyama ya nguruwe, kuku au mchuzi wa mboga? usikate tamaa, Hainao imefika kutatua mashaka yako yote. Kwa nini? Kwa sababu ni Wachina wa kwanza kutoa sufuria za moto za kibinafsi. Mapambano yamekwisha!
Kwanza, ukumbusho mfupi wa sufuria ya moto ni nini . Najua Ni moja ya vyakula maarufu nchini China na inajumuisha sufuria ya moto na mchuzi , ambayo viungo tofauti zaidi hupikwa (kuchemsha), ikifuatana na michuzi tofauti.
Ilianza kama chakula duni ambamo ulichemsha ulichokuwa nacho nyumbani, iwe mboga, offal kwa sababu ilikuwa ya bei nafuu, mboga, nyama au samaki.
Kijadi ni kawaida kuliwa katikati na kutoka sufuria kubwa na sura yake ya duara inaashiria umoja wa wageni. Ndiyo maana mgahawa huu ni tofauti, kwa sababu, kama inavyotokea nchini China leo, wanakusudia kufanya sufuria za kibinafsi za mtindo, ili kila mtu aweze kuchagua kile anachotaka zaidi.
Viungo vya kuandaa sufuria ya moto
**Hainao ndio mkahawa wa kwanza mjini Madrid kuwasilisha vyungu vya moto kwa mtu mmoja**. Miezi michache iliyopita, mjasiriamali wa Kichina Jiajiahu na mshirika wake yinjing chen , ambaye anahudumu kama mpishi mkuu, alifungua mgahawa huu katika kitongoji cha Chueca.
Wote wawili wamekuwa Madrid kwa miaka michache na walianza kufanya kazi katika Mtaa wa Chan. Mara ya kwanza, wazo hilo lilikusudiwa pekee na pekee kwa Wachina ambao walitaka kula chakula "na ladha ya nyumbani". huku wakiwa mbali na nchi yao.
Sasa, wameamua kuwa ni wakati wa kufungua akili zao na fanya umma wa Madrid ufurahie pendekezo lake la kufurahisha na lisilo na wasiwasi. Na kwa nini si, kupanua utamaduni wa Kichina kwa njia ya gastronomy na kuelimisha palates wetu. kwa sababu marafiki, rolls spring na tatu kupendeza mchele si halisi Kichina vyakula.
Chumba cha mgahawa cha Hainao
Katika Hainao ladha ni ya kweli na ya nyumbani. Jambo hilo linaonekana kuwa rahisi. Kwanza unachagua mchuzi kati ya ladha nne tofauti (uyoga, nyanya na mboga, mchuzi wa Kithai au mchuzi wa moto wa mtindo wa Chongqing, wa mwisho kwa _'wapenzi wa viungo') _ kwa chungu chako cha kibinafsi, ingawa ni vyema kuagiza chungu cha yin yang chenye nafasi mbili tofauti ili kuweza kujaribu vitu zaidi.
Kinachofuata, unaingia kwenye menyu yake ili kujifurahisha miongoni mwa viungo vyake zaidi ya 150 tofauti mbichi. Jizatiti kwa vijiti vyako na wacha kila kimoja kipike kwa muda unaohitajika, tumbukiza kwenye michuzi yoyote waliyotengenezea nyumbani na ufurahie. Rahisi, sawa?
Chungu moto, moja ya vyakula maarufu nchini Uchina
Bora? Kwamba ni tajiri na afya. Idadi kubwa ya viungo - zaidi ya 95% - imetengenezwa nyumbani. Kwa mfano, wanahesabu pamoja na aina mbalimbali za mboga za Kichina ambazo huleta moja kwa moja kutoka kwenye bustani huko Castilla y León.
Kuna mkulima aliyebobea katika kupanda matunda na mboga za Kichina ambayo ni vigumu kupatikana popote pengine. Kwa mfano, moja ya mboga ya kawaida nchini China, tonjao (sawa na mchicha wetu), Yucca ya Kichina, mianzi au mizizi ya lotus. Bila kusahau sehemu nzima iliyowekwa kwa uyoga na mwingine kwa tofu.
Je, wewe ni nyama au samaki? Hapa unaweza kuagiza sufuria yako ya moto samaki kama vile bass ya baharini, cuttlefish, pete za ngisi au nyama kama vile veal, siri ya Iberia, kondoo au soseji za Kichina. . Hizi huja katika rolls baadhi ya curious waliohifadhiwa ili wakati kuweka katika sufuria si kuanguka mbali.
Kiungo kingine cha kuvutia ambacho unapaswa kujaribu ndiyo au ndiyo, ni pate yake ya kamba . Usifikirie pâté ya kueneza, lakini aina ya kuweka ambayo wanapata kwa kuponda kamba na kuwaingiza kwenye aina ya bomba, kisha kuongeza kwenye mchuzi na kupata texture ya nyama za nyama.
Chungu cha moto kilichoboreshwa cha Hainao
Pia kuna nafasi ya 'casqueros' kwa kuwa wana viungo zaidi ya 12 kujitolea kwa offal kati ya tripe, aorta, utumbo wa bata, figo zilizokatwa au ubongo wa nguruwe. Kawaida huagizwa kila wakati na sufuria za viungo, kama mapokeo yanavyoelekeza. "Uchina sisi ni ishara sana, kwa mfano, ukila miguu ya kuku, utakimbia vizuri sana, ukila nyama ya nguruwe kwa wingi, utanenepa...", JiaJia Hu anadokeza.
Na utajiuliza, ninapika kila kiungo kwa muda gani? Kwa hili wamejitolea nafasi katika menyu yao na takriban nyakati za kupikia kwa kila kiungo.
Mara baada ya kupika, chovya katika michuzi yao ya kujitengenezea nyumbani (dagaa, sa-cha, ufuta na karanga...), acha zitulie kidogo kwenye sahani (vinginevyo utachoma vionjo vyako kama mtumishi), onja kisha utuambie unachofikiria.
Unaonywa hivyo Inatia uraibu sana...
Kama katika Uchina lakini bora
SIFA ZA ZIADA
Pia wana vianzio vingine kama vile Bacon crispy na pilipili ya sichuan, edamame , saladi ya tango, kuku na mchuzi wa spicy au mchuzi wa tangawizi na pendekezo la kuvutia sana la vinywaji kuambatana: Chai ya maziwa ya Matcha , chai ya matunda ya barafu au a kinywaji cha jeli ya sukari ya kahawia ya Kichina , miongoni mwa mengine.
KWANINI NENDA
Kwa sababu utaipenda na utataka kuirudia. Kwa sababu ni furaha, afya na tofauti, Kwa kuongeza, waumbaji wake wanapendeza. Ikiwa una mashaka, unapaswa kujiweka tu mikononi mwao.
Chumba cha mgahawa cha Hainao
Anwani: Infantas, 6 Tazama ramani
Simu: 91 053 40 49
Ratiba: Kuanzia Jumatatu hadi Jumapili kutoka 1:30 hadi 4:30 jioni na kutoka 7:15 p.m hadi 12:00 asubuhi.
Bei nusu: 20-25 kwa kila mtu (kila kiungo kinaongeza kati ya euro 4 na 5)