Cite Internationale de Gastronomie huko Lyon.
Miaka tisa baada ya UNESCO kutambua thamani ya urithi wa Vyakula vya Kifaransa, Lyon yazindua nafasi mpya iliyowekwa kwa gastronomy.
The Cite Internationale de la Gastronomie de Lyon hufanyika katika ukarabati Grand Hotel Dieu , pamoja na historia yake ya miaka 800 na kuorodheshwa kama mnara wa kihistoria, inakuwa kwa ajili ya tukio hilo katikati ya utamaduni wa gastronomic wa jiji , ambayo inazingatia afya na lishe bora.
Kutakuwa na 4,000 m2 maalum kwa ajili ya kufanya vyakula vya Kifaransa kujulikana , lakini pia uvumbuzi, kubadilishana na kuundwa kwa miradi mipya kati ya wapishi, wasanii, nk, pamoja na kudumu kwa sababu Itakuwa wazi mwaka mzima.
Katika Grand Hotel Dieu.
Cité inatoa shughuli tofauti kama vile maonyesho ya kudumu yaliyotolewa kwa lishe bora , kutoka kwa chakula cha soko hadi mimea ya dawa. Ni katika maonyesho haya ambapo unaweza kuona Paul Bocuse jikoni , ambaye anachukuliwa kuwa mpishi bora wa Ufaransa wa karne ya 20.
Maonyesho mengine yamejitolea kwa historia ya gastronomy ya Lyon , wapishi wake na mama ambao walijenga sifa ya jikoni yake, pamoja na uteuzi wa vitu vya ushuru. The Grand Hotel Dieu pia itakuwa na nafasi katika Cité ambapo historia yake inaweza kujulikana; pia kutakuwa na nafasi jikoni maingiliano ndani ya 'Atlas ya Dunia ya Gastronomy' ambayo baadhi ya mambo yasiyojulikana na curiosities ya upishi yanatatuliwa. Je! unajua, kwa mfano, ni nini curanto au jinsi ya kupika Mkate wa tangawizi ? Katika sampuli hii utaweza kutatua mashaka.
Jikoni la Paul Bocuse.
'MiamMiam' ni maktaba maalum ya kuchezea kwa wapishi wadogo wa siku zijazo na kama maonyesho ya muda ambayo Cité huandaa. 'Kutembelea tena Arcimboldo', ambayo inaangazia kazi ya msanii wa Ufaransa ambaye amejitolea kazi yake kwa uchoraji bado maisha na chakula.
Wakati wa wikendi hii, wageni watapata fursa ya kukutana na kuonja kazi ya mpishi na nyota tatu za Michelin Regis Marcon.
Maktaba ya vinyago vya Cité.