'Grand palais' ya gastronomia ya Parisian
Vyakula vya kweli vinapaswa kuhamishwa wakati wa kusafiri chakula, bila kujali wapi na jinsi gani hutolewa.
"Jambo muhimu ni kwenye sahani", huwa ninawasikia wakisema huku nikiwatazama kwa ugeni fulani. Ndio maana labda nimekuwa nikihisi shabiki wa kiwango cha pili kila wakati.
Hasa kwa sababu siku zote nilijali sana mahali na jinsi chakula hicho kinavyotolewa ambayo, kwa wazi, ilikuwa bora zaidi ikiwa pia ilikuwa ya kitamu.
daima walinivutia matambiko na sherehe, maumbo, sanaa nzuri, sahani maridadi, vipandikizi vinavyometa. na vyombo vya glasi vilivyopulizwa vyema. Hata zile za kuchonga, kwa hofu ya wapenda mvinyo wenzangu.
gratin vitunguu
Itakuwa kwa ajili hiyo Paris imenishangaza kila wakati. Hoteli hizo kuu na kumbi zake hupambwa kwa dari zisizo na kikomo na madirisha ya kanisa kuu, na ukingo wa kupendeza na karatasi ya dhahabu.
** Le Cinq , katika Misimu Nne ya kifahari George V kwenye Champs-Elysées**, ni mojawapo ya majumba makubwa ya gastronomia ya Parisiani.
Nguo za nguo za mtindo wa Louis XIV, samani za kipindi cha Kiingereza na vioo vilivyotengenezwa kwa mtindo wa Regency ili kuweka chumba cha kulia ambacho kinatoa anasa pande zote nne.
Vyakula hivyo vinaendana sana na kile ambacho mwongozo wa Michelin unakichukulia kama nyota tatu hapa: kifahari na kipimo sana, kihafidhina na kurudia kwa kiasi fulani katika suala la bidhaa na mipango.
kwa upishi Christian Le Squer labda anakosa talanta na usahihi wa baadhi ya wenzake mashuhuri, na vyombo vyake vinalazimishwa wakati fulani, lakini matokeo ya mwisho. Inakidhi zaidi ya matarajio ya mahali kama hii.
Mpishi Christian Le Squer
Maelezo yasiyo na mwisho kwenye meza na sahani zisizoweza kuepukika, kama vile avokado ya kijani kibichi yenye truffle coulis na cream ya asparagus nyeupe ama "kifua" cha tambi na truffle ya spring, artichokes na ham, pengine maandalizi yake bora. Ethereal na tamu kwa wakati mmoja.
Wimbi gizzard ya veal na parmesan, mboga za spring na juisi ya kijani, sahani bila hatari lakini kutekelezwa vizuri. Kigari cha jibini cha ajabu , zaidi kwa ubora kuliko uteuzi mwingi.
Uyoga na chestnuts iliyochomwa
Jengo hilo lenye chupa 50,000, pumzika katika mikono ya busara Eric Beaumard. Pamoja nayo unaweza kunywa vizuri sana na bila kuweka rehani nyumba.
Chumba cha kifahari na huduma inayopakana na ukamilifu - wenye busara, wenye uwezo na maelezo ya kuendelea - huweka icing kwenye keki hii.
Gome la chokoleti ya giza
Anwani: 31 avenue George V, Paris Tazama ramani
Simu: +33 1 49 52 71 54
Ratiba: Kila siku kutoka 12:30 hadi 9:30 jioni.