Kwa sababu kuna maisha zaidi ya Montmartre, Le Marais na Robo ya Kilatini
Paris haijaisha, hakuna njia. Kamwe. Kwa sababu hii, siwezi kufikiria mwaka bila kurudi kwa Charles de Gaulle, nikiburuta kitoroli hadi kwenye RER na dakika hizo 50 za ajabu hadi kwenye mwanga na miji mikuu ya Saxon ya Notre Dame.
Paris ni Irène Jacob, Rouge, na Kieslowski; Mkoba wa Bresson; **Un coeur en hiver, na Claude Sautet (mojawapo ya filamu za maisha yangu) ** ; Emmanuelle Béart, La règle du jeu na mapinduzi ya Les 400; Mto, na Jean Renoir. Anna Karina na Jean-Luc Godard.
Louise Bourgeois, Jean-Claude Ellena, Le Chateaubriand, na Grand Café Tortoni huko Le Marais. La Grande Epicerie, Tacos de Candelaria na La Cave des Papilles.
Sacha Guitry aliandika hivyo "Kuwa Parisi sio kuzaliwa Paris, lakini kuzaliwa tena huko" . Na ... ni nani ambaye hajarudi Paris kutafuta makazi na kuzaliwa upya? Hujambo nani?
'Chakula cha mchana kwenye Nyasi' na Manet
Jiji la Nuru pia ni jiji la siri na siri nyingi za kugundua: moja wapo ni 7ème arrondissement, Wilaya ya 7.
Iko kwenye ukingo wa kushoto wa Seine (iko kwenye gauche ya Rive ambapo bourgeois-bohème alizaliwa) na ikiwa kitu kinafafanua, mbali na Mnara wa Eiffel na des Invalides, ni tabia yake ya busara na ya kweli.
Parisians hayupo kidogo, maduka ya mapambo, mikahawa bila meza mlangoni na makumbusho mawili ambayo yana thamani ya misa. Umati wote duniani ni halali: D’Orsay _(62, rue de Lille) _ na Rodin (21, boulevard des Invalides) .
"Kila kukutana na kazi ya sanaa kunamaanisha kukutana na sisi wenyewe" . Maneno hayo yanatoka kwa Auguste Renoir na yanakuwa mwili na turubai katika jumba la makumbusho la Wanaovutia, jambo kubwa sana. Makumbusho ya d'Orsay , ugonjwa wa Stendhal wa mara kwa mara na wenye homa baada ya kila chumba kwa sababu ya Degas, Renoir, Rodin, Camille Claudel au Medardo Rosso.
Kwa njia fulani, Paris ni hisia. rangi ya Luncheon kwenye nyasi, na Manet; pointllism ya Paul Signac na wacheza densi wa Degas.
Mmoja wao alikuwa Cleo de Merode , mcheza densi katika Opera ya Paris na pia jumba la makumbusho la Paul Klee, Toulouse Lautrec au Falguière (pamoja na mpenzi wa Mfalme wa Ubelgiji).
Wengi wanamkumbuka kama msichana wa kwanza wa karne ya 20, na bado hadithi yake imegubikwa na siri na hila. haswa kwa hilo ilijulikana kama daffodil nyeupe (Le Narcisse Blanc).
Cleo de Merode
** Le Narcisse Blanc ** pia ni hoteli kwenye boulevard de La Tour-Maubourg inayozunguka sura ya Cleo de Merode.
Iliyoundwa na Laurent & Laurence, iliyojaa daffodili nyeupe na vyakula vya asili vya Zachary Gaviller wa Kanada, mgahawa wa busara na kimya ambapo majirani wa kitongoji wanakula na mayai ya Benedict ni kutoka kwa mashamba huko Normandy. Tatu nzuri.
Ninapenda hoteli za busara: hoteli ambazo baa zao si sehemu rahisi za usafiri kwa wakazi, hoteli ambako maisha yanapita na ambazo ziko kimbilio kamili kutoka kwa maisha ya nyumbani.
Marcel Proust aliandika kwamba hakwenda hotelini kuandika, lakini alizipenda kwa sababu "Wananiacha peke yangu na ninahisi niko nyumbani" , na haswa tunayotafuta katika karibu safari yoyote: busara, amani na joto.
Kimbilio kamili kutoka kwa maisha ya nyumbani
Chaguo jingine la kuacha na kula katika 7ème arrondissement ni Le Cinq Codet _(5, rue Louis Codet) _, hoteli ya kisasa iliyoundwa na Jean-Philippe Nuel.
Yao madirisha makubwa ambapo unaweza kuona jumba la kanisa kuu la Les Invalides, uzuri wake kama ule wa filamu ya Wong Kar-wai, usiku wake na jazz ya moja kwa moja na Manhattans mbele ya vitabu vingi vilivyotolewa kwa Duchamp, Paul Cézanne, René Magritte au Paul Signac.
Na hii ni wilaya sawa na utamaduni na hedonism inayoeleweka vyema: Muuza maua wa Eric Chauvin _(22, rue Jean Nicot) _, 'Grand magasin parisien' wa kwanza Le Bon Marche ama Muungano Carré Rive Gauche _(16, rue des Saints Pères) _, ambayo hutoa ziara ya maghala ya sanaa na wafanyabiashara wa kale wanaomilikiwa na wajuzi wenye shauku ambao hawatasita kukuambia hadithi ya kila kipande.
Na kula na kunywa. Siwezi (bora, sitaki) kuelewa mji huu bila vyakula vyake.
The 7ème ni nyumba ya **Alain Passard na Arpège wake ** _(84, rue de Varenne) _, nyota asiyepingika wa enzi ya Netflix, mhusika mkuu wa msimu wa pili wa Jedwali la Chef na katuni nzuri ya Christophe Blain.
Tagliatella ya viazi na cream ya anchovy
Nyota tatu za Michelin Knight wa Agizo la Jeshi la Heshima la Ufaransa, mgahawa bora huko Paris kulingana na 50 Bora na beki shupavu wa jikoni ya mboga mboga, ya matunda na mboga nyingi ambazo wakulima wake sita huleta kila siku kutoka kwa bustani za kikaboni ambazo mgahawa huo unazo katika eneo la Sarthe.
Mojawapo ya mikahawa iliyopimwa zaidi nchini Ufaransa (ya ulimwengu!), lakini hiyo ni hadithi nyingine..
David Tutain _(29, rue Surcouf) _, mpishi wa "asili, misimu na hisia", yuko Les Invalides, karibu na kanisa kuu la Saint Louis na kaburi la Napoleon. Leo ni moja ya jikoni zenye ubunifu zaidi huko Paris.
Jules Renard aliandika hivi: “Maisha ni mafupi na bado tunachoshwa.” Lakini hilo haliwezekani huko Paris. Ndiyo sababu unapaswa kurudi, daima na kila wakati, kwa mwanga wake na uzuri wake.
David Toutain, mpishi wa "asili, misimu na hisia"