Mipango sita ya Kijapani bila Sushi huko Barcelona
1.**KATSUDON WA MICA KUTOKA JAPAN**
Kuna ** kundi kubwa la wapenzi wa tavern hii ya Kijapani ** ambayo inawakilisha fadhila zote za aina hii ya uanzishwaji: yaani, unyenyekevu, chakula cha nyumbani na mazingira ya familia . Vibakuli vyao vya katsudon (vilisema hivi punde na vibaya, wali mweupe uliochanganywa na nguruwe na yai) ni mwingi sana hivi kwamba hukulazimisha kurudia ziara ili kujaribu menyu yao yote, kama vile gyoza zinazovutia. Kati ya ukubwa mdogo, orodha ya kunyongwa kutoka dari , ratiba ya Kijapani (hufunga saa kumi usiku), ukweli wa maelezo yao na wajibu ngome ya chai ya dessert (biskuti ya rangi ya kijani ya hypnotic), wakati mwingine mtu husahau kwamba mtu yuko katikati ya L'Eixample. _(Aragó 104) _
Katsudon
mbili. TEPPANYAKI YA IKI
Moja ya uzoefu wa kuridhisha wa gastronomiki unaowezekana ni ule wa "meza ya moto", ambayo mlo wa chakula anakaa mbele ya mpishi uso kwa uso- kuhudhuria onyesho hilo la Kijapani ili kuona jinsi wanavyoshughulikia malighafi mbele ya macho yako ya kutarajia. Katika ukaribu na starehe Mpishi wa Chumba cha Iki anawasilisha menyu ya Tierras del Mar inayojumuisha sahani nane, ambazo tunapenda sana kamba nyekundu kwenye ukoko wa chumvi na chai ya kijani, bata wa kuvuta sigara, tumbo la tuna la kukaanga na wakati ambapo mifuko ya kibinafsi ya bream ya bahari iliyotiwa hufunguliwa ili tuweze Loweka. juu harufu yake ya sake na limao.
Uteuzi wa mvinyo, kutoka kwa pishi kubwa la divai, uko juu ya kazi yake, na iko kwenye desserts ambapo Iki huleta utu wake wa Kijapani kwa lafudhi ya Mediterania. Unaweza kuhifadhi mahali kwenye meza ya pande zote inayozunguka teppanyaki kutoka kwa watu wawili hadi kumi. Menyu hubadilika kulingana na msimu, lakini kinachobaki kila wakati ni hisia ya kutengwa ambayo inatokana na kuingiliana na mpishi na kuona mbinu na talanta yake kwa wakati halisi. Kwa hafla maalum, Katika Iki wana menyu ya siku kwa bei nzuri na yakisoba bora . _(Aribau 174) _
teppanyaki
3.**MIKASA RAMEN**
Wakati fulani hivi karibuni ilionekana ramen alikuwa anaenda kuwa jambo kubwa ijayo gastronomic. Haikutokea (au labda iko karibu kutokea, au tayari imetokea na hatujui), lakini hatujali: ni kitamu iwe ni mtindo au la (neno la kuchukiza ambalo hutufanya watumwa bila kukusudia), na zinazotolewa hapa, kama vile sahani zingine za tambi (yakisoba, supu ya udon) au oyakodon ya moyo, ni tamu.
Katika Mikasa hutumikia sahani za jadi ambazo hutoka kwenye dhana ya posta na orodha ya watalii; wao ni tafakari ya kweli ya kile ambacho watu wa Japani wanakula katika maisha yao ya kila siku. Mahali pa vita mbali na ngano kwa menyu ya kila siku ambayo inapaswa kuwa sehemu ya utaratibu wetu. _(Baraza 140) _
Pamoja na vyakula vya Kijapani na makaa
4.**KITAMBI CHA CARLOTA AKANEYA**
Japan ni kimsingi samaki, mboga mboga na mchele, ndio, lakini hiyo ndiyo sababu hasa barbeque hii ya Kijapani iliyoangaziwa na nyama inavutia sana. Kila meza ina grill yake ya kibinafsi ambapo diner inaweza kuchagua hatua ya vipande vyao. Pia wana sahani za noodle, gyoza na dagaa wa ajabu na wali wa kuchoma, lakini nyama ni nyota. Ni maneno ya kichawi yaliyojumuishwa bila kosa linalowezekana: grill, kobe, sirloin, matumbo, waigu… Je, tayari unameza mate? Naam, kutoridhishwa ni muhimu. _(Mchoraji Bahati 32) _
Barbeque za Kijapani
5.OKONOMIYAKI WA MTO TEPPAN
pizza ya Kijapani? Omelette ya dhana? Ikiwa huzijui, lazima uzijaribu sasa: okonomiyakis kupikwa kwa sasa kwenye griddle ya kuanika ambayo ni ya kulevya na ambayo ni muhimu kujaribu maelezo na viungo tofauti. Sehemu ndogo, rahisi na ya bei nafuu kwa kila mtu. _(Minerva 6) _
Kupikia Okomomiyaki
6.**TAMU ZA TAKASHI OCHIAI**
Kwa wakati huu tayari ni taasisi ya Barcelona ambayo imetumia miongo miwili kuzoea kaakaa kwa maelezo maridadi ya peremende za Kijapani, ingawa pia hutayarisha chokoleti na keki za Magharibi, kila mara kwa mguso wa ubunifu. Miongoni mwa uwepo wa chai ya kijani kibichi, croissants muhimu hujitokeza , inachukuliwa kuwa mojawapo ya bora zaidi katika jiji. Sasa, croissant sio Kijapani sana, lakini kwa wakati huu, tutapata purists? (Urgell 110).
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Mahali pa kula Sushi huko Tokyo (zaidi ya Jiro)
- Nguvu Zinazoibuka kwenye Jedwali: Tokyo
- Mambo 21 ambayo hukujua kuhusu Sushi
- Crazy kuhusu Sushi: migahawa bora ya Kijapani huko Madrid
- Sushi inakufanya
- Soko la Samaki la Tokyo: Microcosm yenye harufu nzuri katika Hatari ya Kutoweka
- Mwongozo wa Tokyo
Pipi za Kijapani kumaliza menyu bila sushi