Kama nyumbani, hey
Baada ya kupanga orodha ya mapendekezo kulingana na ujio wa kidhahania wa wanafamilia, tuliipanua kwa mapendekezo yaliyorekebishwa kwa ladha, haiba na aina ya mawasiliano ya rafiki/jamaa/kazi kufanya ahadi: kila mtu atakuwa na furaha.
ILI KUWASHANGAA WALE WENYE NJAA YA MITINDO NA MAONYESHO
Anakuja na wazo wazi la kile anachotaka, mahali kisasa kabisa, poa sana na hiyo inamruhusu baadaye kujionyesha kidogo mbele ya marafiki zake "Angalia mahali nilipokuwa" . Lakini kwa kuwa tunataka kula vizuri na kuepuka mchanganyiko ambao ni rahisi kuanguka wakati wa kutafuta hiyo, yaani, "wachezaji wa soka na makahaba", utaenda kwa kitu kingine.
The Spoonik _(Bertrán 28) _ ni kurejea kwa dhana ya onyesho la chakula cha jioni na menyu ya kuonja ambapo inabidi ukae chini na ujiruhusu kushangaa. Colombia na Mexico wapo sana (alama ya biashara ya waendelezaji wao) lakini msukumo wa Amerika ya Kusini huchanganywa na kimataifa ili kuunda sahani za harufu nzuri, zilizojaa maua, rangi au hata taya. Mguso wa karibu na wa karibu ambao ulifanya chakula chake cha jioni nyumbani kuwa maarufu na taaluma na anga hutoa maana kwa pendekezo lake.
Mahali pa kwenda kuona na kuonekana
The kitabu _(Provenca 310) _, pamoja na yake hakuna kutoridhishwa, hakuna desserts na hakuna sera ya kahawa , pata masoko ya taka . Rangi yake ya chungwa inayoungua itachoma utani wako wa utani na Orange ni rangi mpya nyeusi, na mkusanyiko wake wa vyakula vya kimataifa vya mitaani ni mshangao wa kila mara. sahani za kushiriki, Visa kubwa, harakati za mara kwa mara na mchakato wa upishi unaostahili kuonekana.
Usihifadhi. Si desserts. Sio kahawa.
ILI KUWASHINDA WALE WANAOJIDHANI WANAJUA KILA KITU
Kwa wale wa kawaida ambao tayari wanafahamu ladha kali na kwamba daima anayo kinywani mwake "Tayari najua hii" "Nilichukua hii London miaka mitatu iliyopita" , hatuhakikishi kwamba chaguo zetu zitakupata kabisa kwa mshangao, lakini angalau kwamba utaweza kuweka hits chache juu yao. Mashetani, wao ni wakuu Wako poa na chakula kinastahili kupigiwa makofi.
Mojawapo ya nafasi muhimu zaidi mahali hapa ambapo unaweza kutumia siku ya furaha ambayo hoteli ya Casa Bonay imekuwa ni mgahawa. Tumbili wa Mamba wa Tembo (Gran Vía 700) , ambayo imeunganisha pendekezo lake hivi punde (hapo awali ilikuwa Kivietinamu wakati wa mchana, na jumla ya Asia ya Kusini-mashariki usiku) ili kuwa mtoaji wa wagombea kadhaa wa vyakula vyetu vipya tuvipendavyo. Mpishi Estanis Carenzo Inatoa uwiano, mazungumzo na maana kwa menyu inayochanganya bidhaa za ndani na kitabu cha mapishi kutoka Thailand, Japan au India. Matokeo, baadhi ya curry, bata wa vit nuong, supu ya tam yum na wembe au matumbo yaliyotiwa mafuta na tandoori masala ambayo hutufanya turudie sauti kwa furaha.
Elephan Crocodile Monkey, kwa waraibu wa mitindo
Kitu ambacho watu ambao hawakuwahi kutafakari vya kutosha pia hufanikiwa Smokehouse ya paa (Consell de Cent 159). Kutoka kwa wazo la ujinga la marafiki wawili ambao walianza bidhaa za moshi kwenye pipa kwenye mtaro wake huko Sant Antoni Wamekuwa muhimu kwenye eneo la gastronomiki la ndani. Baada ya kuandaa tamasha na kutembea kwenye maonyesho ya malori ya chakula na hafla mbalimbali za gastro, wamejipanga na baadhi ya washirika kama utangulizi wa bar paradiso (the least clandestine speakeasy) kuhudumia sandwiches ladha na sahani pastrami katika yake Pastrami Bar del Borne _(Rera Palau 4) _, na juu ya yote katika majengo yake katika Kiwanda cha Lehman , ambapo wanafundisha kozi na warsha juu ya kuandaa nyama ya kuvuta sigara, na kuandaa chakula cha jioni katika mazingira ambayo yanatoa maana kwa dhana. "mahali penye historia" . Bila shaka, uhifadhi ni muhimu.
Na kwa kuwa hakuna kitu zaidi ya avant-garde kuliko jadi rabidly, the pebrots mbili _(Daktari Dou 19) _ safu ya mapishi na mbinu zilizosahaulika za kutoa vitu vya kushangaza na vinavyostahili kuokolewa kama chuchu za bristle za peremende, omelette ya oyster na garum au urchins bahari na ham.
KWA VIJANA, PREPUBERTS NA WATOTO WENYE PALATI NZURI
Ikiwa kukaa kwako Barcelona kutahusisha kwenda kwa **Hard Rock Café** _(Plaza Catalunya 21) _, usiogope. Ni sehemu ya mlolongo wa kimataifa, ndiyo, lakini pia wana a kujitolea kwa bidhaa za kitaifa na za ndani - kila inapowezekana - hiyo inapita zaidi ya viwango vya ladha na duka la T-shirt. Hamburgers ni malkia wa menyu na 60% ya kile kinachotumiwa, lakini pia wana chaguzi za saladi, mbavu za kuvuta sigara, sandwich nzuri ya nyama ya nguruwe , lax iliyopikwa kwenye majani ya mwerezi na, muhimu sana, chaguzi za menyu ya celiac.
Mara tu tamaa isiyoweza kutengwa imetimizwa, geuza usawa kwa kupendekeza Mjapani bila sushi ambayo uwepo wa Doraemon, Arale au Mazinger Z utafurahia roho ya vizazi kadhaa. The yatai _(Comte d'Urgell, 112) _ mtumishi yakitoris (mishikaki), katsudon (bakuli za wali na kitoweo), okonomiyakis (omelette? pizza? Kijapani, weka nukuu nyingi karibu na ufafanuzi huu) , takoyaki (aina ya mipira ya nyama) u onigiris (pembetatu za wali na mwani ambazo tumejifunza kutamani kulingana na kuziona katika anime elfu) katika hali ya vita na ya rangi katika mtindo wa tavern halisi za Kijapani.
Ikiwa mguso wa ugeni sio kile mgeni wako anapenda, chagua nguruwe _(Mata 16) _ kwa sababu ni mtoto/kijana/roho gani hatapenda kumdunda sandwich ya mpira wa nyama , tutaona?
Jadi, muhimu, kamili kwa prepubescents
KWA WALE WANAOFATA MWENENDO NA HAWATAKI TARATIBU
Ikiwa tunazungumza juu ya mtindo, ** poké **, sahani ya Kihawai inayofanya kazi kama a sushi iliyoharibiwa , ndio jibu. Katika samaki wa nyonga _(Providència 1) _ wanahudumia bakuli za piga (kwa kifupi: mchanganyiko wa samaki wa marinated, mchele au quinoa na kuambatana na mboga safi) au Sushi burritos (kushiba na kitamu) ambayo inaweza kukamilika kwa desserts rahisi, juisi au vinywaji vya chai ya matcha. The Mfano na tuna na spicy kidogo ni favorite yetu, lakini unaweza pia kusanidi poké kwa ladha; pia wanatumikia kuchukua . Ni rahisi, ya bei nafuu, na tunatarajia ni zaidi ya fad ya mwisho, kwa sababu mchakato wa kuunda na kuharibu mwelekeo wa chakula ni usio na kizunguzungu, wakati mwingine upuuzi.
Hawaii kwenye sahani katika The Hip Fish
Na kuzungumza juu ya mitindo ambayo inapaswa kuwa ya kawaida, Melrose Dumpling House _(Calabria 204) _ ni mgahawa maalumu, kwa hakika, katika maandazi, Dumplings za mvuke za Kichina ambayo yanawatia wazimu kila mtu anayewajaribu. Yao gyoza Hypercrispy tayari wana, kwa haki, jeshi la mashabiki.
Pamoja na mistari sawa na nyumba ya chakula bora na vibe kimataifa na hakuna fuss, the Hawker 45 _(Casp 45) _ huchanganya mapishi kutoka Kusini-mashariki mwa Asia na Kibrazili ili kuunda mchanganyiko wa kuvutia zaidi wa sasa, maridadi, uliojaa haiba na ladha. Na hata wana menyu ya mchana saa sita kwa euro 12.
Tumbo la nyama ya nguruwe ya Iberia, marinade, bun ya mchele na bonitoto
**KWA WALE WANAOTATAFUTA DARASA BILA KUANGUKA KWENYE RANCIO**
rosewood _(Avinyó 30) _ ndio kitakachomridhisha kila mtu: mahali pazuri katika eneo la Gothic, mtaro uliowekwa katika **Plaza del Tripi (rasmi George Orwell)** na uteuzi wa tapas na sahani ambazo hazichoshi vya kutosha. tafadhali kwa zaidi ya "chakula cha maisha" na kwa wale walio chini kidogo. Kuanzia mayai ya kukaanga na karanga hadi vitu hatari zaidi kama vile mbaazi na ngisi na nazi au carpaccio ya nyama ya ng'ombe na mchuzi wa anticuchera. Kuwa na orodha ya chakula cha mchana kwa 11.50 , Jumapili asubuhi wao hupanga sangria vermouths (dhana inayopaswa kuthibitishwa) na, daima kukumbuka, nyumba zao za chini huweka Kokka, baa ya Peru yenye roll iliyofurika . Kwa sababu, je, tunaweza tayari kufikiria ceviche na chakula cha Peru kwa ujumla kama classics?
Mila na sifuri rancidity
Ikiwa jibu ni, kama inavyopaswa kuwa, ndiyo, unapaswa kukaribia Cattail _(Còrsega 235) _ cevichería ya Peru ambayo inajivunia kuleta maelezo ya kitamaduni kutoka kaskazini mwa Peru, marineras, iliyowakilishwa katika caballito de totora iliyowasili hivi karibuni - mashua ya kawaida ya wavuvi wa eneo hilo- ambayo inasimamia kwa kiburi juu yake. chumba cha pili kikubwa cha dining. Ceviches yenye nguvu, tiraditos au sababu katika menyu ambayo, kwa sababu ya historia ya mgahawa (ilikuwa Tanta ya zamani) haikuweza kuachana na classics kama vile pilipili ya kuku au wali na bata. Pia hutoa orodha ya siku kwa euro 17.50, Visa kwa urefu (heri pisco sour) na mojawapo ya maeneo ya kupendeza zaidi, ya wasaa na ya kifahari ambapo tunaweza kufurahia vyakula vya ajabu vya Peru.
Totora ceviche
Na kukamilisha ziara kamili, Winch 1769 _(Sombrerers 7) _ ni cider house-vermouth ambayo inaonyesha kikamilifu kwamba classic, kisasa, avant-garde na jadi ni lebo zinazobadilika. Yeye ni Asturian lakini pia Kikatalani Ni ya kitamaduni kama winchi ya pea ya kisasa (ina miezi michache tu) na, jambo muhimu kwetu, chakula ni kizuri sana. Tapas kama vile pampu kutoka Barceloneta zilizojaa pweza, anchovies, platazos kama vile samaki wa kukaanga au kitoweo cha ajabu cha kondoo na kobe huhudumiwa kwenye meza zao na viti virefu ( hawatumii kahawa , kuna chaguo la kuichukua karibu wito ) Inaweza kuwa isiyo rasmi na kwa vitafunio na vinywaji unavyotaka kwa sababu hilo ndilo wazo baada ya yote, au mgahawa wa kozi nyingi na dessert ambao unaweza kuzindua. . Furaha kwenye meza kwa wote.
Fuata @raestaenlaaldea
Siphon cider na vermouth huko El Chigre 1769