Molinaseca, kituo kizuri cha Bercian kwenye Camino de Santiago
Tunagundua hirizi za Molinaseca , mji ambao mamilioni ya mahujaji wamepitia na ambao unajulikana kama '. Oasis ya Camino de Santiago'.
The Bercian mji wa Molinaseca Inaweza pia kuwa msukumo wa uchoraji mzuri uliopigwa, mstari kwa mstari, na picha ya sura; kati ya hizo zimeandikwa milele kwenye retina.
Milima yake, daraja lake la mawe la enzi za kati, majumba yake ya zamani, ufuo wa mto na makanisa mawili ambayo yanainuka kwa utukufu juu ya mji, Wamemteka kila mmoja wa mahujaji waliofika mahali hapa ambapo walipenda sana. (kiasi kwamba wengi wao wamerudi; wengine, hata, kukaa na kuishi hapa milele).
TUNAANZA NJIA
Tunafika Ponferrada, mji mkuu wa El Bierzo, manispaa ya pili yenye watu wengi zaidi jimbo la Leon (387km kutoka Madrid kwenye A6). Camino de Santiago pia hupitia mji huu wa historia ya Templar na kutoka hapa, kwa dakika 15 tu (km 7 kando ya LE-142), tulifika Molinaseca , inachukuliwa kuwa tata ya kihistoria ya kisanii.
Mahujaji wakiwasili Molinaseca
Tunashangaa kupata hosteli nyingi, nyumba za kulala wageni, nyumba za vijijini, malazi ya familia na hoteli mbili. katika mji wenye wakazi 800.
Alama ya Santiago ni dhahiri. Tuliamua kukaa ndani Nyumba ya Vijijini Saa kurudi katika safari hii kwa mila na uchawi wa zamani.
Tunapokelewa kwa shauku kubwa na mmoja wa wamiliki, mwandishi wa habari Alfonso Nyekundu , ambayo inafafanua hivi nyumba yake, nyumba yetu: "mahali pazuri ambapo simu haitoi , televisheni haisumbui na wakati unasimama bila kitu chochote kuwa muhimu kama kufurahia utulivu”.
Anapotuongoza hadi chumbani kwetu, anatueleza kisa cha jambo hili nyumba kubwa ya kifahari ambayo ilitumika kama ghala, ghalani na makazi ya wafanyikazi wa Ikulu ya Cangas na Pambley , ambayo inaunganishwa na kifungu kilichoinuliwa. Je! Nyumba ya karne ya 18 Ina vyumba tisa, vyote na bafuni, na inaweza kubeba hadi watu 24.
Molinaseca (Leon)
Wanatutayarishia chai ya moto katika chumba kikubwa kilichoezekwa kwa mawe na mahali pa moto pawili ambamo korongo wanataa. . Alfonso hutufanya tujisikie nyumbani:
"Wakati wowote ninapoweza, ninakuja hapa kutenganisha kutoka Madrid. Nina kumbukumbu nzuri sana nikiwa mtoto katika jumba hili na ndio maana nilioa mke wangu wa zamani hapa (mwandishi wa habari). Ana Rosa Quintana) Ilikuwa harusi isiyosahaulika, na uchawi wa zamani ambao kuta hizi za mawe zinakuzunguka."
"Umeona facade kuu? Inaonyesha safu kadhaa za silaha zilizotangazwa kuwa Tovuti ya Maslahi ya Kitamaduni kwa mikono ya familia ya Cangas-Pambley. . Nina sehemu nyingi za kukupendekezea huko Molinaseca, wale wanaoijua hurejea kila wakati", anasema. Na mengi sana, tutarudi.
Katika hosteli wanapendekeza El Hotel Restaurante de Floriana, malazi na chumba cha kulia ambapo onja vyakula vyake vya kitamaduni vya mchanganyiko . inatupokea Jose , ambayo inatualika kuchagua kati ya kula ndani au katika bustani yake maridadi. Na hivyo huanza tamasha la gastronomiki ambalo linazidi matarajio yetu.
Sanamu ya Mtume Santiago huko Molinaseca
Tulianza na appetizers mbalimbali: foie bonbon, eel croquette na gyoza zilizojaa botillo creamy . Sahani ni ndogo ... kwa sababu sasa kuna sita zaidi: cream ya kaa na kamba, kuku wa bure cannelloni au gratin, scallop carpaccio, strawberry mojito ili kuburudisha, blueberry caviar na tempura pweza. Mlipuko wa kweli wa ladha!
Na ingawa bado hatujaacha nafasi ya kupata kitindamlo, Jose anatusadikisha: aiskrimu ya nougat, coulis ya raspberry na ice cream ya thyme ya machungwa. Bila shaka, mahali pa kutaka palates ambayo itafurahishwa na shukrani yake upishi wa ubunifu wa Haute.
Molinaseca anasimama nje kwa mazingira yake ya asili lakini pia kwa historia yake, alitekwa kupitia makaburi yake. Tunapotea kupitia barabara zake zenye mawe hadi tufikie moja ya hazina zake kuu: Patakatifu pa Mama Yetu wa Huzuni , ambao mnara wake mkubwa unainuka chini ya Camino de Santiago, kama vile milango yake ya kando ya karne ya 17.
Kanisa lake lingine la parokia iliyojitolea kwa San Nicolás de Bari iko kwenye kilima kingine katika mji na kila siku saa 12 asubuhi vigelegele vyake vinatafsiri wimbo wa 'Ave María de Lourdes'.
Calle Real ni ateri kuu ya mji , ni kamili ya anga si tu watalii na mahujaji. Inang'aa ubwana na tofauti ya nyumba zake za mawe, majumba ya kifahari na majumba . Kwa mbali, tunaona foleni kubwa na tunakaribia. Tuliingia kwa udadisi na kulakiwa na Vanesa, mfamasia wa mjini.
Mitaa iliyojaa haiba huko Molinaseca
Baada ya dakika chache za mazungumzo tunaelewa kila kitu. Vanesa ni Majorcan lakini zaidi ya miaka 10 iliyopita aligundua mji huu ambao aliupenda , kama walivyo na wakazi wake. Maisha yake ni duka lake la dawa na watoto wake wawili walizaliwa katika mji huu, zaidi kutoka Bercianos kuliko Majorcans.
Mfamasia huyu huwatendea majirani zake wote kama familia. Ghafla tunajikuta katika aina fulani Duka la dawa limefunguliwa , mahali ambapo hadithi hutokea kuandika kitabu.
Tunaenda kwenye mzunguko wa mvinyo . Kuna kadhaa ya wineries katika mji wote. Kwa kila kinywaji, skewer ya ukarimu. tunaanza na Miti ya cherry , ambapo tulijaribu bacon yao; basi Chumba cha Charlie , maarufu kwa kitamu chake burgers; na katika Real, wapi 'el ramonín' inatolewa (hili ndilo jina la mmiliki wake), ambalo ni Nusu kikombe. Mitaa imejaa tabia ya sherehe na hali nzuri.
Tulimaliza kwenye mtaro wa Mesón Puente Romano, kwa sauti ya Mto Meruelo miguuni mwetu. Juan Carlos anatupa raundi nyingine.
"The 17 ya Agosti tunasherehekea yetu sherehe kubwa ya maji ambayo ni ya kuvutia watalii wa mkoa, mitaa imejaa povu na mji mzima unajiunga na vita vya sufuria za maji ambazo Inaisha na orchestra kubwa hapa kwenye mraba kuu. Pia tunayo Tamasha la San Isidro mnamo Mei 15 , gwaride la magari hupangwa na watu huvaa kama wakulima. Y hakimu wa novemba huleta pamoja mamia ya watu. Hapa jambo muhimu ni kusherehekea. Ukweli kwamba? Vema, chochote!" Anasema.
tukamaliza kula chakula cha jioni tapas za jadi na za ukarimu za nyumbani huku mwanga wa mbalamwezi ukiakisi mtoni. hutupeleka nje picha mbalimbali za nyumba, kahawa, cuturrús (brandi ya kujitengenezea nyumbani), cream ya orujo… na tunakaanga: Ukiwa Rumi, fanya kama Warumi.
Siku iliyofuata, tunaamka tukitaka potelea kwenye mojawapo ya njia zake. Ingawa tulisimama hapo awali kuwa na kifungua kinywa katika Señor Oso, hosteli/bakery ikicheza muziki wa jazz na harufu ya mkate mpya uliookwa. Tunahudumiwa na mmiliki wake, anayejulikana kama Mr. Bear:
Hermitage ya Mama yetu wa Huzuni, Molinaseca
“Nimekuandaa Kifungua kinywa kizuri kuchaji betri. Brioches ya maziwa ya fluffy **, pumzi ya cream iliyojaa cream na jordgubbar, na braid ya mdalasini na hazelnut ya caramelized. Kahawa au chokoleti moto?” anatuambia. Mashariki kijana kutoka Madrid , baada ya kutengeneza njia, siku moja alijiuliza ikiwa alikuwa na furaha na akiwa na shaka aliamua kuacha kila kitu nyuma anza maisha mapya huko Molinaseca.
Mazingira ya asili ambayo mji huu iko paradiso kwa wapenda asili ambayo kuna njia kadhaa za kufanya kwa miguu au kwa baiskeli.
Njia ya Madaraja ya Malpaso , mmoja wa wanaojulikana zaidi, hutupeleka kujua madaraja kadhaa ya asili ya medieval. Ingawa tunachagua njia ya maoni , ambayo ni fupi zaidi.
Tunaanza kutoka msitu wa kuzaliwa , ambamo kila mtoto aliyezaliwa kijijini ana mti wake , ambayo hubeba plaque yenye jina lake, kwa nia ya kukuza kiwango cha kuzaliwa. Katika ziara ya 3 km (saa moja na nusu) , tumefikia mitazamo miwili, yule mwenye shamba na yule wa msituni , yenye maoni yanayovutia moyo ya mlima na Molinaseca.
Njia kupitia 'daraja kubwa' la Molinaseca
Mfululizo ulipigwa hapa 3 njia , mwenye nyota Alex Gonzalez , ingawa sio mtu mashuhuri pekee ambaye ametembelea mji huo.
Tuliacha kula kwenye Hoteli ya Casa Ramón, ambayo ina picha nazo mfalme, kocha Vicente del Bosque au mchezaji wa zamani wa soka Schuster . Lakini kwa kuwa maarufu katika eneo hilo, Ramón mwenyewe, anayejulikana kwa kuwa na nyama bora katika kanda na aina mbalimbali za samaki safi na dagaa.
Sirloin steak na foie katika mchuzi wa bandari , ribeye, vipande vya kondoo , entrecôte, kondoo anayenyonya, botillo (nyama ya nguruwe ya kawaida katika eneo hilo) na vyakula vilivyotengenezwa nyumbani na kauli mbiu iliyo wazi - "kutoka bustani hadi meza"- , hekalu la gastronomiki na Miaka 25 ya uzoefu.
Mchana tunatembelea Kiwanda cha mvinyo cha Encima , ambayo imepanga siku ya Yoga na Mvinyo.
Mtazamo wa Molinaseca
Kwa mtazamo wake, kwa maoni ya mashamba yake ya mizabibu, tunaanza darasa la yoga lililofundishwa na Ana kutoka Intrayoga Radha , kijana wa maktaba kutoka Ponferra ambaye, Baada ya kusafiri kwenda India, maisha yake yalibadilika milele.
Baada ya darasa la kuzaliwa upya la mwili na roho, tulitembelea pishi la Encima Wines, Manolo anatufundisha nini; ni kizazi cha tatu cha watengenezaji mvinyo: “Tuna zaidi ya miaka 100 kutengeneza mvinyo kutoka El Bierzo , pamoja na kuvunwa kwa mkono na kiikolojia".
Tulijaribu tofauti zao mvinyo (Otero Santín na Para sampuli ya Kitufe) na tunakutana José Moro, rais wa viwanda vya mvinyo vya Emilio Moro , ambayo huhifadhi zaidi ya lita 100,000 za divai katika Juu Wines.
"Molinaseca imebadilisha ladha yangu ya mvinyo, kabla sikupenda divai nyeupe sana na nilipogundua zabibu za Godello kutoka hapa, ilinitia kitanzi kwa uhakika kwamba nitaunda kiwanda kikubwa cha divai hapa. Nilimpenda El Bierzo, ambapo nimetengeneza vin kadhaa. Sasa nataka kuwapeleka katika nchi 70 ambayo Emilio Moro yupo”, anatoa maoni.
Tunamwacha Molina na buds zetu za ladha, lakini kwanza tulisimama kwenye gastrobar El Bordón kuchukua nyumbani kipande cha Bierzo na moja ya sahani zake maarufu za wali , ambayo ni muhimu kujaribu. Tulichagua ile iliyo na siri ya Iberia, nyama ya nguruwe na pilipili kutoka El Bierzo , ingawa hiyo ya kamba ya bluu pia inanukia kama inalisha.
Wanasema kwamba Camino de Santiago inakufanya kuwa mtu bora, na baada ya safari hii tunaamini kuwa labda ni shukrani kwa wenyeji, wenye urafiki na wakarimu kila wakati , kama zile za Molinaseca.
Huu ndio mji ambao unataka kununua nyumba vizuri kwenda likizo au kukaa kuishi na kwamba watoto wako wakue na mila za zamani ambazo, kwa njia nyingi, zilikuwa bora zaidi. Tutarudi!