Inapendeza na ya kustarehesha, kamili kwa chakula cha jioni cha majira ya joto: hii ni Pez Playa
karibu bar ya pwani ambapo gazpachos ni waliohifadhiwa, tatakis huvuta sigara chini ya chupa ya kioo ya kengele, na nyama zinawasilishwa kwenye meza ya picnic ya Lilliputian. Hapana. samaki wa pwani Sio mgahawa ufukweni pia.
Sferifications, kuvuta sigara, siphons, nitrojeni kioevu. 'Wakati wa jeli' haujafika. Bado. Lakini ikiwa unachotafuta ni kufurahiya na ladha lakini pia na mtazamo, in samaki wa pwani utapata maabara yako ya majaribio.
Mbunifu wa alchemy hii, kati ya hizo michezo ya kuona na ya kitamu, yeye ndiye mpishi wa Kanari Kimberly Gonzalez . Yeye ndiye mkuu wa mradi huu kwenye pwani na iko ndani ya burudani ME Majorca .
Sirloin carpaccio, Parmesan flakes na Pez Playa arugula
"Ninapenda kupika na mizizi ya Kanari-Venezuela na nina shauku sana juu ya kile ninachofanya. Kwa kweli ninahisi kuwa jikoni yangu ni kioo changu; ni mchangamfu, mbunifu, anayedai ...", anatoa maoni Kimberly Msafiri.es.
Yote hii ina maana, na mengi, baada ya kuona jinsi anavyofanya kuwa maarufu gazpacho waliohifadhiwa . Kuna hamu ya kubuni, kutoa ladha za kitamaduni za majira ya joto kama hapo awali na kuifanya na hiyo wow athari ambayo inategemea roho ya samaki wa pwani.
Gazpacho maarufu ya Frozen ya Pez Playa
Pia kuna nia: kufanya mahali pa nafasi inayoweza instagrammable kabisa. Wamefanikiwa.
Na hapa ndipo penye mtanziko mkubwa. Je, kitu 'kina kirefu' kama kubofya na kupenda kinaweza kuibuka kwenye sanaa ya kupika bila kuathiri ubora wake? Wakati unapaswa kuwa na ufahamu wa athari ya wow, ya kuvutia na ya ufundi ... vipi kuhusu ladha ya ladha na huduma ya bidhaa?
"Nadhani hivyo bidhaa haiwezi kupoteza umaarufu, safi na ubora . Kwa malighafi iliyotunzwa vizuri, ni muhimu tu kupata usawa na vipengele vingine. Kauli mbiu yetu huko Pez Playa de ME Mallorca imekuwa kila wakati: shinda kupitia macho, vutia kupitia harufu na kutosheleza kaakaa… Checkmate!” Kimberly anajibu kwa msisitizo.
Kimberly Domínguez, mpishi katika Pez Playa
Na anaendelea: "Kusema kweli, ninahisi jukumu kubwa, Haizuiliwi tena kumshangaza mteja bali pia maelfu ya marafiki na waasiliani ambao wanashiriki nao picha zao kwenye mitandao. . Utamu wa sahani hiyo hufurahiwa na mlaji tu, lakini ili kupata lebo ya 'Instagrammable' ni lazima iwe ya kuona, ya rangi, ya kuvutia na ya asili, inayostahili Kama ”.
"Hatuwezi kupoteza kaskazini. Ni lazima tukumbuke kwamba lengo la kwanza la jikoni lazima liwe kula vizuri. Misingi haiwezi kushindwa kamwe, ladha, muundo na kupikia wanapaswa kuwa wakamilifu, kisha tunaongeza wengine," Kimberly anahitimisha.
Je, tunaamini? Tunapaswa kuifanya: kengele inakaribia, kuzungusha kidogo kwa mkono ... na wacha onyesho lianze!
Tumeshuhudia jinsi wanavyotayarisha moja ya sahani bora kwenye menyu, tuna tataki yake ya kuvuta na chai ya kijani.
Kila kukicha tataki, zawadi kwa palate. Umbile kamili wa tuna limekamilika kwa mguso huo mdogo wa moshi unaokufanya utake zaidi.
pia ya kushangaza sirloin carpaccio, parmesan flakes na arugula (iliyovuta sigara kwa sasa) na kuvikwa taji ya mafuta ya mizeituni.
Nyama ya nyama ya ng'ombe ya Pez Playa
Kinachovutia, mbali na mgahawa, ni kwamba kipaumbele daima hutolewa kwa bidhaa za ndani. Jinsi ya kupoteza nini ardhi hii na bahari hii inatupa? "Frozen Gazpacho ni mfano mzuri wa hii, nyanya tunazotumia kuifanya ni Ramallet Mallorquín Tomatoes," Kimberly anatufahamisha.
Gazpacho maarufu ya Frozen ya Pez Playa
Je, mtaalam wa Canarian aliyeko Mallorca anapendekeza nini? Unapendekeza mchanganyiko wa kisiwa gani?
"Ninajiona kuwa shabiki mkubwa wa bidhaa za ndani. Kila ninaposafiri najaribu kuelewa gastronomy ya mahali hapo, kujua historia yake na kwa nini. Ninaamini kuwa falsafa hii inaonekana kikamilifu katika yetu. Dentex iliyopikwa kwenye majani ya ndizi. Samaki kutoka hapa, safi kupikwa ndani Majani ya ndizi ya Kanari, yaliyotumiwa na puree ya matunda sawa ".
"Kwa miongo kadhaa sekta ya ndizi ilikuwa mhusika mkuu wa ukuaji wa uchumi wa Visiwa vya Canary na leo hii inaendelea kuwa moja ya mazao muhimu zaidi katika visiwa hivyo. Nilitaka kuonyesha umuhimu wake katika moja ya sahani zangu kwa Pez Playa ".
Spectacularity kwenye sahani, katika mie mahali , katika maandalizi ya sahani mbele ya diner.
Pez Playa ni kipindi cha moja kwa moja na cha moja kwa moja, tamasha ambalo limekamilika tu kwa kugonga kwa sahani na glasi zilizojaa toasts za furaha, na ghuba ya Calvià nyuma. Ndiyo. Hii "ni Instagram sana." Lakini baada ya kupenda, kwa kweli hukaa ndani ya roho.
Mwonekano wa chumba cha kulia cha Pez Playa chenye mionekano bora zaidi nyuma
TUKAMILISHE UZOEFU NA...
1. Kuogelea baharini na mapumziko katika staha ya jua hoteli binafsi, kando ya bahari, kamili kwa ajili ya kupumzika, kuchukua nap na kufurahi.
mbili. Kuogelea katika bwawa la ajabu watu wazima pekee ya ME Majorca . Hapa unaweza pia kuomba huduma yako ya kipekee ya vitanda vya balinese Na kuweka vikombe inapita!
3. usiku mmoja ndani ME Majorca . Au mbili, au tatu ... au maisha yote. Vyumba vyake ni nyumba kwenye pwani ambayo sisi sote tunataka. Nani anaweza kupinga kusoma na maoni ya bahari kutoka kwenye mtaro? Na ni nani anataka kuzama kwenye mirija yake inayoangalia dirisha na chupa ya champagne ikingoja?
Hebu mwenyewe kushauriwa na Meneja wa Aura ya hoteli (kwa kweli, utakuwa tayari kujua nini unataka, nini unatafuta ndani Majorca na unapenda nini kabla ya kuingia ...). Uwezekano mkubwa zaidi, kuna ujumbe, nukuu kwenye kioo cha hoteli inayokungojea ... na utashangaa "Je! angewezaje kuwa sawa ...?". Aura anajua zaidi. Wao ndio wakuu wa kukaa kwako.
Nne. Buffet ya kupendeza ya kifungua kinywa cha ME Mallorca. Konakopi ya raha. Hicho ndicho kifungua kinywa cha hoteli. Acha katika eneo hilo Bidhaa za ardhi na kuonja Majorcan ensaimada iliyojaa sobrassada? Unataka nini. Utapata pia piramidi ya furaha ya celiac . Hapa kila kitu kimebinafsishwa.
5 . Massage katika ** Codage Paris Spa .** Mahali pazuri pa kupumzika, kujifurahisha na, zaidi ya yote, safisha akili yako na kuruhusu mwili wako kupokea nishati yote ya mahali hapo.
Kona ya Majorcan itakuwa anguko lako