Ángel León alipata nyota yake ya nne ya Michelin katika Alevante, mgahawa ulioko Meliá Sancti Petri.
Kuna nyakati za mwaka, kwa mfano majira ya joto, ambayo hufurahia shukrani zaidi kwa gastronomy ya msimu, pwani, kuwasiliana na bahari, jua ... Kwa sababu hii. tunatafuta hoteli ambapo tunajiruhusu kupendwa na kupumzika, mazingira ya pwani ambamo kuhisi roho ya Mediterania ambayo inatufafanua, kile ambacho kinapita zaidi ya lishe bora na ambayo kwa kweli inapendekeza njia maalum na maalum ya kuelewa maisha.
**ROHO YA MEDITERRANEAN AT THE MELIÁ SANCTI PETRI**
Bahari ya Mediterania ni bahari, lakini pia ni jina rahisi ambalo, pamoja na kutumikia kupata eneo la kijiografia, hufafanua wazo la kawaida, sheria kadhaa muhimu na. maisha ya pamoja, Mediterania.
Tunapozungumza juu ya mtindo wa maisha wa Mediterania muda mrefu baada ya chakula, usingizi wa kufariji, mazungumzo na marafiki, wakati wa familia, matembezi, kicheko... pia mlo wa Mediterania unaosifiwa na wenye afya, pamoja na urahisi wake, chakula chake cha polepole, bidhaa zake safi kutoka km 0, chakula chake cha kitoweo, chup chup yake.
Maisha na uzoefu wa majira ya joto! lakini pia karibu na kupendeza zaidi katika hoteli ya Meliá Sancti Petri, huko Chiclana de la Frontera, huko Cádiz.
kutoka kwa ajabu chakula cha jioni cha mishumaa kwenye mtaro kutoka kwenye chumba chako na maoni ya bahari - ambapo unaweza kujisikia shauku ambayo sahani zilipikwa - hadi a siesta ya kufariji kwenye vyumba vya kupumzika karibu na bwawa baada ya kupanua meza katika mgahawa wa nyota wa Michelin Alevante, wakiongozwa na mpishi Ángel León, kila kitu katika hoteli hii ya kipekee huko Cadiz kinaonekana kuwa na nia pekee ambayo mgeni anahisi roho ya majira ya joto.
Sawa ambayo katika hoteli ya Meliá Sancti Petri huamka na jua, hali ya hewa, ufuo, lakini pia na mapenzi, ari na umakini kwa kila maelezo yanayoonyeshwa na wafanyakazi wa Meliá Hotels & Resorts... Soul Matters haswa ni utunzaji na shauku linapokuja suala la kufanya mambo, ambayo huamsha roho yako na kuifanya kuwa maalum, ya kipekee.
VIDOKEZO VYA KUFURAHIA 'NAFSI YA MAJIRA'
- Kompyuta ya mezani: shiriki nyakati za ubora na familia yako na marafiki kwenye meza, inaweza kuonja sahani iliyoandaliwa upya na bidhaa za msimu wa majira ya joto au kuzungumza na kampuni bora kwa saa baada ya chakula.
-NAP: Desturi hii ya nchi ya asili inapendeza zaidi wakati wa kiangazi, kwani hutusaidia kuhuisha mwili na akili baada ya saa nyingi za kupigwa na jua.
- Shauku: inabidi ufurahie vitu vidogo vilivyotengenezwa kwa mapenzi ya kweli, kama vile maji ya matunda kutoka sokoni, samaki waliochomwa kutoka kwa samaki wa siku hiyo, uingilizi wa mimea yenye harufu nzuri kutoka kwenye bustani iliyo karibu...
- Nishati: Na kwa nini usijiruhusu kuambukizwa na nishati nzuri ya watu walio karibu nawe, ambao wanafurahia kazi zao.
- Bahari: gundua siri za bahari kwa vyakula vya Ángel León, kama vile phytoplankton ya baharini kutoka Ghuba ya Cádiz, iliyopo katika mapishi yake mengi.
- Asili: lazima tusikilize hadithi za watu wanaobeba asili ya Mediterania ndani yao. Unapokuwa na mazungumzo, kwa mfano, na baharia, unagundua kuwa nyuma ya bidii yake kuna mengi zaidi ya taaluma, kuna mtindo wa maisha na shauku ambayo husonga ulimwengu wake kila siku.
- Pause: panda breki na usikilize roho yako, ungana na wewe mwenyewe na mazingira yako.
Majira ya joto, bahari, pwani ya La Barrosa, hoteli ya Meliá Sancti Petri.
SHAUKU NA KUINUA
Na ikiwa kuna sifa moja ambayo Meliá Hotels & Resorts na Ángel León wanashiriki, ni bila shaka. shauku ambayo kwayo hutikisa ulimwengu wao, hoteli na gastronomic, iliyofanikiwa kuungana huko Alevante, mgahawa mmoja wa nyota wa Michelin uliopo ndani ya hoteli ya Meliá Sancti Petri ambapo yule anayeitwa 'chef of the sea' anaendelea kuendeleza yake. vyakula kulingana na bidhaa za baharini za ndani.
"Sina mimba, wala jikoni wala maishani, kufanya chochote bila shauku. Yangu ni wito safi, ule wa kujaribu kuwafanya wengine wafurahi kupitia, katika kesi hii, chakula, kupika. Kutoa uzoefu ambao haujawahi kufanywa , wa kipekee. na kwamba watu wanahisi maalum kabisa. Kwa hilo, bila shaka, lazima kuwe na shauku na unapaswa kuwa wazimu katika upendo na kile unachofanya, vinginevyo nadhani hakuna kazi. hakuna aina ya maisha yenye maana bila petroli inayosonga dunia, ambayo ni shauku", anafafanua mpishi Ángel León, ambaye anafupisha hisia hii katika video ifuatayo.
"Alevante ni mradi mzuri ambao umefanywa kwa shauku kubwa. Mashirikiano ya kuvutia yalizuka. Meliá Hotels & Resorts ilitaka kuwapa Meliá Sancti Petri huko Chiclana hatua moja zaidi na mimi. Pia nilitaka sahani zangu zisife. Kwa maneno mengine, sahani zote zinazopitia Aponiente, ambazo baadaye hupotea kwenye kitabu cha kupikia na kufa, tuna bahati kwamba wanaishi Alevante. Mafanikio makubwa katika historia ya Aponiente yanaokolewa huko Alevante. Alevante ni kaka wa Aponiente!", Ángel León anaonyesha, kama baba anayejisifu kuhusu watoto wake wawili.
Alevante anarejesha katika barua yake mafanikio makubwa ya historia ya Aponiente.
UZOEFU MENGINE
Bado wakiwa na ladha kali ya dagaa Gazpachuelo, tuna cannelloni ya Almadraba, nyumbu nyekundu zilizochomwa au Pavia iliyojazwa kwenye kaakaa, kwa nini usiende matembezi kwenye ufuo wa La Barrosa? (ya kawaida katika orodha ya fukwe bora za Uhispania).
Kwa mchanga huu mkubwa wa Cadiz kufikiwa moja kwa moja kutoka hotelini, ili hatua ndogo tu zitakutenganisha kutoka kwa kuwasiliana moja kwa moja na maji ya bahari, karibu karibu ambapo Atlantiki hubusu Mediterania.
Labda kahawa au infusion kwenye kivuli kwenye patio ya Andalusi? Jengo ambalo Meliá Santi Petri iko ni jumba halisi la mtindo wa Nasrid, ili desktop rahisi iwe uzoefu kwa hisi. Utagundua ladha ambayo kahawa imeandaliwa kabla ya kufikia meza yako na utashiriki katika uangalizi wa makini wa mhudumu, lakini pia. utasikia roho ya Waarabu ya ikulu, pamoja na marumaru yake, matao yake, bustani zake na chemchemi zake, ambazo mtiririko wake hulegea kadri unavyoburudisha.
Soul Matters by Meliá Hotels & Resorts
VYUMBA NI VYA MAJIRA
Mpishi Ángel León anazingatia hilo wakati wa kiangazi huwa wazi zaidi na 'kufurahia' zaidi kwa hali nyingi, lakini juu ya yote kwa hali ya hewa. Tunakubali zaidi kila kitu kinachotokea, kwa sababu tunaweza kusimamisha ulimwengu wetu kidogo na kutumia wakati kwenye 'vitu'. "Wale ambao ladha bora katika majira ya joto," anasema.
Ndiyo sababu hatupaswi kuchukua chumba cha hoteli kama mahali pa kupita ambapo tunaweza kuacha vitu vyetu au kulala saa nane zinazohitajika. Kila moja ya vyumba katika hoteli ya Meliá Sancti Petri, iwe vina maoni ya bahari, bustani, uwanja wa gofu au bwawa la kuogelea, vimetayarishwa kwa upendo ili jisikie nafsi ya karatasi hizo zilizowekwa kikamilifu; pia ili mpate kujua Asili ya Andalusi ambayo hupitisha mapambo yaliyochaguliwa.
Na ikiwa, kwa kuongeza, utahifadhi Grand Suite yenye ufikiaji wa moja kwa moja kwenye bwawa la kibinafsi la The Level, eneo la kipekee ndani ya hoteli, zaidi ya chumba, utakachokuwa nacho ni balcony yenye maoni ya bahari ambayo inapuuza matuta ya ajabu ya pwani ya La Barrosa, pamoja na bustani ya kibinafsi yenye kitanda cha Balinese na bafu ya hydromassage katika bafuni.
Yeyote aliyebuni chumba hicho alifanya hivyo kwa usahihi kamili na akili ya anga, lakini pia kwa nia hiyo mgeni atashiriki katika hali ya asili na ya porini inayozunguka hoteli: ya matuta, Atlantiki na chaneli ya Sancti Petri, mfumo tajiri wa ikolojia unaomilikiwa na Mbuga ya Asili ya Bahía de Cádiz.
Maelezo ambayo yanaonekana kuwa yasiyo na maana, wakati mdogo na mambo madogo ambayo, ndani kabisa, ni makubwa kuliko tunavyofikiri na kutoa thamani ya kweli kwa majira ya joto, lakini pia kwa maisha.
Bahari na fukwe za Sancti Petri, huko Chiclana de la Frontera, Cádiz.
Anwani: Ukuaji wa miji Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Cádiz Tazama ramani
Simu: 956491200