Ensaimadas: nembo ya kifungua kinywa cha Majorcan
Ratiba yoyote ya kutafuta, kwa idhini ya sobrasada, **bidhaa bora zaidi ya upishi ya kisiwa cha Mallorca** lazima ipitie hizi. kisiwa Kilns, ambapo vipimo vya zamani bado vinatumika - vijiti na wakia - ili usibadilishe mchakato wa uzalishaji wa ufundi na kuhifadhi utambulisho wake.
Ca'n Joan de S'aigo _(Can Sanç, 10. Palma de Mallorca) _
semina hii, ilianzishwa sio chini ya mwaka wa 1700 , ina matawi mawili huko Palma na hutoa umbizo la kupendeza la "mtu binafsi" ensaimada, vuguvugu (kwenye sahani moto), na ladha ya tabia ya saïm (mafuta ya nguruwe) na uthabiti wa ethereal.
Mambo ya Ndani ya Ca'n Joan de S'aigo
Forn Sant Francesc _(San Francisco, 126; Inca) _
Imefanywa katika tanuri ya kuni halisi, inashikilia jina la "Ensaimada Bora Zaidi Ulimwenguni" iliyopokelewa mwaka jana.
Unaweza Pomar _(Mraba, 20; Viwanja) _
Ilianzishwa huko Campos mnamo 1902, leo ina majengo mawili katika mji mkuu wa kisiwa ambayo hufanya ensaimadas maarufu zaidi kwenye kisiwa kizima.
Moñete wa ensaimada
Oven Kristo Mtakatifu _(Paraires, 2; Palma de Mallorca) _
tangu 1910 , duka la maandazi Familia ya Col inazalisha ensaimada ambazo zilianza kusambazwa katika hoteli bora zaidi huko Palma, huko nyuma katika miaka ya 1960.
Tangu 1910 kufanya uchawi wa ensaimada
Forn d'Es Casino _(Baronia, 5; Banyalbufar) _
Tanuri hii ya kawaida iko katika kijiji huko Milima ya Tramuntana tengeneza ensaimada ilishika nafasi ya pili kwenye michuano ya dunia ya 2017.
*Unaweza kupata Mwongozo wa Kiuchumi na Mvinyo wa 2018 katika toleo la dijitali la vifaa vyako, kwenye Manzana , Zinium Y google play .
Sanaa ya ensaimada