Tunapenda ice cream, kwenye tub, kwenye koni, kwenye fimbo ... Haijalishi
Nafasi za kufurahisha kama Rocambolesc huko Gerona, za kisasa kama WikiBar huko Paris, zilizobobea katika ladha moja kama Shockolat huko Milan, au asili na asili huko Mistura huko Madrid, zote zinatoa njia mpya ya kujiruhusu kubebwa na raha hii , na kunywa, polepole, ikiwezekana, ladha hii ya baridi.
ROCAMBOLESC MJINI GIRONA
Rocambolesc amefungua milango yake ndani Pwani ya Haro . Baada ya kufaulu kwa duka lao la kwanza la aiskrimu, lililo katikati ya Girona, familia ya Roca -ambao mkahawa wao wa El Celler de Can Roca una nyota watatu wa Michelin- wamechagua kupanua ofa yao. Muundo wa mambo ya ndani, na Sandra Tarruella , hukufanya ufikirie a mchezo wa circus wenye furaha na wa kufurahisha, wa ajabu . Sambamba na mitindo mipya, wanaamua kutumia bidhaa za msimu na za ndani: Aiskrimu ya tufaa kutoka Girona, maziwa ya kondoo ya Ripollesa, au matunda ya msimu . Fungua mwaka mzima, kuna ice cream ya moto kwa wale baridi wakati wa baridi.
Rocambolesc, iliyoundwa na Sandra Tarruella
WIKI BAR JIJINI PARIS
The WikiBar imeundwa na muundaji wa Ufaransa ** Mathieu Lehanneur. ** Miundo yako unayo dhana za kisayansi na kudokeza asili . Mandhari zote mbili zinaakisiwa, kwa mfano, katika maumbo ya sega ya vitu mbalimbali katika duka hili jipya la aiskrimu la Parisiani. Muonekano ni wa maabara ya majaribio , na upau wa mviringo hutafuta mazungumzo kati ya mteja na mtengenezaji wa aiskrimu, na kati ya wapenda ice cream wenyewe. Mafuta ya barafu, ambayo baada ya yote ni muhimu, ni ladha, bila mchanganyiko mwingi wa garish, lakini huacha shamba wazi kwa fomula mpya.
Sayansi na asili katika WikiBar
Gelato ya kisasa huko Paris
SHOCKOLAT NCHINI MILAN
Nchini Italia, ice cream nchi par ubora , imefunguliwa Shockolat . Kama jina lake linavyopendekeza, inatoa chokoleti baridi sana katika aina zake nyingi , textures na rangi, vikichanganywa na mamia ya viungo, na inalenga kuzalisha "mshtuko" wa kupendeza na tamu kati ya wateja wake. Mradi wa usanifu ni Francesco Sicardi , na inazingatia rangi nyeusi na vifaa vya vivuli tofauti vya "chokoleti", na kujenga mazingira yanafaa kwa ajili ya kuingia katika uzoefu wa kuzamishwa kwa monothematic katika kina cha kakao tamu.
Chagua chokoleti na kuyeyusha ladha yako
MISTURE HUKO MADRID
Katika ufunguzi wa hivi karibuni wa mchanganyiko Katika eneo la Chueca huko Madrid kuna ice creams za ufundi, bila zaidi. Nyongeza mbili Karmeli na Carlos , marafiki wawili wa kifedha, walifanya neno la mtindo kuwa lao katika miaka hii, "jipange upya" . Wanahakikisha kwamba ice cream ni matibabu ya afya na, angalau katika Mistura, ni. Maziwa, cream na mtindi hutoka katika shamba dogo nje kidogo ya Madrid, ambapo ng'ombe hula tu kile kinachokuzwa kwenye shamba lenyewe. Jamu - bila shaka, kutoka kwa matunda ya msimu pekee - hazina viungo bandia kama vile viboreshaji au vihifadhi. Wanachanganya ice cream polepole, na spatula, chini ya uangalizi wa mteja.
Designer ice cream Madrid style
Maelezo mengine ya kukumbuka ni kwamba vijiko vya Mistura havifanywa kwa plastiki, lakini kwa nyenzo inayoitwa Mater-Bi ® . Nyenzo hii ni kabisa inaweza kuharibika na kutumika tena, na hupatikana kutoka kwa mahindi na mafuta ya mboga. Nafasi ni ndogo, ya joto, iliyofanywa kwa kuni. Kuna mitungi ya glasi ya uwazi ili kuona viungo wazi, na kwenye ishara za kadibodi, mambo mapya ya kila siku na ladha ya mwezi imeandikwa kwa mkono: tulipotembelea ilikuwa ice cream ya kahawa, kahawa ya arabica 100%, asili 100%. l.
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Ice cream na wabunifu wa vyumba vya ice cream
- Njia mpya ya kulamba majira ya joto
- Kwa Roma na mipira miwili
- Nakala zote za Marisa Santamaria
Unapokuwa karibu na kuyeyuka, simama karibu na Chueca