Majaribu yanaishi Roma.
Furaha ni nini? Raha hudumu kwa muda gani? Je, udanganyifu wa busu ya kwanza ni sekunde thelathini tu za kitendo au yote yaliyotangulia na kumbukumbu za chapisho? Mwandishi Jorge Bucay alitaka kuchunguza haya yote katika hadithi yake ya 'Mtafutaji', mtu ambaye wakati akitafuta alikutana na makaburi katika mji usiojulikana ambapo majina na miaka ya kila marehemu yalionekana kwenye kumbukumbu. Hakuna hata mmoja wao aliyekuwa na umri zaidi ya saba, lakini hawakuwa watoto. Kiasi kinachorejelewa miaka ya furaha ya kila mtu katika maisha yake. Kuongeza kwa ice cream ya Kirumi njia hii ya kukabiliana na ukweli, nimeamua kwamba nitazungumzia tu sehemu zile ambazo bado zinanifurahisha tumboni kila ninapofikiria au moja kwa moja kuwasiliana na ladha yake. Kwa sababu, nani alisema kuwa ice cream huchukua dakika tano tu?
Ningeweza kuanza nakala hii kwa kuvinjari moja kwa moja " Vibanda bora vya aiskrimu katika Jiji la Milele" , zaidi ya kitu chochote ikiwa nitasahau yoyote. Au ungeweza hata kuanza na makumbusho ya barafu na krimu Giovanni Fassi (Piazza Vittorio), Mondi (Ponte Milvio, bora zaidi katika nutella na karanga za pine ), Giolitti , karibu na Pantheon, maarufu kwa Audrey Hepburn na Gregory Peck walimtembelea mara kwa mara kwa mapumziko kutokana na kurekodi filamu ya Roman Holiday. Ina zaidi ya karne ya kuwepo, ladha zaidi ya mia tofauti, na ni mahali pa seti ya ndege ya Italia. Pia kutoka kwa utalii, ingawa katika kesi hii mhifadhi mkubwa zaidi ni La Romana (aliyezaliwa Rimini mnamo 1947), iliyoko Via Ostiense na karibu na Porta Pía, hatua chache kutoka Piazza Fiume. Lakini Nimeamua kutofanya hivyo , kwa sababu ninayo hofu ya monotoni na kwa sababu mimi ni shabiki mkubwa wa Einstein: "Hakuna mwendawazimu mkuu kuliko yule anayetarajia matokeo tofauti kwa kufanya kitu kimoja kila wakati".
Kwa kumchukulia mwendawazimu huyu kama msingi, nimechunguza maeneo mengine ili kupata matokeo tofauti: Furaha sio ya kupita.
Je! Unataka kujua furaha ni nini? Agiza ice cream huko Roma
OLIVE DOLCI GELATERIA
Inopia, karibu na Kupitia Aurelia Antica , zawadi ice creams na nyanya, basil, jibini na chokoleti, lakini ni mgahawa tu, na nitakuwa nikidanganya. Olive Dolci inafunga wema wote wa mzeituni bila ladha ya mafuta. Inatoa raha ilichukuliwa na mboga mboga au kwa wale walio na kutovumilia kwa bidhaa fulani , kama usiwe na gluteni, sukari, yai, maziwa au derivatives . Ni muhimu kukumbuka hilo tuko italy , na hiyo Roma, kama mji mkuu, inahitaji raha zake wakati wa kutunza sura nzuri, kwa uzuri na kwa maneno. Kila kitu kimeundwa ili ice creams haipati mafuta , au angalau inaonekana hivyo. Sisi ni katika nchi pekee ambayo unaweza kutukanwa bila kujua . Wamekuficha kutoka pistachio na hazelnuts . Sasa ni mtindo kuwa **mboga, au hata mboga**. Hakuna watu wanene hapa, na watu ni nyeti sana kwa sababu yoyote ... Ilikuwa ni lazima kuendelea na mila. Unidanganye, lakini usiniue.
Gelato al cioccolato pamoja na kakao ya Venezuela.
MOZZARE
Kuna kadhaa, lakini halisi zaidi iko katika kitongoji cha Montesacro . Upekee ni kwamba wanatumia maziwa ya nyati pekee, nono na matamu zaidi , Kwahivyo hakuna sukari iliyoongezwa, rangi bandia, au mafuta ya ziada inahitajika. mdalasini na tangawizi Ni ladha ya nyota. Kwa kuongeza, wanafanya kazi na Mlozi wa Sicilian, kakao kutoka Venezuela na hazelnuts kutoka Viterbo , ambalo lilikuwa eneo la kipekee kwa Mapapa kutumia kipindi cha kiangazi hapo awali. Jambo la kuchekesha ni kwamba ice cream yao wao Digest bora kuliko mafuta kidogo, au ndivyo wanasema. Uzuri wa lugha kuokoa dhamiri ni muhimu kila wakati.
KIWANDA CHA GELATO
Tini, matunda nyeusi, peari na chokoleti safi ... Hizi ni baadhi ya raha zisizo na mwisho kuonja katika hili sebule ya aiskrimu ya ufundi ambapo mteja anaweza kuona jinsi kazi bora hizi ndogo zinavyofanya kazi. Yapatikana Metro Conca D'Oro , karibu sana Citta Giardino , kitongoji kinachoashiria jiji linalofaa linaloundwa kwa ajili ya mwanadamu. Kuwa na uoto wa mwitu, urithi wa bustani ya Kiingereza . Usipoteze mtazamo wa ladha Capraecavoli , iliyotungwa na biskuti iliyokatwa, jibini la jumba, nutella na mdalasini . Jina la bocatto di cardinale linatokana na a Usemi wa Kirumi wakati wa shida, adui alipokaribia: Hebu tuhifadhi nyama (capra) na mboga (cavolo) . Sasa tumetulia; yote yalikuwa ya kisasa sana kwa a ustaarabu unaoishi katika nyeusi na nyeupe.
SAN CALISTO
Katika **moyo wa Trastevere**, moja ya maeneo ya Shakespearean ya jiji , mahali hapa panapatikana isiyoweza kuelezeka , kutambaa bar, mkusanyiko-cafe, ice cream parlor, cocktail bar au tavern. usiku ni ya kwanza guiri shaka ; kwa siku ni mahali penye a Mazingira ya 70 hiyo inakaribisha wenyeji ambao wanachukia whatsapp na tom tom . Ndio maana ice cream ya limao na strawberry huchukuliwa ndani glasi ya zamani na iliyokunwa , kama katika Roma ya kale, ambapo siphon. Safi, isiyo ya kawaida, bila kujali viungio na arabesques mbalimbali za karne ya 21. Sio bora kwa macho, lakini uzuri ni nini? Na furaha? Eleza kwamba hii inanipa a furaha kubwa ingekuwa, kama Pablo Neruda angesema, kuipuuza. mahali, na Mabango ya Roma na Lazio (ya kipekee jijini), imetumika mara kwa mara katika filamu nyingi ambazo mapenzi yanatetewa . waulize na cream Na ufanye haraka kwa sababu mahali hapa patakapofungwa, mji utakuwa umetoweka . Ndiyo maana nimeamua kuitambulisha katika kundi la vyumba vya kupendeza vya aiskrimu vya Capitoline. Labda anadanganya; labda sivyo.
MCHANGO
Nilitaka kumalizia **brioche maarufu na aiskrimu ya mlozi inayotolewa na Mizzica **, lakini ningejiepusha na pragmatism na kujikubali uwongo tena. Katika eneo la Ottavian , hatua chache kutoka Vatikani, zinafanywa ya vidakuzi vya Oreo, limau safi ya Amalfi au hotdogs. Bila shaka, bila mafuta ya hidrojeni. Tuko karibu na utoto wa Kikristo na zaidi ya yote ni rahisi kuweka utulivu wetu. Ice cream, kwenye Lemongrass, daima katika msimu . Jaribu zabaione semifreddo , imetengenezwa na divai ya marsala bora wenye umri wa miaka sita na mayai yaliyopandwa kwenye ardhi yenyewe. Baada ya ufafanuzi wake, na kulingana na mila ya upishi, acha kupumzika kwa masaa 24. Furaha ya kupata haya yote, hata katika kesi dhahania ambayo haikuwa kweli au kuzidisha kile ambacho wamiliki wao wananiambia, inanisababisha a furaha ya kudumu na karibu isiyoharibika. Na ndivyo maisha yalivyo, kwa sababu siko hapa kupoteza wakati.
Fuata @julioocampo1981
_ Unaweza pia kupendezwa..._* - Kwa aiskrimu tajiri! Vyumba bora vya aiskrimu huko Madrid kushinda joto
- Mwenendo wa koni: ice cream ya mbuni zaidi
- Njia mpya ya kulamba majira ya joto
- Kwenda Roma wakati wa kiangazi: na vijiko viwili - Kutoka kahawa hadi aiskrimu: tunaruka Roma kwa kuumwa - Roma na watoto: zaidi ya ice cream na pizza - Aiskrimu bora zaidi ulimwenguni
- Chakula bora cha mitaani Roma (kwa Warumi)
- Mimi, Roma
- Miji ya Graffiti (zaidi ya Banksy)
- Roma Nuova: mji wa kisasa wa milele
- Mambo 100 kuhusu Roma unapaswa kujua - Maeneo bora ya kula huko Roma
- Maeneo katika Trastevere ambapo huwezi kupata mtalii hata mmoja
- Mwongozo wa Roma