Vyakula vya Singapore vitakuvutia!
sahani za nini Singapore wajua? Au, badala yake, ni vyakula gani vya kitamu? Ikiwa jibu ni "chache" au "hakuna", unakosa kitu cha kipekee kabisa. Ni moja ya miji mikuu ya gastronomiki duniani ! Kitabu chako cha upishi ni kitamu sana shukrani kwa utofauti mkubwa wa jimbo hili la jiji, ambalo linaonyesha kuwa jamii, tamaduni na dini zinaweza kuishi pamoja kwa kushirikiana.
Kwa hivyo, kundi kubwa zaidi la watu ni wachina , ambayo inajumuisha karibu 75% na robo ya wakazi wake ni wageni kutoka nchi mbalimbali. The Wamalai kufanya 14%, wakati wahindi , wengi wao wakiwa Watamil, hufanya takriban 9%. Idadi iliyobaki ni mchanganyiko wa tamaduni nyingi, haswa Waeurasia, Wathai, na Wajapani.
Chungu hiki cha kuyeyuka cha Kiasia ndio mahali pazuri pa ladha sahani za kimataifa na maalum , lakini juu ya yote, kurejesha imani katika dhana hiyo ya gastronomia iliyotukuka ambayo ni muunganisho na ambaye ametoa zawadi kubwa kwa nchi. Ukweli rahisi unathibitisha: kuna duka la kwanza la chakula cha mitaani ulimwenguni kupokea Nyota ya Michelin.
Lakini chakula cha mitaani, kama utaona hivi karibuni, ni moja tu ya maeneo yenye nguvu ya kile kinachojulikana kama 'Uswizi ya Asia', ambayo huadhimisha wikendi ya Agosti 21-23 na 28-30 kama njia ya urithi wake wa kitamaduni kupitia Tamasha la Chakula cha Singapore . Tukio maarufu litakuwa mwaka huu mtandaoni , na itakuwa na ushiriki wa zaidi ya Wataalam 25 katika gastronomy na vinywaji ambayo yatakusanyika ili ugundue tena, kutoka kwa vyakula vya kushangaza vya nchi, chakula ambacho kiko ndani yako.
Maelezo Tanjong Pagar ni mojawapo ya maeneo yenye tamaduni nyingi na ina migahawa mingi ya kimataifa
VIRTUAL TOURS
Ziara za mtandaoni na masomo bora ya moja kwa moja, pamoja na ushirikiano ambao haujawahi kufanywa kati ya wapishi, huunda mpango wa tamasha la kuvutia. Wacha tuanze na zile za kwanza, zinazolenga wapenzi wa gastronomy wanaovutia zaidi, ambao tutafanya nao. ziara ya kitamu ya singapore , teknolojia ya hali ya juu lakini iliyotiwa mimba na urithi wa kitamaduni wa nusu ya ulimwengu, ya siku zijazo lakini ya kitambo, ya magharibi sana na ya watu wa rangi nyingi.
Miongoni mwa skyscrapers na hoteli ambazo huvutia mgeni, jiji linashikilia vitongoji vitatu ambavyo ni viumbe vidogo vyenyewe na ambamo watu hujiingiza kwa shauku katika shughuli ambayo karibu ni mchezo wa kitaifa: kula. Tunazungumzia Chinatown , pamoja na aina nyingi za sahani kutoka mikoa yote; ya India kidogo , pamoja na kupindukia kwake rangi na harufu na sahani zake muhimu, kama vile thalis, dosas au uttapam, na Kampong Gelam ; sehemu nzuri ya Waislamu iliyojaa migahawa ya Kimalay, Misri na Kituruki iliyopangwa karibu na jumba la dhahabu la Msikiti wa Sultani. Huko ni muhimu kujaribu nyama ya zabuni ya Rendang au satay, skewers ya nyama iliyotumiwa na mchuzi wa karanga.
Ziara za mtandaoni za Tamasha la Chakula la Singapoo zitatupeleka kupitia ulimwengu huu mdogo wa upishi unaotembelea masoko ya kuvutia wa jiji hilo likiongozwa na mmoja wa wahusika wa runinga wanaovutia zaidi nchini, Chua Enlai , ambaye pia atatusindikiza kusafiri katika maeneo ya kihistoria ya Tanjong Pagar, Chinatown, Katong na Joo Chiat.
Katika 'ziara' ya kawaida utapata vyakula ambavyo hata hukujua
Mtoa mada atatugundua njiani hadithi kuhusu sahani maarufu zaidi ya gastronomia ya ndani, pamoja na hadithi ambazo zimefichwa nyuma ya kaunta za biashara za kitamaduni. Kwa hivyo, kwa mfano, ingawa Tong Heng Ni duka maarufu la vyakula vya kitamu vya Kikantoni, watu wachache sana wanajua kwamba mwanzilishi wake alikuwa afisa wa usalama wa zamani wa nasaba ya Qing ambaye alikwenda Singapore kutafuta maisha bora.
Ziara hizi, ambazo zitaonyesha kutoka kwa mila ya zamani ya upishi hadi mbinu mpya na za ubunifu kwamba usaidizi wa kufafanua upya yaliyopita, ya sasa na yajayo ya urithi wa kitamaduni wa kisiwa hiki, ni 'ya faragha', kwa hivyo itabidi uhifadhi kiti chako -bila malipo- kwenye tovuti ya tamasha.
LIVE KUONYESHA KUPIKA
Mapishi ya mtandaoni yanayotolewa na tamasha yatakupa fursa ya kujifunza tengeneza sahani za kupendeza za Singapore mkono kwa mkono na wapishi bora nchini. Ili kuhudhuria, lazima ujiandikishe kwenye ukurasa wako unaopenda - pia bila malipo, ambapo wanaelezea ni viungo gani utahitaji kutekeleza kichocheo. Wakati wa kuanza biashara unapofika, unachotakiwa kufanya ni kufikia jukwaa pepe la Webex ili kugundua siri na vidokezo vyote kutoka kwa wataalam hawa wakati huu. vikao vya ndani vya moja kwa moja.
Kuanzia vyakula vya kienyeji hadi maduka ya mitaani, kitabu kizima cha upishi cha Singapore ni mchanganyiko kamili
Kwa jumla, kutakuwa na masterclass 17, ambayo itajumuisha ushiriki wa baadhi ya Takwimu zinazojulikana za eneo la chakula la Singapore , kama kinyonyo aliyeshinda tuzo Cheryl Koh Tarte na Cheryl Koh (akiwasilisha warsha kuhusu éclairs); mpishi Julien Royer kutoka kwa mkahawa wa nyota tatu wa Michelin Odette (akishirikiana na Promenade A Singapour, moja ya saladi zao sahihi), na wanamixologist wawili Colin Chia na Charmaine Thio , kutoka baa ya Nutmeg & Karafuu, ambayo kwa sasa inashika nafasi ya #32 kati ya baa 50 bora zaidi barani Asia 2020 na ambayo itafunza vyakula vya msingi, na pia kushiriki mapishi mawili ya kipekee na umma.
Vipi, hizo ni chaguzi nyingi sana? Kwamba hujui uanzie wapi? Kwa hivyo, njoo nasi kwenye ghala yetu, ambayo tunakuchagulia baadhi Mapishi ya Tamasha la Chakula cha Singapore ambayo, ndiyo au ndiyo, utataka kujifunza kutengeneza.