Kuiba tartar na viazi crispy na parmesan
Si baa ya vinywaji wala sehemu ya pamoja ya baada ya karamu: Movida ya Madrid imerejea katika mfumo wa mkahawa. Hivyo, kwa mdundo katika kichwa cha wimbo wa kizushi wa Redio ya Baadaye na chini ya ishara zingine zenye kung'aa na barua iliyopangwa, mtu huingia kwenye mgahawa huu, ulio kwenye ghorofa ya chini ya Hoteli mpya ya ** Axel de Madrid **, na ambayo ni ufunguzi wa kwanza wa jumba lililojumuishwa na kubwa. Kikundi cha Iglesias (Tiketi, Bodega 1900, Espai Kru…) nje ya Barcelona.
Kwa tukio la ukubwa kama huo, wamechagua kwa ujumla heshima ya kitamaduni kwa mji wake mpya mwenyeji, na ni njia gani bora ya kuuweka wakfu kwa muongo uliokithiri kuliko yote: Miaka ya 80.
Mwangaza wa 'Eusebio Confectionery', sehemu ya mapambo ya majengo
Rangi mkali, ishara zilizoangaziwa, vinyl na, kwa kweli, mannequins . Aesthetic irremediably kukumbusha ya Filamu za Almodovar , kwa klipu za video za Alaska na Pegamoids na kwa ubadhirifu wa Mchanganuo Wa Wachawi . Lakini kwa mtindo mwingi na bila shrillness.
Imegawanywa katika nafasi kadhaa, ikitenganishwa na ukumbi wa kuingilia wa hoteli: upande mmoja, baa ya kahawa , kufungua kutoka kifungua kinywa hadi vinywaji vya baada ya kazi na, kwa upande mwingine, mgahawa wenyewe , na meza kwenye kando na bar ya kati ya mstatili ambapo timu ya jikoni inaweka vifaa vya kumaliza kwenye sahani. Kwa kuongezea, nafasi hii ina mwendelezo katika vyumba vitatu zaidi, ili kufurahiya katika muundo wa kibinafsi (au wazimu, kama inavyoweza kuwa).
Jikoni, ambapo uchawi hutokea!
Lakini 'mannequins' sio tu uso mzuri uliopatikana vizuri, lakini pia jikoni ni hatua yake kubwa ya nguvu . Mbele ya jikoni ni mpishi Pedro Gallego Gallego (ambaye amefanya kazi chini ya maagizo ya Sergi Arola, Alberto Chicote na hata Gordom Ramsey mwenyewe), kwa ushauri wa ubunifu wa mabwana wawili wa upishi kama vile Miguel Estrada na Robert Gelonch, yanayohusishwa na miradi ya ndugu wa Adrià. Majina matatu ambayo, pamoja na kuwa pamoja, ni yote hakikisho kwamba hapa unakula vizuri sana.
Cod loin juu ya biringanya cream na pil pil mchuzi
Kwa pamoja wamehamia hiyo roho ya ubunifu, jadi na wakati huo huo kupita kiasi kutoka kwa uzuri wa miaka ya themanini hadi kwenye menyu: sahani na tapas zilizofikiriwa vizuri kushiriki na kwamba, ili kupata zaidi katika 'movida' hii, yanawasilishwa katika **vijaribio vya jedwali la Warsha ya Piñero**.
kutoka kuhusu mizeituni ya gordal ya spherical ilitumika kwa Madelman bado Bass ya bahari ya Thai ceviche zaidi ya moja kichwa kikubwa cha samaki.
Mizeituni ya gordal ya spherical
Pamoja? Croquettes ladha ya ham na kitoweo cha kuku, baadhi ya kweli Viazi za massiel bravas na povu nyepesi ya alioli , iliyofikiriwa upya sandwich ya ngisi na mkate mweusi, kimchi mayonesi na kachumbari , kubwa mchele na bata na gorgonzola au sehemu ya Nguruwe wa Iberia anayenyonyesha huambatana na mchuzi wa tamarind na viazi vya Creole . Na haya ni maneno machache tu, kwa sababu kuna mengi zaidi katika barua hii. Lakini jambo bora ni kujaribu na kujihukumu mwenyewe.
Na ni kwamba hapa kinachotawala ni sheria ya tamaa , ndiyo, kwa mtindo safi kabisa wa Almodovarian. Labda ndiyo sababu mtu huondoka na hisia nzuri sana ya Nimefanya nini hadi kustahili hii!
Bass ya bahari ya Thai ceviche
Patatas bravas na povu nyepesi ya aioli
KWANINI NENDA
Kwa sababu Ni mara ya kwanza kwa Movida kula , kwa kugusa kwa nostalgia ya jadi na ya jadi, lakini ndiyo, katika toleo la ubunifu, ndiyo sababu tayari tuko katika karne ya 21.
Na inaweza kufanyika saa zote, si tu wakati wa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Hapa unaweza pia kuja kwa wakati wa vermouth , kunywa kwenye baa na katika muundo wa kitamaduni kutoka kwa hifadhi zingine hadi zingine anchovies ya marinated na chamaca na caviar ya basil , msumari nyama ya nguruwe iliyokatwa na unga wa mahindi au baadhi Papa Luci Bom , pamoja na siki na paprika tamu kutoka La Vera, kutaja tapas zake chache.
Guacamole na kamba, mchuzi wa creole na chips tortilla
SIFA ZA ZIADA
Itafungua milango yake hivi karibuni Risasi iliyopotea , dhana ya bar ya chini ya ardhi ambayo itakuwa kwenye ghorofa ya chini ya hoteli, yenye urembo katika mtindo safi wa pango la mjini. Visa, vitafunio na muziki ili kuweka mdundo na ladha katika saa mbaya zaidi ya kazi ... ingawa bado tunapaswa kusubiri kuiona na kuiona.
Kilicho wazi tayari ni hoteli Skybar, iko juu ya paa, na maoni ya paa za Madrid na bwawa la kuogelea la kupoa wakati wowote hali ya hewa inaruhusu. Hakika, Mtu yeyote anaweza kuipata, bila kulazimika kukaa hotelini.
KATIKA DATA
Anwani: Atocha Street, 49 (Axel ya Hoteli)
Simu: 910883383
Ratiba: Baa kutoka Jumatatu hadi Ijumaa kutoka 7 asubuhi hadi 11 jioni. Jumamosi na Jumapili kutoka 8 asubuhi hadi 11 jioni. Mgahawa: chakula cha mchana kutoka 1:00 hadi 4:00 na chakula cha jioni kutoka 8pm hadi 11pm (Jumapili hadi Alhamisi) na kutoka 8pm hadi usiku wa manane (Ijumaa na Jumamosi)
Bei nusu : €35
Sandwichi ya ngisi na mayo ya kimchi
Baa ya miaka ya themanini inakungoja