Kuna sababu nyingi kuliko unavyofikiria kurudi kwake
Kumbuka. Je, ni muda gani umepita tangu uliposimama karibu na Plaza de Oriente? Na, hapana, haturejelei unapoivuka kwenye njia ya kwenda Latina, kwa vyama vya Vistillas au tamasha kwenye Riviera. Kwa kweli, inaweza kuwa miaka mingapi tangu ukae huko kwa vitafunio au kahawa?
The syndrome ya 'kuchukuliwa mji' ambayo miji mikuu ya Ulaya inateseka ni kushambulia Madrid kwenye ubavu wake wa magharibi na majeshi ya watalii yanasonga mbele yakiwa yamepandishwa kwenye barabara za lami, scroosers au gari lolote lililotayarishwa kubingiria kwenye mawe yake ya mawe. Ndio maana wanaume na wanawake wa Madrid wamekuwa kwa muda mrefu hawaoni kuwa ujirani wa Palacio ni wao wenyewe, kwamba Madrid de los Austrias ya usanifu mkubwa na maduka ya kumbukumbu.
Moja ya pembe za Boulangerie na Patisserie Santa Eulalia, kwa nambari 12 Calle Espejo.
Kweli, sio kila kitu ni nyeupe sana, sio kila kitu ni nyeusi sana, lazima uchukue wakati wa kutembea kwenye viwanja na vichochoro vyake, fungua macho yako kwa upana na upate sehemu hizo ambazo, ama, bado. kuweka asili yao intact au, vizuri, wamebadilika kuelekea usasa ili kuendana na nyakati mpya.
Kwenye njia hii kupitia viunga vya Plaza de Oriente tumekutana maduka ya kahawa ya idyllic ambapo unaweza kuwa na keki za kutengenezwa nyumbani kwa kiamsha kinywa, mikahawa ambapo maoni ni muhimu kama bidhaa ya msimu na maduka ya vitabu ambayo yanafaa kutembelewa kwa burudani.
ASUBUHI
Keki za Kifaransa na confectionery za Haute ndizo utakazopata upande mwingine wa kaunta za Boulangerie na Patisserie Santa Eulalia. Katika patisserie hii - ambapo kahawa maalum na mkate na unga wa kikaboni na chachu ya asili kusimama nje kama vile muffins zao, brioches na tartlets- inakwenda bila kusema kwamba ufafanuzi umetengenezwa kwa mikono, Utaiona kwa macho yako mwenyewe kupitia kioo kinachotenganisha warsha na eneo la mkahawa.
Ubunifu wa kupendeza ni kazi ya mpishi wa keki José Alberto Trabanco, iliundwa huko Le Cordon Bleu, na nafasi hiyo imesasishwa na kipengele cha viwanda, lakini kwa kuzingatia vipengele vya kimuundo vya jengo, kama vile mihimili ya mbao au kuta za medieval na matofali wazi.
Kuna pembe kadhaa maalum za Boulangerie na Patisserie Santa Eulalia, kama vile baa ya mkahawa, iliyosheheni kahawa maalum iliyotayarishwa na wataalam wa baristas, au duka la chokoleti, ambayo inalishwa na kakao pia ya asili.
CHAKULA CHA MCHANA NA CHAKULA CHA JIONI
La Lonja del Mar sio mkahawa ambao umefika hivi punde katika kitongoji, lakini mwonekano wake mpya ni, iliyosasishwa na mbunifu wa mambo ya ndani Nacho García Viñuesa, na yake Mtindo wa kupikia Kifaransa inafanywa na mpishi Fernando Negri.
"Sahani zangu zinatokana na vyakula vya kitamaduni. Jambo kuu ni ubora na ubora wa bidhaa. na hapa samaki na samakigamba hufika moja kwa moja kutoka kwa soko la samaki: kamba kutoka Denia, lorito kutoka Menorca...", anatoa maoni mpishi, akirejelea ubichi wa malighafi yake kuu.
Wamiliki wa La Lonja pia ni wanachama wa kampuni ya Serpeska, iliyo na stendi huko Mercamadrid, kwa hivyo dagaa wanazouza kwenye meza ya mgahawa ni kweli. bora wanapata sokoni.
Koga iliyosukwa na cream ya malenge na jibini la buluu, kwenye mkahawa wa La Lonja del Mar, inayoonekana kwenye Royal Palace.
Mara moja kwenye chumba, mkurugenzi wa La Lonja, Carlos Gutiérrez, atajitahidi kufanya uzoefu uwe wa kustarehesha iwezekanavyo ili lazima tu ujitolea kufurahiya ajabu. maoni ya Ikulu ya Kifalme -mgahawa unapatikana katika Plaza de Oriente sawa - na ladha kali na ya uaminifu katika mfumo wa Scallop ya braised na cream ya malenge na jibini la bluu, Lasagna ya kaa, pilipili na herring roe au sturgeon ya Siberia na cream ya limao, pak choi na raspberry.
APPETIZER NA TAPAS
Karibu na Lonja del Mar kuna tavern ya dagaa ya La Mar, nafasi ya chakula cha juu ya mali hiyo hiyo, lakini imetulia zaidi. Hapa maalum ni tapas kawaida kushiriki na wali wa dagaa (ambao mchuzi wao huzalishwa kwa uwajibikaji na chakavu na vichwa vilivyotupwa kwenye Lonja).
kwa kuchekesha uzuri wa tavern ya zamani ya Madrid, ikiwa na majimaji na fremu za kitamaduni sana, baa ndiye mhusika mkuu wa mahali hapo, anayefaa kabisa kuwa na bia chache au vermouth ya kujitengenezea nyumbani iliyogandishwa kwa viungo 20.
MEZA
Duka la vitabu la La Buena Vida, lililoko Calle Vergara 5, limeadhimisha miaka kumi tu, kumbukumbu ya miaka mingi ambayo ina mengi ya kufanya na nia ya ubora katika "kukimbia utalii, ndiyo sababu sisi ni duka la vitabu maalumu kwa fasihi huru", Yesu Trueba, mmiliki wake, ananithibitisha.
La Mar dagaa tavern, ambapo unaweza kuwa na tapas na kuwa na ladha ya wali dagaa.
Katika nafasi hii ya kupendeza ambapo vitabu viko pamoja Ukuta wa maua, ramani za zamani na viti vya kutikisa vya mbao, unaweza kuwa na kahawa, chai au divai nzuri.
Yesu pia anapanga tofauti shughuli za kawaida ambayo wanaweza kuhifadhi wateja wao, kutoka kwa vilabu vya mashairi na kusoma, ambayo, pamoja na kuchambua yaliyomo kwenye kitabu, wanazungumza juu ya mwandishi, wakati ... klabu ya filamu, ambapo utazamaji wa kisheria wa filamu unawezeshwa, ili baadaye kukutana na kuchambua na kupitia mfuatano au kuzungumza kuhusu wahusika.
Kona nzuri ya Duka la Vitabu la La Buena Vida, ambapo unaweza kuwa na kahawa, chai au divai.
MANUNUZI
Ni kweli kwamba jambo la kushangaza zaidi katika eneo hilo ni kutokuwa na mwisho wa maduka ya kumbukumbu ambayo huvamia sakafu yake ya chini na sumaku za flamenco, feni za rangi na shali za Manila zilizopambwa kwa utengenezaji mbaya, hata hivyo, ikiwa tutazingatia kidogo tunaweza. gundua vito vidogo vilivyofichwa kwa njia ya maduka ya kitamaduni au warsha za ufundi.
Hiki ndicho kisa cha mjenzi wa gitaa Mariano Conde. Sakata hii ya familia imekuwa ikifanya kazi kwa miaka 103 na miti ya misonobari ya Uhispania, misonobari ya spruce ya Ujerumani na mwaloni wa Kiafrika, kati ya nyingine nyingi, ili kuipa umbo la ala ya kamba iliyokatwa. Miezi miwili kwa kawaida huchukua baba na mwana (kizazi cha 3 na 4 cha wajenzi) kutengeneza 'MC's, ambazo zinaweza kuagizwa kwa maelezo na majina ya kibinafsi (kutoka €2,000).
María Herrera, mmiliki wa Ars Antiqva, ananiambia duka maalumu kwa "muziki wa kale - unaoitwa vibaya-, kwa sababu ni muziki wa Baroque na Renaissance", ambao huuza. muziki wa karatasi, vitabu na vyombo vya kamba, baadhi yao na kamba ya utumbo "tabia sana ya nyakati hizi".
Ala za nyuzi za Baroque na Renaissance, zilizojengwa na Ángel Espejo, kutoka Ars Antiqua.
Duka hilo dogo, lililo katika nambari 2 Calle de la Independencia, linaweza kuonekana kama upungufu wa vifaa vya wanamuziki na wanafunzi, lakini kawaida hutokea unaposimama kwa sekunde moja na kuanza mazungumzo ya kina na mfanyabiashara ni kwamba unagundua hilo. kutoka kwa ulimwengu wake mdogo anaweza kuwa anabadilisha Ulimwengu kwa herufi kubwa na wewe bila kujua.
Inabadilika kuwa kwa muda mrefu watu walikuwa wakicheza Vivaldi vibaya. Ndiyo, unaisikiaje? Ars Antiqva, pamoja na Olivier Fourés, sasa wanasimamia kuhariri kazi muhimu ya mtunzi wa Kiveneti na wamesahihisha vigezo vya uhariri na unukuzi vilivyotumiwa na shirika la uchapishaji la awali.
“Zilikuwa zimepitwa na wakati, kwa kuongezea, mchango wetu ni kwamba mwanamuziki anapopata alama aanze kuicheza mara moja. Kama vile Vivaldi alivyoitunga, bila maonyesho, lakini kwa nukuu ya kisasa. Pia tunajumuisha sehemu za vipengele vingine vya kikundi", anaeleza mmiliki huyo, ambaye, kutoka kwenye uchochoro katika kitongoji cha Madrid cha Palacio, pamoja na mumewe, watengenezaji wa vyombo wanavyouza huko Ars Antiqva, wameleta mapinduzi makubwa katika muziki wa kimataifa. .
oh! Na kwa nini sio, pamoja na kuchukua nyumbani maarifa haya mapya na hisia, usichukue a bouquet ya maua kutoka La Real florist (Independencia, 1), ili kuwa na kumbukumbu kwamba mara moja ulikuwa kwenye Plaza de Oriente na uliipenda sana kwamba, tuna hakika, hautachukua muda mrefu kurudi, kama tulivyofanya.
Floristería La Real, ambapo unaweza kununua bouquet ya maua ambayo inawakumbusha ni kiasi gani unapenda kutembea karibu na jirani ya Palacio.
Upande mmoja wa Plaza de Oriente ni Jumba la Kifalme, kwa upande mwingine, Jumba la Kifalme.