hollywood burger
Janga hili limepunguza uhamaji wetu, lakini sio ubunifu au hamu ya kusafiri. Na hivyo inaonyesha Jesús Porras, Mkurugenzi Mtendaji wa mnyororo wa hamburger La H es Muda, ambaye alikuwa na wazo la kusafirisha wageni wake hadi nchi zingine kupitia mapishi yake.
"Tulitaka kuleta ladha na michanganyiko mpya huko Madrid ambayo ingewafurahisha wateja wetu, kwa hivyo tukaunda hamburger mpya 12 ambazo ziliwakilisha. nchi 12 tungependa kutembelea”.
Mwezi wa Januari hulipa India heshima kwa 'Hanita', baga ya kuku crispy na arugula, vitunguu nyekundu, nyanya na uyoga wa kukaanga, iliyotiwa viungo na mayonesi ya embe na curry, iliyotumiwa kwenye mkate uliochochewa na Naan wa kawaida wa Kihindi.
Kichocheo hicho kinaadhimisha gwaride la kijeshi ambalo linapitia New Delhi mnamo Januari 26, katika hafla ya ukumbusho wa kuanza kutumika kwa Katiba ya India na kwa hivyo uhuru kutoka kwa Milki ya Uingereza.
Hanita Burger (India)
Safari hii ya burger itaendelea Februari, wakati tutasafiri hadi Uchina tukiwa na uzoefu kulingana na mkate wa kukaanga wa bao, nyama ya ng'ombe na toleo letu la mchuzi wa ChiuChow. Mwaka huu unaadhimisha mwaka wa ng'ombe kulingana na unajimu wa Kichina, kwa hivyo haishangazi kwamba burger wa mwezi huu anatoa pongezi kwa ng'ombe huyu, ambaye anawakilisha ustawi uliopatikana kupitia nguvu na bidii.
Mnamo Machi tutarudi Ulaya kuonja sandwich halisi ya nyama ya Ufaransa, alipewa mkate wa baguette kwa mtindo safi wa majirani zetu wa kaskazini.
Maeneo mengine kwenye ratiba hii ya hamburger yatakuwa Uholanzi, Uhispania, Italia, Venezuela, Mexico, Ujerumani, Argentina, Jamhuri ya Dominika na Marekani. Juu ya kile tunachoweza kutarajia kutoka kwa hamburgers wengine, Jesús Porras pia hajasema mengi zaidi, ameongeza tu kwamba. "Viungo vitakuwa vya kushangaza kwa ladha na asili kwa kila mkoa."
Burga 12, maeneo 12
KILA KITU HACHE
Sehemu ya uzuri wa mgahawa huu ni kwamba hamburgers zote huanza na H, hivyo katika barua tunaweza kupata Historia, Nyumbani, Hollywood, Havana au Mchawi, kati ya mambo mengine maalum, kama nachos au tequeno tamu.
Wazo la jina 'H ni kimya' lilikuja baada ya kulifikiria kidogo: "Tulifikiria H kwa hamburger na kisha tukaiweka pamoja na kifungu cha kuchekesha ambacho kingebaki akilini mwa watu, kwa sababu H katika hamburger haitamki na iko kimya kihalisi”, anaeleza Jesús.
Kuhusu nembo walikuwa nayo wazi, "H for hamburger iliyomo ndani ya bun mbili za aina ya brioche na hivyo hakuna mtu atakayekuwa na shaka yoyote kwamba nyota yetu ni hamburger".
Walifungua duka lao la kwanza huko Calle Carranza, 12 mnamo 2015 na miaka mitatu baadaye huko Cea Bermúdez, 39. Walikuwa wamepanga kufungua mikahawa mitano mpya mnamo 2020 kama sehemu ya mpango wao wa upanuzi, lakini janga hilo liliwafanya wafungue mbili tu, moja katika kitongoji cha Salamanca na nyingine huko Las Tablas.
Burger ya Havana
"Hatupendi kurudia kile ambacho kila mtu anasema na kuongeza malalamiko juu ya jinsi 2020 imekuwa ngumu na nyeti kwa sababu ya janga hili, tunapendelea kuzindua ujumbe wa matumaini”, anasema Jesús Porras.
“Ndio maana tumezindua menyu ya ‘Tumaini’, ambayo kwa bei iliyopunguzwa inatoa ubora sawa na hamburger zetu. Tuna imani kwa sasa na tunatumaini kwa siku zijazo. Tunatafuta njia mbadala za kuendelea kuwahudumia wateja wetu kwa ubora ule ule ambao umetutambulisha”.
Asili ya mnyororo huo ulianza "moja ya siku hizo mnamo Aprili wakati msimu wa baridi huonekana kama msimu wa joto na kiangazi huonekana kama msimu wa baridi, mfano wa Madrid, ambayo kundi la marafiki kutoka nchi nyingine waliamua kufungua milango kwa dhana mpya ya hamburger”.
Wanajitambulisha kama "mkahawa wa hamburger ulio na ucheshi mzuri". Bidhaa na mapishi yao hufanywa nyumbani, kwa hivyo kile unachopokea kutoka kwao "ni kibinafsi sana tunapenda kufikiria kuwa tuko na marafiki tukiwahudumia wateja wetu wenyewe”.
Thamani wanazowakilisha ni "ubora wa bidhaa, ubora wa huduma, tabasamu la kirafiki la timu yetu na ubunifu unaoendelea".
Mahali pa La H ni Muda katika Jenerali Oraá