Chakula bora cha mchana baada ya usiku wa shughuli nyingi
Lakini kabla ya kushinda kila kitu ambacho Berlin inaweka kwenye sahani yako, jiji linakuhimiza kuvua shuka kwa kuweka meza na kuanika kahawa. Kutoka kwa mikahawa ya fasihi hadi vyakula vya kupendeza, kutoka kwa chakula cha jadi hadi soko la kikaboni , kila siku kuna kitu kipya kwa kifungua kinywa katika mji mkuu wa Ujerumani.
Huko Berlin, hata Jumatatu sio mlima.
**MONTAG: KAHAWA RIX **
Sio kupanda, kweli, lakini Jumatatu ni Jumatatu, na kuianza kwa mguu wa kulia kunaweza kugeuza wiki kabla ya kuanza. Kwa kazi kama hiyo, hakuna kitu bora kuliko Rix ya kahawa , kito kilichofichwa katika kitongoji cha Neukolln.
Tabaka za historia na utamaduni wa Berlin zinagongana katika hili ukumbi wa zamani wa karne ya 19 , ambayo imekuwa mgahawa mchanganyiko, mkahawa na nyumba ya sanaa kwa miaka 30. Siku za majira ya joto, chakula cha jioni hukaa kwenye patio, iliyohifadhiwa na mti mkubwa wa chestnut, kuanzia saa tisa asubuhi.
Kiamsha kinywa hutolewa hadi saa tano alasiri, na inajumuisha kila kitu kutoka kwa mayai matatu yaliyochapwa na mizeituni, uyoga na jibini nyeupe hadi muesli na mtindi wa vanilla na bourbon. Ikiwa unaipenda, usisite kurudi Jumapili: brunch yake ya Jumapili ni mambo ya hadithi.
Siri ya kitongoji cha Neukölln
**DIENSTAG: VEGANZ**
Fidia ulevi wa Jumatatu (na labda uharibifu wa wikendi, ikiwa bado utadumu) na asubuhi yenye afya Veganz . Jina halidanganyi, kwa sababu kahawa hii ya Prenzlauer-Berg Ni mtaalamu katika vegan, mbichi na chakula kisicho na gluteni.
Kabla ya kugeuka, angalia menyu (ambayo hubadilika kila siku): scones na vitunguu saumu na nyanya zilizokaushwa na jua, waffles ndogo na parachichi, hudhurungi na couscous, muffins za blueberry, vidakuzi vya mlozi vya matcha… Sasa , kiri... Je, hutamani chochote?
**MITTWOCH: EINSTEIN COFFEE **
Jumatano ndiyo siku yenye jina la Kijerumani zaidi la wiki, na kwa hivyo inastahili kuanza siku kama Mjerumani mzuri… Sawa, sababu ni ya kipumbavu kidogo, lakini kiamsha kinywa cha kawaida cha Kijerumani kinastahili mzaha mbaya. Café Einstein ni taasisi ya Berlin , a Mkahawa Kubwa la Tiergarten ambalo linastahili kutembelewa angalau mara moja.
Katika Einstein, hatua za nusu sio thamani yake. Hapa, kahawa imelewa kwa nguvu, wahudumu wamevaa sare na chakula kinatolewa trei za sitaha mbili iliyopakiwa na viungo vyote vya kifungua kinywa kizuri cha Ujerumani: kupunguzwa kwa baridi, matunda, mtindi na jamu, jibini, lax na curry ya kuku.
Umekuwa ukitaka zaidi? Uliza omeleti iliyo na avokado na jibini la emmental… Bila kusahaulika.
Jumatano ya Einstein
**DONNERSTAG: CAFE WINTERGARTEN IM LITERATURHAUS **
Tulifika Alhamisi, na ni wakati wa kujumuisha tukio la kitamaduni (wakati wa kiamsha kinywa, hatuna shaka kuwa saa zako zingine zimekuwa uzoefu mmoja wa kitamaduni baada ya mwingine... hii ni berlin ). enda kwa Kufurstendamm , na katika moja ya barabara zinazoanza kutoka mraba ni Wintergarten im Literaturhaus.
Saluni hii ya mapema ya karne ya 20 inaleta pamoja ulimwengu bora zaidi kati ya mbili. Nusu duka la vitabu, nusu cafe , katika Literaturhaus unaweza kufurahia samaki wa lax kwenye mkate usio na unga unaoambatana na champagne kwanza, na kuhudhuria masimulizi ya mashairi baadaye. Ikiwa lax haivutii macho yako, una cornucopia nzima ya uchaguzi : quinoa na muesli ya amaranth, waffles na compote safi na cream, au mayai ya poached na toast.
Baada ya kusoma, unaweza kumaliza kifungua kinywa chako kwa kutembea kwenye bustani, au kutembelea Villa Grisebach , ambayo ni kutupa jiwe.
Cafe Wintergarten Im Literaturhaus
FREITAG: BARCOMI'S
Pokea (karibu) wikendi ukifanya mipango kwa mtindo, ukitengeneza mipango na kuosti kwa kahawa ya kikaboni ya Barcomi yupo Mitte katika nyumba ya zamani na ukumbi mzuri wa mambo ya ndani.
Ikiendeshwa na Mwana Seattleite, Barcomi huleta asubuhi bora zaidi za Marekani hadi Berlin, ikijumuisha bagels zilizo na siagi ya karanga na jeli, granola na mtindi, na sandwichi za saladi ya kuku.
Nyota ya kadi ni kahawa, kikaboni na kuchoma kwenye majengo, na asili nyingi. Je, ungependa kahawa ya Ethiopia, Nikaragua au Papuan New Guinea? Ikiwa ungependa asubuhi iliyoharibika, usikose keki yao ya jibini… Bora zaidi mjini Berlin.
kifungua kinywa cha deli
**SAMSTAG: GEIST IM GLAS **
Ni Jumamosi, na Jumamosi inamaanisha jambo moja tu: chakula cha mchana.
Ikiwa jana usiku ulikuwa mbaya, nenda kwa Geist im Glas, katika kitovu cha Kreuzkölln , kuondoa maovu yote. Menyu yake ya chakula cha mchana hukuruhusu kuchagua kati ya sahani tatu, na visa vingi vya asubuhi ili kuondoa maumivu ya kichwa... Si bure Geist im Glas inakuwa mojawapo ya baa zinazopendwa zaidi katika mtaa huo nyakati za usiku.
Kula, chagua kati ya sahani tatu kali: mayai rancheros, pamoja na cheddar, maharagwe, guacamole na pico de gallo ; pancakes na dulce de leche, blueberries na bourbon maple syrup; ama patties kitamu na gravy, cheddar na sausage.
Kunywa, usikose Malaga yenye damu , gazpacho yenye nguvu na vodka ambayo inaweza kutumika kama sahani yenyewe.
Na mtaro wa kushiriki wakati na jua
**SONNTAG: VINYL & BREAKFAST MARKET**
Jumapili mjini Berlin ni siku ya kufurahia, na hasa sasa kwa kuwa siku ni ndefu na zenye joto, tukiishi nje kuanzia saa za asubuhi. Ukitokea kuwa Berlin Jumapili ya tatu ya mwezi, pata faida na uende kuwa na kifungua kinywa katika Markthalleneun , soko kubwa la kifungua kinywa.
Inaonekana ni nzuri sana kuwa kweli? Tuamini, ni kweli: kuanzia saa 10 asubuhi hadi saa 5 alasiri, maduka mengi yanajipanga katika kitongoji baridi sana cha Kreuzberg, kutoa kila aina ya vyombo vya kifungua kinywa. Ukienda kwa urefu wa foleni, hutataka kukosa sandwich ya asubuhi kutoka BBQ kubwa ya kuvuta sigara, ambayo ni pamoja na nyama ya ng'ombe iliyosagwa, Bacon, na yai iliyochongwa kwenye roll tamu.
Chaguo jingine la nguvu ni Mheshimiwa Susan, ambaye anakualika kuanza siku na kifungua kinywa cha kawaida cha Kikorea: mchele na soya, nyama, kabichi ya spicy na uyoga. Katika hali ya kitu cha afya? Usikose Funk You na juisi zake za kuondoa sumu.
Na uwe tayari, wiki nyingine ya Berlin iko juu yetu.
Cafe Wintergarten Im Literaturhaus