Kunywa Buenos Aires ni hii
Tunahisi udugu wa papo hapo, tunahalalisha machafuko ya trafiki yake, tunathamini ratiba, tunatambua majina, kama vile Avenida Callao, Paseo Colón, Plaza de Ruben Darío... na 9 de Julio, isipokuwa obelisk, Usifikirie mbali sana na Paseo de la Castellana yetu. Hata tunayo Mafungo mengine . Hiyo hapa sio mbuga kubwa na ya kifalme (hiyo ndio Palermo Woods ) lakini wilaya makazi na kifedha , ya hoteli za kihistoria na migahawa ya kifahari , ambayo sio, mbali nayo, "baridi" zaidi katika jiji.
Walakini, imekuwa mahali pa kuhiji usiku kwa sababu katika wachache " vitalu ” inaongeza baa nne kati ya cocktail bora mjini , na pengine bora katika Amerika Kusini yote , kulingana na wale wanaokusanya jioni katika koni ya kusini.
Duka la cocktail Florería Atlántico na ubunifu wake
** DUKA LA MAUA YA ATLANTIC **
Na inaitwa hivyo kwa sababu, kwa ufanisi, iko ndani ya a duka la maua la ajabu ambalo hukaa wazi hadi marehemu na pia anauza chupa za mvinyo. Paka aliyefungiwa katika biashara hiyo ya ajabu hufichuliwa baada ya saa 10:00 jioni, wakati mlango wa jokofu unapotoa ufikiaji wa chumba cha chini ambacho kinajumuisha. porteño garitazo kwa 400% , ambayo inaonekana kama shimo la bandari na graffiti ya wanyama wa mythological kwenye kuta. Mchanganyiko (na kusamehe upungufu) wa muziki, anga na Visa vya hali ya juu ambayo huwezi kuweka lakini (hata Mfaransa finicky).
Mbali na bar ya cocktail usawa na classic (katika moja ya sehemu za barua kuna ingizo la kuchekesha ambalo ni pamoja na "Wale ambao hawapaswi kuwa: na mada na kawaida kama Mojito wimbi caipirinha "), anakonyeza macho Mizizi ya Argentina, na ubunifu mwenyewe na kupotoshwa kutoka kwa nchi ambazo zimetawala nchi (Hispania, Italia, Poland, Uingereza na Ufaransa, kulingana na msingi wa pombe: Appetizers, Gin, Champagne, Wine na Vodka) na pia. Creoles-Waajentina , ambazo hurejesha zile za kawaida ambazo zilikuwa zimesahaulika. Wanaweza kuambatana na sahani ladha kama vile anchovies na mchuzi wa creole, samaki wa kukaanga na mboga au nyama (jicho katika Buenos Aires sana, the Parrillero ni Peru ) .
Wauzaji maua wa ajabu hufungua hadi jioni
** NANE7 NANE **
Kana kwamba haitoshi kwao kupata zaidi” kachero kutoka Buenos Aires, Tato Giovannoni na Julian Diaz (muundaji wa Ocho7Ocho, nyingine muhimu, lakini wakati huu katika kitongoji cha Palermo), wamiliki wake wamekuwa na ujasiri wa tengeneza gin yako mwenyewe ( Nyumba ya Mitume ) na tonic yake mwenyewe ( pweza nyeupe ), pamoja na wale wanaofanya kile, katika vinywa vya wahudumu wa baa kubwa, ni moja ya tonics bora zaidi za gin ulimwenguni . Ukweli ni kwamba ni Argentina sana: kwa kugusa ya zabibu (machungwa ya kitaifa), mikaratusi, yerba mate na Patagonia mimea ... Inanuka kama Argentina na ina ladha ya Argentina.
Katika Ocho7Ocho, wanatengeneza gin na tonics bora zaidi ulimwenguni
**PONY LINE **
Kutoka kwa Florist tunaenda kwenye stables, kwa Pony Line, bar ya Misimu Nne (Posadas 1086). Hoteli na baa (na mgahawa wa Elena, pamoja na nyota ya Michelin) vilikuwa hamu ya Sheikh wa kiarabu akipenda farasi . kwa hiyo jina, Mstari wa GPPony . Pamoja na mapambo, kuweka katika imara , pamoja na flange, tandiko na vitambaa, vilivyochochewa na " Maisha ya polo ya La Dolfina ” na hiyo ilihitaji uwekezaji wa pande zote euro milioni tatu.
Visa ni uwiano sana. Safi sana. Na, ingawa hakuna uwezekano wa makosa, ikiwa utachukua moja tu, lazima uulize Mhanga wa nyuma ambayo inahudumiwa ndani balbu ya mwanga (chai ya kijani tereré, nyasi ya limao, matunda ya machungwa na lemonade ya vodka), pamoja na bia wanazojifanya.
Tapas, pizzas, sandwiches na salads… Kila sehemu ya kumi ya sahani ya pili na hamburgers mini kuja na kuondoka (kumbuka kufafanua vizuri sana uhakika ambapo unataka, ambayo hapa huwa na chipotle). Inapendekezwa kwa kinywaji cha kwanza, lakini inashauriwa kufika mapema kwa sababu inajaa (anga hapa ni cheto zaidi - posh-).
Pony Line, hatuendi kwenye mabanda kunywa gin na tonics
**MSINGI **
Mwisho wa baa katika eneo hilo ni msingi . Hapa inaweza kuonekana kuwa tuko ndani New York , kwa ajili ya mapambo yake ya kisasa na ya kifahari ambapo matofali wazi, saruji, ngozi, chuma, taa iliyopimwa kwa millimeter na bar ya utawala wa zaidi ya mita 10, na pia kwa wateja wake, watendaji (iko katikati ya jiji la kifedha. ) na watu mashuhuri wa ndani.
Jambo la kushangaza zaidi ni vijana wa mhudumu wake wa baa, Ludovico De Biaggi , na wao kisasa na super ubunifu mchanganyiko ambamo huwa kuna vitu vya kujitengenezea nyumbani ambavyo kama a uchungu , vipi ikiwa a syrup ... Kitu kile kile kinachotokea katika mgahawa, hutoa chakula cha Mediterranean, pasta na dagaa kwenye sahani: cuttlefish na limao, mimea na alioli, hamburger ya kondoo au wali mweusi na pete za ngisi, kamba na nyanya ni baadhi ya chaguzi za kuambatana na kila moja ya Vinywaji 26 vya saini ambavyo, pamoja na kuonja vizuri, vina furaha na mawasilisho makini sana.
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Baa za siri za Buenos Aires
- Mwongozo wa Buenos Aires
- Sababu 20 za kuacha kila kitu na kwenda Buenos Aires
- Buenos Aires: ununuzi kama porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo ni mpango wa Jumapili wa Buenos Aires
- Nakala zote za Arantxa Neyra
Katika Basa inaonekana kwamba tuko New York