Majira ya joto na mizabibu: ndiyo
Mchungaji ni mfano wa kipekee. Ninamaanisha, hadi sasa tulikuwa (zaidi au chini) tulihudumiwa vyema na jamii na makabila ya kanzu tofauti: tulikuwa na _ geeks _ (bila likizo, ni wazi), wasichana wa cosmo (Paris, bila shaka), ** hipsters ( Berlin au New York, ikiwa kuna kuni) **, wenyeji wa Barrio Salamanca (Mustique, los Fjords au chochote tunachosema katika Msafiri ambacho ni cha mtindo). Pia kulikuwa na mashabiki wa chakula kizuri, lakini walikuwa wakurugenzi wa benki au (mbaya zaidi) wakimsubiri jamaa atoe ridhaa ya safari kutoka kwa mwamba. Sijui, kwa Pedroñeras. Chama mama
Lakini leo kila kitu kimebadilika. Leo kila mtu yuko vyakula . Lakini kila mtu, kutoka kwa sinema thelathini na muundaji wa studio ya muundo wa Barcelona. Na ni kwamba popote unapoangalia utapata vilabu vya kupendeza, blogu za kitamaduni, majarida ya mtindo wa maisha, mapishi, wanaume na mikahawa yenye kozi za kutengeneza sushi au kuandaa gin na tonic, bila shaka.
Y foodie daima ni foodie, lakini hasa juu ya likizo . Huu ndio mwongozo wako wa maagizo:
1) Agosti au chochote. Smarties wanasema kuwa likizo ni bora mnamo Septemba au Juni. Kwamba kila kitu ni cha bei nafuu, kwamba sio moto sana ... USINIAMBIE! WEWE NI GENIUS, MWANAUME. Likizo ni Agosti na ndivyo hivyo . Wiki ya Mei sio likizo, ni Mungu anakupa massage kwa mikono ya Melanie Laurent na chupa ya Jacques Selosse.
2) Thermomix na gadgetolandia. Ambapo Avon na Círculo de Lectores walianguka, Thermomix ilishinda hapo. Na ni kwamba duma akinyamaza na shukrani kwa jeshi lake la kimya la matangazo na nywele zilizonyooka, hakuna nyumba ya gastropath bila chungu hicho cha shetani. Alimón, swali, unaweka viungo vinne na lasagna hutoka?
3) Utalii mbaya. Utalii sio poa. Hadi sasa, kila mtu anakubali. Hasa mwezi wa Agosti (pakiti za fanny, flip-flops, jasho na foleni kwenye makumbusho), ambayo ni mwezi wa cruises na marafiki wa kiume kulipa kwa awamu kwa wiki kwa throttle kamili (kunywa lambrusco bila kizuizi, dhana ya "kaba kamili") katika, Sijui, Roma au Misri. Jambo la kichaa.
4) Kutoka kwa wineries, mizabibu na oenopathy. Haiwezekani kufikiria likizo bila kutembelea wineries kadhaa na kutengeneza Bordeaux, Tuscany au Champagne kama Mungu alivyokusudia . Pamoja na Entre Copas au Un Buen Año, wakati wa kiangazi wanapendelea mashamba ya mizabibu. Kwa bahati mbaya, Agosti sio wakati mzuri wa kutembelea viwanda vya mvinyo kwa kuwa ni mwezi mbaya zaidi kwa marafiki zetu wakuzaji divai. Hiyo kwa sababu? Kwa sababu ndio likizo yake pekee kabla ya kuzimu ambayo ni mavuno ya zabibu. Suluhisho? Kunyakua picnic, kupita pishi na kunywa michache ya chupa katika shamba la mizabibu. Baada ya yote, kila kitu unachohitaji kujua kuhusu divai kipo.
5) Michelin, 50 Bora na Mikahawa 101 ya kutembelea kabla hujafa. Mizabibu hapana, lakini migahawa ya gastronomic ndiyo. Migahawa mikubwa, iliyo na menyu zilizo na sahani thelathini na wimbo wa kukumbuka kila wakati (nimesahau michezo ya kuigiza na matamasha, lakini milo mikubwa? Haiwezekani) na Agosti, ninasisitiza, ni mwezi mzuri wa kukwaruza kilomita kwenye ramani na kushambulia Celler de. Je, Roca, Mugaritz au Le Calandre. Barabara kuu na blanketi, marafiki.
6) Kutosha kwa deconstructions . Mwenye chakula amechoka na majaribio. Anajua kwamba hazina ni bidhaa na kwamba jambo la muujiza kweli si kufanya kitoweo kilichoharibiwa, bali kufanya kitoweo cha kawaida. Tumechoshwa na migahawa, vyakula vya teknolojia na vyakula vya kisasa. Na ni kwamba baa nyingi zimebadilika na kuwa tamasha la vyakula vya kucheza na ujinga usio na maana, lakini wakati wa chakula cha mchana tunataka kula.
7) "Maisha ni nchi ya kigeni" . Maneno hayo yanatoka kwa Kerouac na ndiyo, ni kweli, hayana uhusiano wowote na aya, lakini sio baridi. Kwa fujo: shabiki wa chakula kizuri hawezi kuweka mguu katika uwanja wa ndege isipokuwa sio lazima kabisa. Hiyo ni, panda ndege kutembelea Tokyo, Peru au Copenhagen. Lakini hadi Tuscany, Beaune au Champagne unasafiri kwa gari (au kwa gari moshi) na ikiwa safari ni ndefu sana unashikilia na kufanya kilomita na kujiboresha na kupotea. na unalala katika mji huo ambao jina lake hulikumbuki . Njia moja ya kuelekea unakoenda na hakuna chochote. Usiku huo ambao ulikuwa na thamani ya safari nzima.
8) Techno-kijamii-vyakula. Chakula chetu kipenzi ni technocrat makini. Na ni kwamba jinsi ya kuishi bila Evernote, bila iPad au bila Twitter kuonyesha meza hiyo na maoni katika Akelarre. Haiwezekani, hiyo sio kuishi. Na ni kwamba leo pia tuna sababu za kuwa na furaha (kidogo): Apple imejisalimisha kwa haiba yetu na imetuwekea chaneli nzima katika Duka la Apple: Chakula na Vinywaji.
Na amri ya mwisho ndiyo iliyo kuu.
9) Kuwa na furaha. Na ni kwamba mla chakula anasikika kidogo kama msichana mkorofi. Gastronome ni mbaya (kijivu sana) na neno "kitchenettes" tayari fikiria kile ninachofikiria. Hapana. Unapaswa kujifurahisha mwenyewe. Bila umbali, inaleta (ya haki na ya lazima) au upotovu . Furahiya kila sahani, kila jiji na kila kifungua kinywa. Kama starehe.