Sababu 19 kwa nini Cádiz ni jiji bora (na lililostaarabika) zaidi duniani
Nimegundua Cádiz kwa sababu ya Marco de Jerez lakini hapa (na pia hapa karibu) tayari wanajua kuhusu sanaa - pisha, fukwe zisizowezekana, miji nyeupe na kukaanga nyuma ya baa za mashimo ya Barrio de la Viña. . Na jinsi patio ilivyo (Watoto wachanga, ubadhirifu na mikono) nadhani hakuna wakati bora zaidi kuliko sasa. thibitisha ucheshi, uvumilivu na uhuru bila chuki ambayo hupuliziwa katika kila inchi ya kikombe cha fedha.
1) KUKAANGA BORA KWENYE SAYARI
Kwa hiyo, hakuna zaidi. Tapas yangu muhimu: brunette kutoka Bar El Palillo (San Félix), nyama ya nguruwe kutoka Casa Manteca, makrill na periñaca huko El Tío de la Tiza (Plaza Tio de la Tiza) na nettle kutoka Casa Tino (Rosa, 25).
Brunette kutoka El Palillo Bar
**2) NA MPIRA MIWILI (GADITANS) **
Wakati wa Vita vya Uhuru (1808-1812) miji mikubwa ya Uhispania ilishindwa na askari wa Napoleon lakini mji mmoja tu kusini ulipinga . Mji mdogo ulioshambuliwa na ardhi na bahari. Jiji hilo lilikuwa Cádiz, Cádiz "Mtukufu sana, mwaminifu sana na shujaa sana".
3) "KWA MABOMU YALIYOTUPWA NA SWAGERS, GADITAN WANAKUWA MAFUPI"
Ni tanguillo kutoka Cádiz, tungo inayofupisha hali ya maisha ya Cadiz kama hakuna nyingine. Shrapnel za Kifaransa kwenye mitaa ya cai zilitumiwa na gatinanas kufanya pini za nywele, unaweza kuwa na sanaa zaidi?
bunduki za kivita,
hata kama wataweka kifaransa
mizinga ya mizinga,
hazitaniondolea ladha yangu
kuimbia "Alegrías".
Kwa mabomu ambayo wajisifu hudondosha
corkscrews Cadiz ni kufanywa.
4) LEO TULE NA KUNYWA, MAANA KESHO HAIJULIKANI.
Maneno ambayo bado yanasikika hadi leo katika baadhi ya baa za Barrio de la Viña. Mvua ya mawe yenye chura zaidi ya Puerta de Tierra na pisha hizi zikila na kunywa, ili sherehe isije ikaisha. Je, kuna hedonism safi na nzuri zaidi?
5) SHERRY
Sherry na champagne, uhakika wa mpira. Na sisemi, Pitu anasema: “Mvinyo wa kutafakari na kutafakari. Chama na utata . Mvinyo wa nafasi ya pili. Lime ndugu na washirika katika usimamizi wa wakati kwenye vivuli.
Usikose Jerez
6) KIFUNGUA KINYUME NA MRAHABU WA KAHAWA
Moja ya vifungua kinywa vitatu bora zaidi nchini Uhispania, ninasisitiza. Royalty Kahawa (Plaza de Candelaria) iliyoanzishwa mnamo 1912 (ndiyo, kusherehekea Katiba) labda mkahawa pekee wa kihistoria uliobaki wa kimapenzi -na kwa miguu- huko Andalusia na mojawapo ya kifungua kinywa bora ninachokumbuka. Gazeti, ukimya, uchoraji kwenye dari na Felipe Abarzuza na Bacon imefanywa vizuri sana hivi kwamba hata crisps.
Kifungua kinywa cha kimapenzi cha Cádiz
7) ATLANTIC KUTOKA PARADOR DE CÁDIZ
Cádiz sio kamili, na moja ya ulemavu wake ni ofa adimu ya hoteli . Afadhali iwe hivyo (kwa sehemu) kwa sababu kwa njia hiyo watalii hutia nanga bandari nyingine, kwa vyovyote vile maoni kutoka kwa Hoteli ya ajabu ya Parador Atlántico, karibu na Genovés Park, yanafaa "chakula cha jioni cha mishumaa kwa watu wawili".
Atlantiki kutoka El Parador
**8)MPISHI WA BAHARI **
Kutoka kwa mgahawa wa Aponiente, Cadiz Ángel León amefanya mageuzi katika matibabu ya samaki katika vyakula vya Kihispania vya Haute na hapa tunaabudu shauku hiyo ambayo mtu mwenye chumvi huhisi kwa cai yake: "Uzuri hutolewa na watu, njia yao ya maisha, furaha yao, ucheshi wao ... Mbele yetu tuna bara, Afrika, Maghreb, ambapo sisi Waandalusi tumetoka, Njia hii ya maisha ilitoka wapi. Sitaacha kamwe kuuambia ulimwengu kwamba utamaduni huu unapita kwenye mishipa yangu. Cádiz, El Puerto de Santa María. Luz."
Ángel León, mpishi wa bahari
9) Mkahawa wa Mkahawa
La Manzanilla (katika Feduchy 19) ambapo kapo wangu mpendwa Pepe García Gómez anafundisha kufundisha baada ya Bar hii ya karne ya rangi ya mahogany ambayo Fernando Savater au Arturo Pérez Reverte ni wachezaji wa kawaida. Tavern kama nyumba: "Tavern ni mabano maishani, kama ndoto; na, pia kama ndoto, kwamba mabano ni kamili kuliko maisha yenyewe”.
La Manzanilla: hii ni Cadiz
10) PEPA
Katiba miaka 200 iliyopita . La Pepa, chimbuko la uhuru, Katiba ya tatu ya ulimwengu baada ya Mmarekani (1787) na Mfaransa (1789), aliyehusika na kuacha Utawala wa Kale wa Uhispania nyeusi: "Enzi kuu inakaa katika Taifa" . Tahadhari kwa Kifungu cha 255, kwa bahati mbaya sasa: "Hongo, hongo na upendeleo wa mahakimu na majaji hutoa hatua maarufu dhidi ya wale wanaozifanya."
Kutangazwa kwa Katiba ya 1812, kazi ya Salvador Viniegra
11) FURAHA? JAMBO LA KIKATIBA
“Madhumuni ya Serikali ni furaha ya Taifa, kwani mwisho wa jamii zote za kisiasa si mwingine bali ni ustawi wa watu wanaoitunga" (kifungu cha 13 cha Katiba ya Uhispania ya 1812). Furaha, kwa sheria, kwa sababu ndiyo. Kwa sababu sisi ni wanaume na wanawake huru. Kwa sababu tuko Cádiz.
12) MAONI BORA YA ANDALUSIA
Kutoka Mnara wa Tavira (iko katika Palacio de los Marqueses de Recaño) sehemu ya juu zaidi katika jiji ambayo unaweza kupendeza kila mmoja. moja ya mitazamo 126 ya kikombe cha fedha , kutoka kwenye dari au pia kutoka kwa Camera Obscura (kama Google Earth lakini yenye vioo na lenzi)
**13) CARNIVAL **
Carnival ni ufupisho wa sanaa ya Cadiz, mojawapo ya Hazina kumi za Turathi za Kitamaduni za Uhispania na, jamani, chirigotas. Nani haelewi akili, fadhili na uzuri nyuma ya ucheshi ya chirigota ni kwamba hajaelewa chochote.
14) "MKE WANGU ANASEMAJE"
Chirigota bora zaidi katika historia ya wanadamu. Tuzo ya kwanza katika Carnival ya 2004 (kazi na Selu García Cossío) na ode ya uhakika ya kuchomwa. Usikose, kwa ajili ya Mungu.
Njoo, mayai ambayo yamevunjika,
na hakuna chochote zaidi ya kufikiria juu yake,
yangu ilikunjamana!
Kitongoji cha Populo
15) MAKANISA YA "LA GUAPA".
Wala San Ginés wala maziwa. Churro bora zaidi ambazo mtu aliyetia sahihi hapo juu ameonja ni zile duka hili lilianzishwa mwishoni mwa karne ya 19 karibu na Mercado de Abastos ; Churros de los Gordos (ambayo wengi wenu mnaita «porras») inayohudumiwa na José Antonio Luna, tangu Carmen Pecci "La Guapa" alistaafu mnamo 1973.
16) VINOLOJIA
Ambayo ni mradi wa kaka yangu Fernando Angulo. Duka la divai kwenye Calle San Pedro ambapo tunasikiliza rekodi za vinyl za Chet Baker, tunazungumza mara elfu zaidi -na mara nyingi kadri inavyohitajika- kuhusu The Godfather na tunaonja (tunakunywa, kwa sababu huko Cádiz huonja, unakunywa) moja ya mvinyo 1,000 endelevu kutoka nchi nne (Hispania, Ufaransa, Ujerumani na Austria) ambayo Vinológico inakaribisha kwa chini ya euro 21.
17)KITAJI CHA KONGE ZAIDI ULAYA
El Pópulo, ambapo yote huanza. Jirani kongwe zaidi huko Uropa - itasemwa hivi karibuni, ambapo Wafoinike, Wapunikia, Warumi na Waarabu wamepita . "Wewe ni mzee kuliko Pópulo", wanasema katika mitaa ya jiji kongwe huko Uropa: miaka elfu tatu bila kitu . Ili kuifahamu Cádiz, ni muhimu kutembelea El Populo, matao yake, kuta zake na nyumba zake za wageni.
18) LA CALETA, FUKI
Pwani ya La Caleta. Machweo ya jua huko La Caleta . Zaidi ya Barrio de la Viña, iliyopakana na majumba ya San Sebastián na Santa Catalina. Ambapo kila jiwe lina jina lake (jiwe la mraba, jiwe la pande zote, bonde, "jiwe la hedgehog" au "lace") na ambapo huzuni haipatikani.
19) HAKUNA UOVU NDANI YA CADIZ
Ninasisitiza, hakuna. Na siwezi kufikiria pongezi bora kwa jiji . Kwa mtu mmoja. Kwa ajili yako mwenyewe.
Pwani ya La Caleta: mkutano wa bahati nzuri wa mazingira