Bayárcal, matembezi kupitia Alpujarras ya Almeria
Kwenye ukingo wa vilima vya Sierra Nevada, kilomita chache kutoka Bahari ya Mediterania na kuwasiliana na Jangwa la Tabernas, vijiji vya wazungu vya Alpujarras ya Almería wamesambazwa kati ya milima mikuu na mabonde ya kijani kibichi kana kwamba wanachunga njiwa ambao sangara waliyumba-yumba kwenye eneo hili lenye kusisimua.
Neno 'Alpujarra' linaposikika, tunahamisha akili zetu haraka hadi mkoa wa Granada, lakini Alpujarra pia inaenea kupitia jimbo la Almería.
Kufuatia mwendo wa Mto wa Andarax , Alpujarra imekuwa na watu tangu Neolithic, ingawa ni uwepo wa Waislamu , baada ya kutekwa upya kwa Granada na Wafalme Wakatoliki, jambo ambalo linaacha alama iliyo wazi zaidi juu ya muundo wa watu hawa, kwa kuwa walielewa. urbanism kama maendeleo ya kikaboni.
alkolea
Nyumba za miji hii, ambazo hazikuwa nyeupe kila wakati, zimejengwa kwa vifaa vya asili ili kufikia, hivyo, mchanganyiko wa asili na mazingira.
Kuvaa slabs ya slate, kokoto, chestnut, poplar na walnut kuni 'Ufichaji' huu ulifikiwa na mazingira, ambayo yaliishia kunyunyiza mandhari hii ya mlima na athari nyeupe wakati. chokaa alialikwa kufunika facades ya nyumba za nchi za Alpujarra.
Miji ya Alpujarra ya Almeria bado ina labyrinth ya Andalusi , pamoja na vichochoro vyake vyenye miinuko na vinavyopindapinda, kazi zake za mikono zinazoonekana wazi kwa mtindo wa Moorish na majengo yake ya kawaida ya milimani, lakini yenye paa tambarare zinazoitwa 'terraos' na ambazo kwa kawaida hutumiwa kama vikaushio au kamba za nguo. Katika kila kijiji kuna bustani ndogo, nyumba za launa na paka ambazo hufurahia amani kabisa katika kona yoyote.
Picha ya kawaida ya mitaa ya Alpujarra ni ile ya 'tinaos', baadhi ya nguzo ambazo hufunika sehemu ya barabara na hutumika kama ulinzi wakati hali mbaya ya hewa inapotokea katika eneo hilo na maporomoko ya theluji kuongezeka. Ni mojawapo ya vipengele vya usanifu vya sifa zaidi vya Alpujarra, wote kutoka Granada na Almeria.
Pia mabomba ya moshi ya Alpujarra wana kitu cha kipekee, kwa vile kawaida huwa na umbo la silinda na hukamilishwa kwa 'kofia' iliyotengenezwa kwa tambara na jiwe la 'castigaera' ili upepo usiipasue.
Slabs ya slate, kokoto, chestnut, poplar na walnut Woods na chokaa
Kimya ni bwana mkubwa wa Alpujarra , kwa sababu hakuna kelele, au magari. Kwa kukosa, hakuna hata maduka katika baadhi ya miji hii, kwa kuwa majirani zao huwa wanafanya uhuru wa chakula kuwa njia ya maisha na Wanaishi kwa kile wanachozalisha wenyewe. katika eneo hili lenye rutuba.
Mto wa Andarax unalishwa wakati wa mkondo wake na vijito, maporomoko ya maji na mito, na kwenye kingo zake, ambapo kila kitu huangaza na maji, hukua. mizabibu, mizeituni na bustani zilizosongamana.
KIMBILIO CHA MWISHO CHA AL-ANDALU
Athari za zamani za Waarabu zipo sana katika majina ya miji: Alboloduy, Alcolea, Bayárcal, Bentarique, Canjáyar, Huécija, Ohenes, Terque…
Nyingi ni manispaa zinazoenea kupitia mandhari ya milima ya Alpujarras ya Almería. Na, kati yao, wengine hujitokeza kama Alhama de Almería, Laujar de Andarax au Fondón.
Alhama de Almería, inayojulikana kama 'Puerta de la Alpujarra', ni mji ambao umekua karibu na utamaduni wa maji kutokana na maji yenye mali maalum na kwamba walijua jinsi ya kufaidika na ujenzi wa ** spa **.
fondon
Kwa muda mrefu, mwanzo wake umehusishwa na zama za waislamu , kwa kuwa ni rahisi kutambua kumbukumbu ya utamaduni huu katika mpangilio wa mitaa yake, bathi za asili ya Kiarabu na mabaki ya ngome. Lakini ugunduzi wa hivi karibuni wa baadhi mabaki ya ustaarabu wa Kirumi inapendekeza kwamba asili yake inaweza kufuatiliwa nyuma hadi karne za kwanza za enzi yetu.
Ikiwa kuna mji unaochukuliwa kuwa nembo ya eneo hili, yaani Laujar de Andarax , anayejulikana zaidi kama Laujar. Ni maarufu kwa vin zao na kwa kuwa mahali pa mwisho pa kupumzika huko Uhispania kwa Mfalme Boabdil , ambaye alishikilia ubwana wa Alpujarra baada ya kutekwa kwa Granada, akianzisha mji mkuu wake hapa kabla ya kukimbilia Afrika. Laujar pia palikuwa mahali pa kuzaliwa Francisco Villaespesa , mshairi na mwandishi wa tamthilia muhimu zaidi kutoka Almería na ambaye aliweka beti zake kadhaa maarufu kwa watu wake.
Jiji hilo lilikuwa maarufu sana zamani katika sekta ya nguo, haswa katika hariri , licha ya ukweli kwamba imetoweka leo: hakuna kitanzi kilichobaki kwenye uwanja wa jiji kama uthibitisho wa hii.
fondon ilikuwa, katika 1567, mahali muhimu katika Uasi wa Wamoor huko Alpujarra. Kwa sababu ya maasi hayo, eneo hilo halikuwa na watu wa Moors na likawa Wakristo tena.
Kwa karne nyingi, Fondón iliishia kuongeza mitaa yake, pamoja na usanifu wa kawaida wa Moorish, Majengo ya karne ya 18, matokeo ya usanifu zaidi mwanga na hiyo iliendana na shughuli kuu ya uchimbaji madini.
Laujar, mahali pa mwisho pa kupumzika nchini Uhispania kwa Mfalme Boabdil
Jiji hilo pia linajulikana kwa **mvinyo wake na kwa Tamasha la Fondón Flamenco**, linalofanyika kila mwaka mnamo Agosti, ambalo huangazia wasanii mashuhuri na kuifanya kuwa kitovu cha kimataifa cha flamenco kwa siku chache.
UTAMU WA KIPEKEE NA UTAMADUNI WA MAJI
Vyakula vya Alpujarra vinaeleweka kama a liturujia ya kipekee. Inajulikana kama nchi ya vinywaji vitatu, maji, divai na mafuta , gastronomy yake imehifadhi vipengele vya jadi vya Kiarabu-andalusi , ndiyo sababu vipengele viwili vya vyakula vya asili vinaunganishwa: Mkristo na Moor. Historia ya eneo hili inaweza kusimuliwa kupitia maisha ya upishi ya tamaduni zilizokaa humo.
Wao ni wataalam katika vin za kikaboni , kama ile inayozalishwa katika kiwanda cha mvinyo cha mazingira ** Cortijo El Cura ** na, ingawa malisho na kilimo , mwanzoni, haikuenda zaidi ya matumizi ya kibinafsi, leo imegeuza bidhaa zingine kuwa chanzo muhimu cha mapato, kama vile. mafuta ya ** Kinu cha Mafuta cha Canjáyar **.
Kutembea katika mandhari ya ghafla ya Alpujarra na hali ya hewa yake kali kunakualika kutamani vyakula vikali, mfano wa baridi kali, kama vile. supu za 'ajo tostao', makombo ya unga, kitoweo cha fenesi, chungu cha kabichi au 'kitoweo cha kitoweo'. Ingawa ikiwa kuna sahani ya mwakilishi wa mahali, hiyo ndiyo 'sahani ya alpujarra' , ambayo inajumuisha bidhaa za kiasili zaidi katika ladha moja: pudding nyeusi, longaniza, nyama ya nguruwe, 'viazi duni' na yai la kukaanga na serrano ham.
Maji, kipengele kilichopo sana huko La Alpujarra
Pia repertoire ya pipi na desserts ni mbalimbali, wengi wao bado wanabaki na asili ya Kiislamu na wana viambato kuu almond na asali. Kuna mikate inayouza pipi za kawaida, kama vile soplillos, mantecado kutoka Fondón, mkate wa mtini, donati za divai, "borrachillos" au donati kutoka Alhama , miongoni mwa wengine.
Maji Ni sehemu ya lares hizi kwa njia ya asili na primitive. Sauti yake inasikika wakati wa kuyeyusha kupitia mitaro na kumwagilia mashamba ya shamba. Inapatikana kupitia chemchemi nyingi na kuzama, ikitumika tangu enzi ya Waarabu. Wakazi wameweza kukabiliana na jiografia na ujenzi wa matuta na balati ili kuweza kuchukua fursa ya maji na kushikilia ardhi, na kubadilisha eneo hili ambalo, awali, lilikuwa la misitu na mifugo, kuwa la kilimo.
Unaweza kufuata Njia ya Chemchemi za Alpujarra ili kuthibitisha kwamba maji si bidhaa adimu katika sehemu hii ya Almería. Kama huko Berja, ambayo ina chemchemi thelathini au kito katika taji ambayo ni Alhama de Almería, ambapo maji yake ya zamani ya joto hubakia kwenye joto la kawaida la 47º.
HADITHI ZA ALPUJARREAN, MAPENZI NA WASHAIRI
Mengi ni mapenzi, hekaya na mashairi maarufu au ya ibada ambayo hutupeleka kwenye safu ya milima ya Alpujarra, tangu. mandhari yake, watu wake na historia yake ifanye kuwa chanzo kisichoisha cha hadithi.
Katika baadhi ya maeneo karibu na Laujar hekaya zinazohusiana na kifo cha malkia Morayma zinasimuliwa , mke wa Boabdil 'Chico', mfalme wa mwisho wa Nasrid. Hadithi hiyo inaeleza kwamba mfalme alimpenda sana mke wake na kwamba, baada ya kifo chake, alikimbilia Afrika na kuuacha mwili wake kwenye kaburi la unyenyekevu, hakuna chochote cha kufanya na jinsi mazishi ya malkia yanapaswa kuwa.
Wanasema kwamba yale aliyomwaga juu ya kaburi hili yalikuwa machozi yake ya mwisho katika ardhi ya iliyokuwa al-Andalus. , na sio zile zinazohesabiwa katika eneo maarufu na la kizushi la pumzi ya moor baada ya kupoteza Granada yake.
Katika Dalias, kuna mgodi wa pango la 'El Sabinal' ambayo, wanasema, inaongoza kupitia njia za siri hadi hazina ya hadithi. Pia kuna, kati ya Laujar na Fondón, hekaya inayozungumza juu ya pango kubwa na ujenzi mzuri, unaojulikana kama. 'kaburi la jitu' , kwa kuwa iliaminika kwamba, katika nyakati nyingine, Cyclops waliishi huko, ambao mapigano kati yao yaliishia kutokeza vita na mawe makubwa kati ya wale waliozikwa.
Hadithi hizi na nyingine nyingi, za asili ya kimapenzi, zilimaanisha kwamba, wakati wa karne ya 19, wengi wasanii wa kigeni Wakasogea hadi eneo hilo wakitafuta fumbo sawa na lile walilolipata huko Mashariki.
Mafuta, divai na maji
Kuna waandishi wengi, wanajiografia, wanaanthropolojia na watu wadadisi ambao wamevutiwa na eneo hili la kupendeza, lakini ikiwa kuna moja ambayo inastahili uangalifu maalum, ni Francisco Villaespesa (1877-1936) .
Mwandishi alikuwa mmoja wa wanausasa muhimu zaidi na ambao kazi yao inajumuisha zaidi ya vitabu sabini vya mashairi. Laujar alimaanisha mengi zaidi kwa mshairi kuliko mahali alipozaliwa, kwani alirudi baada ya kifo cha Elisa, mke wake wa kwanza, na anaelezea mazingira yake kama. mahali pa kupata faraja katika ukiwa huo.
Ilikuwa kwenye chemchemi za mji wake ambapo aliweka wakfu mojawapo ya mashairi yake:
“Watu wangu wana chemchemi sita
na anayekunywa maji yake
wana ladha hiyo ya utukufu
kwamba huwezi kamwe kuwasahau
Upendo, ndoto ya mchana, mashairi
ukarimu wa kudumu na uaminifu
kuna chemchemi sita za fuwele
dhahabu na fedha
kwamba katika usiku wa mji wangu
wanaimba kwa sauti nzuri"
Alpujarra inajidhihirisha kama mahali ambapo maisha hufanyika kwa uwiano na asili. Mandhari ya kupotea kwa siku chache au kukaa milele, kwa sababu kama mshairi maarufu anavyosema: "Alpujarra ni balcony ambapo Hispania inaonekana kuona, kama katika ndoto, pwani nzuri za Afrika, ambazo kupitia bahari hutazama. tuma tabasamu za mapenzi!".
Ishi kwa kile tunachopewa na ardhi