Tulikuwa bado hatujaishi, kwa hivyo, tukisubiri maelezo ya mwisho, CoolRooms Palace ya Taa alitufungulia milango yake wiki chache zilizopita kwa sababu, tuwe waaminifu: Tulikuwa na hamu ya kukutana naye.
Sababu zilikuwa nyingi, lakini moja ya wazi ni kwamba hoteli za aina hii hazifungui kila siku pwani ya kaskazini ya Uhispania, ingawa kuna dhamira ya wazi, inayoongezeka na haswa kutoka kwa vikundi vidogo, kuongeza mwangaza wa pwani ya kijani ya Cantabrian.
Hakuna zaidi ya kujisalimisha kwa ushahidi: tayari kuthibitishwa kwamba upepo wa sahara na nguvu ya mabadiliko ya tabianchi itapunguza majira ya joto baada ya majira ya joto, kaskazini ni marudio ya kuongezeka.
Taa ya Taa, Jumba la Taa za CoolRooms, Asturias.
Neema ndogo huwafanya wale ambao wametumia maisha yao yote kufurahia majira ya joto safi na koti la mvua amefungwa kiunoni kwa sababu tuone hakuna anayependa kuvamiwa na pepo zao, lakini habari njema ni kwamba hakuna ushahidi kwamba utalii kupita kiasi kuwa lengo hapa, lakini kinyume kabisa. Kwa uthibitisho, hii.
Waumbaji wa CoolRooms Atocha Palace , huko Madrid, na Jumba la Villapanes, huko Seville, na hii wanaongeza hoteli ya tatu kwa kwingineko yao, ambayo itakua hivi karibuni na ufunguzi wa Palacio Duarte, huko Porto, na nyingine huko Lisbon. Lakini twende kwa sehemu. Wacha tuende Asturias.
Ziko karibu na kijiji kizuri (na cha samaki sana) cha Lastres, jumba hili la karne ya 16 na upanuzi wa baadaye na bustani ya mita za mraba 13,000 sasa inajivunia kuwa Relais & Châteaux pekee huko Asturias na, kwa siku chache tu, ya Tuzo la Condé Nast Traveler Uhispania 2022 katika kategoria ya hoteli kutoroka. Lakini ili kufanikisha hili, timu ya CoolRooms imekuwa ikifanya kazi ya urekebishaji wa kina tangu 2018.
CoolRooms Palace ya Taa, Asturias.
studio ya glohbi ishara ya mageuzi yake vyumba 44 -5 Deluxe, 2 Premium na bustani, 23 junior suites, 5 junior suites na bustani, 5 Suites na 4 CoolSuites - na nafasi za kawaida, ambapo wametaka kudumisha classicism fulani, ambayo lazima kupumua jumba la kihindi, kupitia upholstery magazeti ya mboga, rugs na samani.
kijani hutawala kama ishara ya wazi ya rangi ya malisho ya Asturian, lakini pia kwa mimea ya Indies, ambapo wenyeji wake wa zamani walipata bahati yao. Maelezo kama taa za Gabi Chillida, maua ya ulimwengu mwingine ambayo huweka kuta na kuzijaza na kung'aa kidogo.
Kuna mengi ya kuangalia na kioo cha kukuza katika CoolRooms hii, historia nyingi za kufuta mahali pa moto, katika billiards yake, katika hermitage yake; lakini pia mengi ya kupumzika. Utaelewa mara tu utakapoona eneo la afya zao, na a sauna ya kioo ambayo inachanganyika na kijani cha Asturian, Bwawa la kuogelea staha na ufikiaji wa moja kwa moja kwenye solariamu.
Miundo ya Gabi Chillida inamulika CoolRooms Palacio de Luces, huko Asturias.
Anatunza jikoni Nacho Garcia Canellada, ambaye ni bora kuliko Asturian mwenye historia ndefu -na huruma nyingi - kukuza pendekezo ambalo linaangalia ardhi, bila shaka, lakini pia na macho kwa wale wahindi ambao ni uti wa mgongo historia ya hoteli hiyo.
Saladi ya oyster na mwani kutoka Bahari ya Cantabrian, ravioli zaidi na juisi ya pitu iliyokatwakatwa, kitoweo cha maharagwe ya Asturian (ni wazi), verdina na uyoga na kamba za Norway, leek mboga cannelloni confit, iliyojazwa hake na purrusalda kutoka kwenye uboho wake… Yote haya na mengine ni Tella, mgahawa ya gastronomiki ya García Canellada ambaye anatembea kwa hatua thabiti kuelekea nyota inayowezekana zaidi. Kila kitu kitaenda. Kwa kuongeza, mpishi huchukua huduma isiyo rasmi zaidi Kiganja na huduma ya chumba, pamoja na baadhi keki kupasuka kifungua kinywa na mikate safi. Mkate gani.
Mojawapo ya mapendekezo ya Tella katika CoolRooms Palacio de Luces, Asturias.
Mara nyingi tunasema katika makala zetu kujitolea kwa hoteli hizo hutataka kutoka kwao. Katika kesi hii itakuwa kosa kufanya hivyo. Toka, loweka Asturias (hata kama mvua hainyeshi) na zingatia ziara kwamba hoteli yenyewe inakuandalia ili upate kujua mazingira.
Hatua ya mbali, katika kijiji cha Taa, utaweza kujua moja kwa moja, maridadi sana mikono yao, kazi ya wanawake ambao, mmoja baada ya mwingine, husafisha na kuandaa anchovies Hazas. Biashara ya familia ambayo kazi yake nzuri imeruhusu 2020 anchovies zao ziliorodheshwa na Nyota 3 katika Ladha Kuu , kuonja vipofu duniani kote uliofanyika London, na kupokea tuzo Fork ya Dhahabu kwa bidhaa bora zaidi iliyoagizwa ulimwenguni. Kwamba kamwe katika dunia alikuwa na kampuni canning mafanikio inasema chini ya kujaribu yao. Hapo utaelewa kila kitu.
Jibini la bluu na cider kutoka Los Caserinos, Asturias.
Hadithi ya Caserinos pia ni ukoo, vizazi vinne vya cowboys ambao wamekuwa zaidi ya miaka mia moja kujitolea kutengeneza jibini ladha na bidhaa nyingine za maziwa. Mchele wa mchele, yoghurts ya bio, jibini la afumau na yake yenye tuzo nyingi jibini la bluu na cider ni baadhi ya hits.
Lakini kuna zaidi: katika nyumba yake, daima wazi kwa vikundi na safari za watoto, utapata nguruwe, farasi, kondoo, bata mzinga, punda… kana kwamba ni safina ya Nuhu, juu ya ardhi imara tu... na yenye maoni ya kuvutia Sierra del Sueve.
Lasts anastahili pia matembezi, sio tu kwa stempu hiyo ya posta inayotolewa na yake nyumba zilizojengwa juu ya bahari na milima, hivyo mara nyingi theluji-capped, kama background. Anastahili kwa sababu yake kipande inaendelea kujawa na maisha kila asubuhi na minada ya moja kwa moja ya wavuvi.
Lasts, Asturias.
ufunguo katika msimu wa mackerel, ambazo zinauzwa kwa mikahawa ya vyakula vya Haute na vyakula vya kukaanga, pia wanacheza hapa hake, monkfish, sea bream, bonito, anchovies... Na iko mbele kabisa Theresa Costales, Teté, nitakuambia kuhusu kazi (ngumu) ya nyavu , tayari iko katika hatari ya kutoweka, lakini ambaye hatma yake anatetea na kurejesha tena kwa kuunda kila aina ya vifaa na zawadi. Fikra na takwimu.
Wanasema kwamba kila wakati unarudi kutoka Asturias na kilo kadhaa zaidi. Mantiki: ni nani aliyekuambia hivyo furaha haina uzito?