Root & Bone: kuku mwenye tamaa zaidi katika miaka ya hivi karibuni
Kuku wa kukaanga hufanya maisha yako kuwa ya furaha zaidi. Ni ukweli. Kuku mzuri wa kukaanga jinsi wanavyokaanga huko Amerika Kusini "Hufanya maisha yako kuwa bora" . Na ikiwa umecheka wakati wa kusoma ukweli huu mkuu, ni kwamba haujajaribu. Na unapaswa. Huko New York tayari wanayo kujisalimisha kwa safu yake crispy ya unga na ladha yake kali iliyopatikana baada ya kuifanya mara nyingi, zaidi ya masaa 24.
** MIZI NA MIFUPA **
"Kuku mwenye tamaa zaidi katika miaka ya hivi karibuni" Wataalamu wa gastronomy wa New York wamekuja kuita mapishi ya wapishi wawili wachanga, Wahitimu wa Chef wa Juu , Janine Booth na Jeff McInnis. Wananunua ndege kutoka kwa Amish wa Pennsylvania (jamii ambayo Harrison Ford alijificha nayo akiwa Shahidi), wanaifanya kwa muda wa saa 24 chai tamu, vitunguu na vitunguu na kisha wanaikaanga, kukaanga vizuri na kuinyunyiza na limau isiyo na maji. Je, unatema mate? Naam, unajua. Weka nafasi kwa ajili ya safari yako ijayo. Sababu nzuri ya kukununulia ndege ya kwenda New York.
Wahitimu wawili wa Chef Bora wanafaulu katika Root & Bone
COMMODORE
kwa dola 12 , chini ya euro 10, sahani ya asili ya kusini: vipande vitatu vya kuku wa kukaanga, chini ya msimu kuliko Root & Bone, lakini ni mnene na tajiri ; biskuti na siagi, ikiwa bado ulikuwa unakosa kalori. Mpishi wake, Stephen Tanner, ndiye New York anayedaiwa kujitolea hivi mpya kwa kuku wa kukaanga. Duka? Safi hipsterism iliyoonyeshwa , kula kwa mikono yako, katika sehemu isiyo ya kawaida ya Williamsburg .
MONTANA'S TRAIL HOUSE
Wafalme wa Kuku wa Kukaanga wa Bushwick . Montana Masback, mmiliki wake, alinunua ghala kuu huko Kentucky na kuhamishia kwenye karakana ya zamani ya mitambo ambapo alikusanya hii. baa-mgahawa-kibanda-kabisa-yankee ambapo utakula sahani yako ya kuku wa kukaanga, ndiyo, pamoja na saladi ya kale… ili kupunguza mafuta.
Nyumba ya Njia ya Montana: Wafalme wa Kuku wa Kukaangwa wa Bushwick
MIGUU 'N' VITU
Pies na mapaja . Ni tu unahitaji kwa ajili ya chakula (vibaya) uwiano lakini furaha. Wapishi wake watatu, Erika Geldzahler-Williams, Carolyn Bane Ross-Leutwyler na Sarah Buck, wameleta Williamsburg vyakula bora vya kusini unavyoweza kula kwa kiasi kinacholingana au kisicho na uwiano (mchemraba wenye vipande 16). Mafanikio hayo yamewafanya wafungue eneo jipya hivi karibuni huko Manhattan.
Katika mapaja ya Pies 'n' pia utapata kuku wa kukaanga waffle
FARAJA MALKIA
Inawezekana mgahawa wenye waaminifu zaidi huko Astoria . Watu mmoja tu wako tayari kupanga foleni. Ni nini husababisha yako kuku kukaanga na waffles (na sahani nyingine yoyote kutoka kwa menyu yao ya "chakula cha watu wa Amerika") dai la kifungua kinywa wakati wowote wa siku , kuzungukwa na kumbukumbu za filamu na televisheni kutoka miaka ya themanini na tisini. Kutoka kwa E.T. a kimaliza . Unakuwa shabiki wa tovuti kwa mtazamo wa kwanza. Wana sera ya byob (leta chupa yako mwenyewe) : ikiwa unataka pombe, unaleta.
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Hoteli kumi huko New York ambapo utaenda kula
- Sababu 14 za kurudi New York mnamo 2014
- Mambo 100 kuhusu New York unapaswa kujua
- Brunches bora zaidi za boozy huko New York
- Brunches bora zaidi huko New York
- Burgers bora zaidi huko New York
- Green New York: vyakula vya kikaboni katika Apple Kubwa
- Nakala zote na Irene Crespo
Queens Comfort: Labda mkahawa mwaminifu zaidi huko Astoria