Mpya & Kusini huko Torremolinos.
Torremolinos ilikuwa kilele cha utalii wa ufuo wakati wa miaka ya 50 na 60 nchini Uhispania. Kila kitu kilikuwa cha dhahabu, kulikuwa na karamu hadi asubuhi, hali nzuri, wanawake na waungwana walipigwa kila mahali na bikinis, bikini nyingi.
Miaka ya 70 ilifika na mji ulionekana kuchukua nafasi ya Visiwa vya Balearic , hadi sasa ambayo inaishi upya na Malaga, mkoa wa mitindo. hasa katika Torremolinos , kwenye Paseo Marítimo de los Álamos, inafungua klabu mpya ya pwani , The New & South, kaka mdogo wa Strandzuid, klabu ya pwani iliyoundwa kwenye ufuo wa bandia wa Amsterdam.
Torremolinos iko katika mtindo.
Lebo isiyo na kikomo imeunda nafasi mpya ya kisasa, surfer, ya kawaida lakini ya kupendeza, inayofaa kwa siku za kiangazi huko Costa del Sol . "Tayari nilikuwa na nafasi katikati mwa Malaga, Kituo Kipya na Kusini , lakini fursa ya kufungua moja kwenye pwani ilikuwa ya pekee. Kulikuwa na mikahawa mingi na maeneo yenye samaki wengi waliochomwa, ambao lazima wawepo, lakini tunataka kutoa kitu tofauti", anaelezea Benjamin van Roekel, mwanzilishi wa Nuevo & Sur Beach House.
Kwa hivyo wanaanza kutoka kwa wazo tofauti, a klabu ya pwani na uwezo wa Watu 300 wenye machela 120 na vitanda 10 vya Balinese , pamoja na ofa ya kitamaduni iliyohamasishwa na tamaduni kutoka kote ulimwenguni.
Mpya & Kusini ina aesthetic aliongoza, wote katika klabu ya pwani ya Amsterdam, na katika kisiwa cha bali . Mbao, kupigwa, vitanda vya Balinese na karatasi zao nyeupe huchanganya kikamilifu na mitende ya pwani ya Malaga.
Asubuhi, alasiri au jioni ni bora kufurahiya menyu iliyogawanywa katika Tierra, Rancho na Olas. Ya kwanza ina ofa ya mboga , mboga mboga na nyepesi na sahani kama vile saladi za quinoa; wakati Rancho inatoa nyama na, Olas, samaki.
Mbali na sahani za jadi Kama Andalusian kukaanga au vitunguu nyeupe ambazo zimebuniwa upya kwa mkono wa mpishi mbunifu Jesus Lobato . Pamoja na haya, wanaonekana tena sahani za kimataifa Kama Gunkan Maki , bahari ya bass cebiche na nyama ya nyama ya tomahawk.
Kwa upande mwingine, hujumuisha sahani rahisi na nyepesi kama vile muffins za bao na tacos kukidhi njaa. Bora? Hali ya hewa ya Mediterranean inahitaji Visa vya Tiki , mojito za ubunifu, gin na tonics na aina mbalimbali za juisi.