Trout ya sungura yenye salmorejo ya Canarian iliyodungwa kwa mimea yenye harufu nzuri
Gofio, mahindi machafu, ngano au unga wa shayiri uliokaushwa na kuchanganywa mara kwa mara na sukari; Imekuwa chanzo kikuu cha chakula kwa watu wa Kanari na moja ya alama zake kwa mamia ya miaka.
Bidhaa iliyo na mizigo mingi nyuma yake ambayo inatoa jina lake kwa mgahawa kwa ukamilifu Ujirani wa barua ambamo ujumbe hupitishwa kiwango cha juu cha canary.
Hapa kuna uzi wazi wa kawaida na hamu kubwa ya kuiambia kupitia vyombo vyake, hakuna mkao au upuuzi. Katika ** Gofio ** hakuna kipengele kinachoachwa nyuma na hii inatambulika tangu wakati wa kwanza: a vyakula vya ubunifu ambaye anajua jinsi ya kutumia kila nuance ya sahani ili kuifanya kuvutia zaidi.
Ikiwa hii inaambatana na usimamizi wa karibu na wa kitaalamu wa chumba ambayo inaelezea kila kupita kwa undani, uzoefu wa kutembelea Gofio ni raha. Chumba kimefanya upya mapambo yake hivi karibuni na pamoja na rangi za maji na Maria Bombassat katika kuta tunaweza kusafiri hadi Visiwa vya Canary bila kuchukua ndege.
Ladha zote za Kanari katika kitongoji cha Las Letras
msalaba salama na timu yake nzima inaonyesha kwamba vyakula vya Kanari vinapita zaidi ya viazi vilivyokunjamana na mojo na wanafanya hivyo kwa kufanya upya vyakula vya asili. kuchanganya aesthetics, textures, joto na kila kitu ambacho kinaweza kusababisha mageuzi bila kupoteza ladha ya ladha.
Fomula ya kuonyesha ujumbe wako inajumuisha menyu tatu za kuonja ya ugani tofauti ambapo mawazo mapya ya kitabu cha upishi cha Kanari yanaonyeshwa. Inaambatana na kuvutia orodha ya divai ya visiwa, pamoja na marejeleo kutoka kwa viwanda vyote vya mvinyo na kati ya hivyo kuna zaidi ya upungufu mmoja unaostahili kustarehe.
Kitabu kipya cha mapishi cha Kanari kilichowasilishwa katika menyu tatu za kuonja
Kutoka kwa menyu yako ya sasa Upeo wa Upeo kuna sahani kadhaa ambazo hukuacha tofauti: bollito de matalauva na jibini safi la maua kutoka kwa kondoo kutoka Gran Canaria ni juisi na ukali wa ladha.
The Sungura trout pamoja na Canarian salmorejo Imedungwa kwa mimea yenye kunukia, ni kitunguu kilichojazwa kitoweo mbele ya mlo, kwa njia hii umbile la nje hutunzwa huku ndani hukufanya utake kubandika kijiko, unyonge safi.
Huwezi kukosa nyama ya karamu yako: njiwa iliyopikwa kwa uhakika, laini, yenye mojo picón, cotufas (mahindi yaliyokaushwa) na nanasi iliyokaushwa, pia ikiambatana na miguu ya ndege ambaye nyama yake hutoka yenyewe.
Supu ya mbuzi ya viungo, jibini la kisanii na tamale ya vitunguu nyeusi
Katika sehemu tamu, maziwa yaliyochomwa na tonka maharage, jibini na aiskrimu ya mimea ya bustani (mint) pamoja na maelezo ya vanila, caramel, lozi na karafuu pana za maharagwe pamoja na ice cream inayoburudisha kaakaa, huunda mkusanyiko wa kuvutia sana kwenye kaakaa.
Kitabu cha mapishi ya vyakula hivi ni sawia na idadi ya tamaduni ambazo zimeathiri, na huko Gofio unaweza kufurahia sehemu kubwa yake. Ni dhana tofauti na ya kipekee huko Madrid (na pia kwenye visiwa), hakuna nakala.
Hapa Visiwa vya Kanari vinapikwa kulingana na Safe Cruz na hiyo inasababisha sahani za kigeni, za kushangaza na za kitamu. Nguvu na mizizi.
Safe Cruz na timu yake nzima wanaonyesha kwamba vyakula vya Kanari vinapita zaidi ya viazi vilivyokunjamana na mchuzi wa mojo