Je, vyakula vya haute vina maana?
"Mageuzi ya kitamaduni ni sawa ondoa pambo kitu cha matumizi ya kila siku", Adolf Loos.
Sitaki kusikika kama a frustrated straggler kwamba hakupima na anaamua kufanya kila liwezekanalo ili kushusha kiwango hadi kiwango chake cha wastani, lakini nimekuwa nikihoji kwa muda mrefu. hisia ya vyakula vya haute , kwa njia ile ile ambayo Adolf Loos alitilia shaka pambo hadi kulilaani kama uhalifu.
Katika miaka ambayo nimetoka kuwa mwanafunzi wa biashara ya ukarimu hadi kufanya mazoezi na kwa sasa nusu mtaalamu, hisia hukua ndani yangu ya upuuzi ninapoona jinsi inavyoathiri maisha ya wale wanaojitoa kwa ajili yake. Kusoma ilani ya mbunifu wa Austria , iliyochapishwa mwaka wa 1908 na yenye lengo la uwanja wa sanaa ya mapambo, napata uwiano mwingi sana na wa sasa. eneo la kitaalam la upishi.
"Ndio kwa sanduku Nyororo sawa hulipwa kama kwa uzuri mwingine, tofauti, kwa suala la masaa ya kazi, faida kwa mfanyakazi ”.
Kuna uwezekano kuwa timu ya mkahawa iliyofanikiwa zaidi nchini Uhispania ndiyo inayoongoza Borja Sierra ya Shamba la Elena , sehemu ndogo katika eneo huru kati ya El Prat na Plaza de España huko Barcelona (ambayo hutoa maajabu kama vile mashavu ya hake yaliyounganishwa na pilpil yake na maharagwe ya Sant Pau).
wanatoa tu kifungua kinywa na chakula cha mchana kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa na ibada ya kuwa na uma chakula cha mchana siku za Jumamosi hadi saa 1:00 usiku. Hakuna siku inayopita bila mteja anayeshangaa usimkemee mpishi, kutaka kujua ni kwa nini inaacha mapato ambayo inaweza kuzalisha kama ingefunguliwa Jumatano hadi Jumamosi usiku.
Jibu lake liko wazi: ubora wa maisha , chai. Katika eneo hilo, wafanyikazi wote wanakaa usiku na familia zao na wanaweza kufurahia tamasha wakati wa wiki ikiwa wanahisi kama hilo.
Kufunga wikendi, utopia kwa karibu kila mtu
"Mtu wa karne ya 20 anaweza kushughulikia mahitaji yake mtaji mdogo sana na kwa hivyo unaweza kuokoa pesa. Mboga unayopenda ni rahisi kupikwa kwa maji na kukolezwa na siagi kidogo. Haina ladha nzuri kwa mwanaume mwingine mpaka pia ichanganywe na asali na karanga, na mtu ametumia saa nyingi kupika”.
Tangu nilipoingia jikoni za hali ya juu na ninaona mteja aliyefaidika ambaye amejaribu kila kitu katika sehemu nyingi, Anavutia macho yangu ninapowaona wakiondoa sahani ya mraba yenye povu na crisps na anatuomba tumletee. mkuu wa hake na mafuta kidogo ya ziada virgin, high katika Omega 3.
"The sahani za mapambo ni ghali sana, wakati meza nyeupe, ambayo ina ladha nzuri kwa watu wa kisasa, nafuu yake. Mmoja anaokoa huku mwingine akikopa. Ndivyo ilivyo na mataifa yote. Ole wao watu walioachwa nyuma katika maendeleo ya kitamaduni”.
Sina budi kukiri hilo Mkate & Mvinyo wa St John mbele ya soko Viwanja vya Spital huko London ni moja wapo ya mikahawa ninayopenda sana kwa utengenezaji wake, na nyeupe, pande zote na glasi za divai za muda mfupi kama zile unazozipata popote bistro ya kifaransa wa jimbo.
Na saladi hiyo ya watercress na flakes ya confit hake, chumvi, pilipili nyeusi na mafuta ya mizeituni. oh! Na uboho wa ng'ombe pamoja na saladi yake ya iliki na mkate wa kukaanga uliotengenezwa katika karakana yake yenyewe.
"Vifaa vya meza nyeupe, ambavyo vina ladha nzuri kwa watu wa kisasa, ni nafuu"
Walakini, mzee mzuri Adolf alikuwa akikoroma juu ya bega lake ikiwa niliona shauku ambayo sahani za Kifaransa au Kiingereza huchochea ndani yangu, nazo maelezo ya dhahabu , na angecheka kwa sauti kubwa alipoona hivyo, kwa kutoshikilia michoro yake kwa mizunguko mingi kwenye mashine ya kuosha vyombo, Nilipoteza muda kuzisugua kwa mkono badala ya kuegemea kwenye kochi ili kuona jinsi wengine wanavyofurahiya kwenye Instagram.
“Mpambaji lazima afanye kazi Saa 20 kufikia mapato ya mfanyakazi wa kisasa anayefanya kazi kwa saa nane".
mishahara ya mpishi wao ni wafupi, kwa sababu pamoja na ukweli kwamba kwa mujibu wa sheria hatupaswi kutumia zaidi ya saa nane kwenye mchezo, najua ni wachache wanaokwenda nyumbani bila kulimbikiza saa kumi na moja kwa siku kabla ya kukaa na chupa mbele ya TV kutazama telepoker michezo kwenye chaneli za ndani.
barua zaidi ya kujidai, muda zaidi una kutumia ili pete za yucca ni kukaanga kikamilifu na crispy, ambayo vitengo viwili tu vitalala karibu na matiti ya njiwa ambayo ilihitaji kupumzika kwenye kamera siku chache na kupitia ubao kabla ya kukutana na hatima yao.
"Mapambo haiongezi furaha ya maisha ".
"Pambo ni kupoteza nguvu kazi Na kwa sababu hiyo, afya iliyoharibika. Ndivyo ilivyokuwa siku zote. Leo, zaidi ya hayo, pia ina maana nyenzo zilizopotea , na zote mbili zina maana mtaji uliopotea ".
Nina taswira ya kampuni hizo za sheria za kihistoria nyumba za kifahari ambayo ilizunguka a lax katika aspic na vipande vya limau na kila aina ya mboga zilifanya kazi kama vipengee vya mapambo -kama wanavyoendelea kufanya katika mikahawa yenye majina kama 'The Great Wall' au 'The Imperial Dragon', lakini katika orodha ya euro 8.95-, na hiyo hakuna mtu anayeiweka kinywani.
Gharama ya kweli ya vifaa hivyo vyote ni nadra mkazo kwa mmiliki, ambaye ana wafanyakazi wake pembeni na maagizo haiwezekani kufanya kwa wakati, lakini wanakubali kujithibitisha zina thamani gani , kama watu, kile ambacho jamii au ukosefu wa kujistahi ulitilia shaka.
Ikiwa lengo ni kumfurahisha mtu aliye tayari kulipa juu ya jirani inanifanya nijiulize wema ya kazi
Jikoni imejaa maagizo ambayo haiwezekani kutekeleza kwa wakati