Wepesi usiovumilika wa hifadhi ya roho
Hiyo ni, wateja ambao hawaonekani licha ya kuwa na nafasi iliyothibitishwa, bila ado zaidi. Bila onyo, bila kughairi nafasi au waandaji: fuck mgahawa.
Ndio maana ni jambo la kawaida kuona kesi kama zile za David Muñoz, siku baada ya siku, zikitawala mitandao ya kijamii:
Na ninashangaa, ikiwa hii itatokea kwa moja ya mikahawa iliyo na muda mrefu zaidi wa kungojea (na inayothaminiwa zaidi) kwenye sayari ya gastronomy, itakuwaje kwa nyumba nyingi rahisi za kula bila vipaza sauti au rasilimali? Ninakuambia: fuck off.
Tatizo linakwenda zaidi. Na huenda zaidi kwa sababu kuna usambazaji zaidi na zaidi na uwezekano huongezeka; Bila kwenda mbali zaidi, gastronome (haifai kidogo) iliniambia si muda mrefu uliopita kwamba modus operandi yake ilikuwa. weka nafasi kwenye mikahawa miwili au mitatu mwanzoni mwa juma na kuamua katika dakika ya mwisho. Mwanaharamu.
Inafanya, kila kitu kinasemwa, kwa sababu hakuna mikahawa mingi ambayo inafanya kazi na orodha nyeusi: moja ya suluhisho nyingi zinazowezekana za kujaribu kupunguza kutokwa na damu huku - TripAdvisor hufanya hivyo kupitia jukwaa lake la Dimmi huko Australia, na kwa mwaka mmoja tu Wameweza. kupunguza onyesho la bila wateja kwa 25%: Waaustralia wasiopungua 38,000 waliopigwa marufuku kwa kutowakilishwa. Kamwe bora alisema.
Suluhu? Inahitaji amana ili kuhakikisha uhifadhi au ununuzi wa tikiti (kama inavyofanywa na tamasha, baada ya yote ni sawa: uzoefu), lakini je, sekta hiyo imekomaa vya kutosha kutekeleza ukata tiketi zaidi ya mikahawa mikubwa ya kitamu? Nina mashaka yangu.
Hakuna show, drama ya kutoheshimu kazi za wengine
Tunawezaje kuepuka maonyesho yoyote? "Chaguo pekee ni kutoza kwa kuweka nafasi, lakini lazima iwe mtandaoni kila wakati kwa idhini ya moja kwa moja ya mteja kwa sababu vinginevyo haina uhalali wa kisheria na mlaji anaweza kurejesha malipo. Utaratibu huu hufanya kazi wanapoweka nafasi mapema, lakini haufanyi kazi kila siku katika mkahawa wa kawaida kama wetu, ambapo pia kuna uhifadhi wa simu na kutoka siku moja hadi nyingine...”, anaeleza.
“ Ni ngumu kumshurutisha mteja ambaye anahifadhi kwa usiku wa leo, au kupiga simu saa 12 kuweka akiba ya chakula na kumpeleka kupitia wavuti. ..., ingawa ni kawaida sana kwa sisi sote kuwa na mtandao kwenye simu zetu za rununu, najua..., lakini kuna hafla nyingi ambapo ni ngumu kufanya hivyo. Kwa upande wangu, kilichobaki ni mimi kuwafahamisha watu jinsi ilivyo muhimu kwetu na kuishi kwetu kuheshimu kutoridhishwa na kughairi,” anaongeza.
Begoña Rodrigo , mshindi wa toleo la kwanza la Mpishi na mpishi Mkuu katika La Salita, ni wa kificho zaidi: "Onyesho la hakuna linathibitisha tena kwamba, licha ya wakati wa 'kipekee na wa upatanishi' ambao jikoni inapitia, hii sio zaidi ya hapo. dirisha. Kwamba mtu hajitokezi kwa nafasi iliyofanywa inadhihirisha ukosefu usiosameheka wa kuheshimu kazi ya wengine. Subijana alisema katika utangulizi wa jikoni la Akelarre, ndoto ya Pedro Subijana: ' Wakati meza bora kwenye kona ikijifariji kwa upweke wa mtu aliyepotea, watu wengine wanasherehekea kwa huzuni kwa kutoweza kufurahia' ".
Na anaongeza: "Na ni kwamba zaidi ya ukweli kwamba meza haitozwi bili (ambalo ndilo jambo pekee ambalo wale wasiokuja wanafikiria), zaidi ya hayo, inadhani kazi nyingi kwenye takataka na labda malipo. ya wafanyikazi wa ziada wasio wa lazima; lakini haswa inamaanisha kuwa kutakuwa na watu ambao watalazimika kutafuta chaguzi zingine za lishe kwa sababu wewe, mtoto wa bitch, umeamua kuwa mtu asiyeweza kujitokeza ”.
Suluhu? Kwa muda mrefu, suluhisho linaonekana dhahiri: uwekaji dijiti kabisa wa michakato yote, lakini, Kimsingi, shida muhimu zaidi. Inaitwa elimu.