ice cream ya moringa
Fidel Castro tayari alisema, mzunze ni mmea wa kichawi . Kwa nini? Rais wa zamani wa Cuba hakukosea alipokichukulia kuwa chakula chenye nguvu na thamani kubwa ya lishe, moringa ni hayo na mengine mengi.
Lakini asili yake si Cuba, ingawa katika sehemu kubwa ya bara ni maarufu sana. Asili ya moringa ni ya Kihindi , hasa kutoka kaskazini mwa nchi; Pia inasemekana kwamba ilikuwa tayari inajulikana katika Ugiriki ya kale Kama mti wa ujana wa milele.
Leo, utaipata barani Afrika, katika nchi za Pasifiki na Amerika Kusini, haswa katika nchi za tropiki na nchi zinazoendelea kwa sababu ina thamani kubwa ya lishe.
Mti wa Uzima.
Matumizi yake katika dawa ya ayurvedic imekuwa ikirudiwa kwa karne nyingi, lakini Je, ina mali gani na kwa nini inachukuliwa kuwa ya kichawi?
Mzunze ni mmea unaofikia urefu wa mita nane unaokuzwa mwaka mzima. Matunda yake yote, maua na shina hutumiwa katika dawa na gastronomy. The jani la mzunze lina vitamini A, B na C kwa wingi , na inapendekezwa sana kwa wanawake wajawazito na watoto. Majani yake pia yana kalsiamu nyingi, chuma na amino asidi ...
Wakati matunda yake, ambayo yana ladha sawa na asparagus, pia ni chakula na matajiri katika mali. . Maua yake ni bora kupambana na baridi iliyoingizwa, kwa kweli inasemekana ambayo hupambana na magonjwa 300.
JINSI YA KUIPIKA
Mmea huu unakabiliwa na mafanikio makubwa kwenye jukwaa la Pinterest na ongezeko la 55% la waliotembelewa nchini Uhispania katika miezi mitatu iliyopita.
Inaweza kuwa kwa sababu ni mmea unaoweza kutumika sana linapokuja suala la kupikia. Mzunze ina ladha na umbile sawa na ile inayojulikana chai ya kijani ya matcha , hivyo inachanganya na kuunganisha kikamilifu na aina mbalimbali za sahani tamu na kitamu, kutoka kwa saladi na guacamoles, hadi laini na chai. Lakini, tahadhari, kwa sababu haiwezi kuliwa kwa furaha inaweza kusababisha kukosa usingizi na kiungulia.
Unaweza kuanza na mapishi rahisi: **saladi yenye vinaigrette ya moringa pesto.**
MAPISHI YA WAWILI
- mbaazi safi
- Lettuce
- Radishi tatu zilizokatwa
- Parachichi iliyokatwa kwenye cubes
- Tango lililokatwa kwenye cubes
- Kundi la watercress
- Kwa vinaigrette: 1/4 mafuta ya nazi, ¼ siki ya balsamu, kijiko cha basil iliyokatwa, kijiko cha unga wa moringa na chumvi kidogo.
Ikiwa unataka kujua zaidi, chagua mapishi yako ya kuonja:
Keki za Mbegu za Maboga za Moringa
moringa pamoja na guacamole
Chokoleti mbichi na baa za moringa
moringa latte
moringa falafel
Panikiki za mzunze zisizo na gluteni
chai na moringa
Chokoleti, chokaa na tartlets za moringa
Panikiki za Moringa na uyoga