Hili linawezekana
The mashirika ya ndege Betri hizo zimewekwa kwa njia ambayo wengi hawavinjari tena kwenye viwanja vya ndege ili kukidhi njaa zao, badala yake wanatazama ndani. uzoefu gourmet kwa gourmets kweli . Na ni kwamba "gastrotrippers", wawindaji wa uzoefu wa gastronomic kwenye ubao, hawana tena kuridhika na chochote.
** HEWA UFARANSA : BAHARI NA MLIMA WA MICHELIN STARS**
Makampuni kama ndege Ufaransa wanapeleka shambulio lao jikoni la ladha nzuri hadi ligi nyingine. Tangu 2009, Air France imeshirikiana na wapishi mashuhuri kuandaa sahani kwa ajili ya darasa lake la Biashara.
Baadhi ya wapishi wanaosimamia masuala ya chakula kwenye ndege za Air France ni: Joël Robuchon, Guy Martin, Thibaut Ruggeri, Régis Marcon, Anne-Sophie Pic ; na kwa kweli Francois Adamski (wenye nyota wawili wa Michelin), anayesimamia kuunda vyakula sita vipya kwenye Business Class kwenye safari za ndege za masafa marefu na za kati zinazoondoka Paris.
Kula juu ya mawingu bora kuliko ardhini
Ikiwa unasafiri na kampuni hii, unaweza kupata vito vya bodi kutoka mikoa yote ya Ufaransa, hazina ambazo Champagne ya Ufaransa. Na muhuri wa mgahawa maarufu Nyumba ya Lenotre au ya Jean Ibert , barua ya Air France inafanya ziara nchini Ufaransa kuwahudumia bidhaa za msimu, ikiwa ni pamoja na kuonja bidhaa za baharini za ladha zinazohusishwa na ladha za nchi na zilizoandaliwa kwa ustadi.
Hadi Septemba, mhusika mkuu atakuwa Michael Roth (nyota mbili za Michelin) na kianzilishi na sahani kuu sita zilizoundwa kwenye Studio Culinaire Servair , kwa safari za ndege za masafa marefu zinazoondoka Paris.
Kwa kuongezea, Air France inaamini kwa mwaka mmoja Zhao Guangyu , mpishi katika mkahawa wa ** JE Mansion ** huko Beijing, vyakula vya ndege zake zinazoondoka Paris-Charles de Gaulle hadi maeneo 6 ya Asia: Canton (Guangzhou), Hong Kong, Beijing (Beijing), Shanghai na Wuhan nchini China, pamoja na Singapore . Utajiri wa ladha za Kichina, kutoka kwa mpishi mwanachama wa Relais & Château, unaweka Air France juu sana katika uchunguzi wa wasafiri.
Kusahau sahani za plastiki
IBERIA NA UENDELEZAJI WA MARA KWA MARA WA GASTRONOMY
Kuzungumza juu ya Iberia ni kusema Gourmet ya lango , pamoja na mpishi wa kipekee wa Iberia ambaye huunda menyu kulingana na dhana ya kitaalamu ambayo wameanzisha.
Kulingana na kampuni yenyewe, kujali juu ya uteuzi wa malighafi ya hali ya juu ; juu ya yote, ya bidhaa za msimu zinazohakikisha uendelevu na zinazoheshimu mifumo ikolojia. Wanaweka dau juu ya kuanzishwa kwa mpya vyakula vya juu : katika viingilio, saladi na sahani za kando: kama vile arugula, kale, brocollini, freekeh, buckwheat...
Mazao ya msimu na vyakula bora zaidi
Katika Iberia I Menyu zinasasishwa kila mwezi kwa ndege kutoka radius ndefu Y kila wiki mbili kwa safari fupi za ndege , lakini kinachostaajabisha zaidi ni shughuli zisizo na kikomo zinazohusiana na uendelezaji wa gastronomia zinazoizunguka, na zimegawanywa katika tatu:
- Kona ya Mvinyo katika vyumba vya mapumziko vya VIP kwa kuonja chaguzi kadhaa za lebo za Uhispania na ushauri wa sommelier.
- Kwenye orodha ya divai na maelezo mengi ya sifa za vin.
- Matangazo katika machapisho ya ubaoni. ni pamoja na mapishi kutoka mahali ambapo wanaruka : gazpacho ya Kihispania, bacalhau dourado kutoka Ureno, kuku kutoka Jamhuri ya Dominika, sababu kutoka Peru, moqueca ya Brazili, guacamole ya Meksiko, asado ya Argentina...na, pamoja na mapishi, maelezo mafupi ya mpishi mashuhuri wa hizo nchi, bwana katika mapishi.
Vyakula vilivyorekebishwa kwa kila marudio ya kuwasili
** UTAMU WA KLM KUTOKA ITALIA MREMBO HADI INDONESIA**
Ikiwa unakoenda ni pamoja na KLM Royal Dutch Airlines, shirika la ndege la Uholanzi, unapaswa kujua kwamba mpishi bora wa Uholanzi aliye na nyota watatu wa Michelin, Jonnie Boer , anahusika na kuandaa menyu nane kwa ajili ya Darasa la Biashara Ulimwenguni.
Na hii ni appetizer tu, kama herring caviar na viazi "Tzarine" ambayo hutumikia na glasi ya champagne kwenye moja ya menyu zao, na kozi kuu inayojumuisha crispy loin entrecote katika marinade ya Kikorea yenye viungo, ikifuatana na mboga zilizokatwa na. mchele roll.
Chombo kipya cha Marcel Wanders cha KLM
Japan, Italia na Indonesia Pia huonekana kwenye sahani zao. The vyakula vya Kijapani Wanatoa kianzio cha sushi maridadi ya Kijapani, saladi ya mwani ya wakame na bakuli la kuku kitamu na wali na mboga za mvuke na saladi iliyotengenezwa kwa tambi za soba za Kijapani na ufuta.
Kwa ajili ya Italia nzuri Pia kuna antipasti iliyo na mizeituni, artichoke, jibini la mbuzi iliyotiwa, salami iliyotiwa mafuta, spinata ya Kirumi na ham kwenye kitanda cha lettusi tofauti. Ikifuatiwa na pasta carbonara na pancetta na mchuzi wa jibini na kokwa za pine kama kozi kuu.
Waholanzi wana ladha vyakula vya Kiindonesia tangu enzi za ukoloni. Anzisha tamasha lako la Kiindonesia kwa saladi ya kohodo na viazi vitamu, nazi na uduvi ulioangaziwa kwenye mchaichai na saladi ya matunda ya Asia na mchuzi wa soya tamu. Chakula kikuu ni nyama ya ng'ombe Rendang, kitoweo cha nyama ya ng'ombe kilichotiwa viungo kidogo na wali wa basmati na maharagwe ya kijani yaliyokatwa vipande vipande na mchuzi wa sambal wa viungo kando.
na furaha ya kula kwenye vyombo vilivyoundwa na mbunifu wa Uholanzi Marcel Wanders , muhimu katika Moma huko New York, tayari inaweka KLM katika kitengo cha kwanza.
Asia kwenye sahani yako na kwenye bodi!
UTAMU NA ANASA KWA WAPENZI WA TRENI
Moja ya sifa za Renfe ni kwamba ushiriki wa watumiaji wa treni zake za AVE katika kuchagua vyombo kwenye menyu ni muhimu.
Ushiriki wa mteja huchukua mfumo wa mfululizo wa tastings ambayo yanatekelezwa kwa madhumuni ya kwamba wao ndio wanaochagua sahani wanazoenda kula kwenye safari zao . Katika muundo wa menyu, Ndugu za Torres , wapishi mashuhuri ambao huchangia ujuzi wao kwa kuanzishwa kwa ubunifu wa gastronomia.
Viungo vipya, mchanganyiko mpya ambazo ziko chini ya chaguo la watumiaji wa mwisho, wateja, ambao Renfe inawafanya washiriki katika uchaguzi wa menyu ambazo zitatolewa kwenye treni hadi mwisho wa msimu wa joto.
Sahani ambazo utaonja hapo awali ili kutoa idhini ya matumizi yako
Aidha, vyakula waliochaguliwa zaidi wanaweza kupata kwenye treni uzoefu wa dining wa deluxe inapendeza zaidi kutoka kaskazini hadi kusini katika mapendekezo yake mawili ya watalii: treni ya Al Andalus na treni ya Transcantábrico.
Mawasiliano ya kwanza na gastronomy ya safari ni kifungua kinywa, ambacho hutolewa kwenye bodi kila siku, wakati chakula cha mchana, siku nyingi, hutolewa katika moja ya migahawa bora ya maeneo unaweza kutembelea.
Kwa kadiri ya Chajio , jambo la kawaida ni kwamba inafanywa kwenye bodi ya treni, ambayo timu ya wataalamu katika jikoni huandaa menyu ya kupendeza ambayo hutolewa. Pilipili iliyojaa mousse ya jibini ya gamoneu na cream ya nyanya iliyokaushwa, nyama laini ya Los Valles Asturian na foie safi na Pedro Ximenez au Ajoblanco kupunguza pine na lozi na matunda yaliyokaushwa ya msimu ni baadhi ya sahani zake za nyota.
Katika ufafanuzi wake, thamani kubwa hutolewa kwa viungo, kwa malighafi ambayo mapishi kulingana na gastronomy ya ndani yanatayarishwa, ambayo bidhaa bora za ardhi hutumiwa kwa madhumuni ya kuheshimu, wakati wote, asili ya ladha. Katika kesi ya Al Andalus, Sanluqueña manzanilla na mvinyo wa sherry huleta mguso wa mwisho kwa uzoefu wa kitaalamu ambapo kushuka kwenye treni kutakuwa jambo gumu zaidi.