nje ya pwani ya Norway
Tunavutiwa na ile ya kuishi Chini ya maji -au kuelea ndani yake!- kwa hivyo mikahawa iliyozama imekuwa ikitawala kurasa za mbele (na kusafiri ndoto mvua ) kwa miaka. Walakini, hadi sasa, ulilazimika kusafiri kwenda ardhi ya mbali kuweza kupata uzoefu wa jinsi ilivyokuwa kupitia milango yake ... Lakini hiyo imekwisha.
Mnamo 2019 itafungua uanzishwaji wa kwanza wa aina hii huko Uropa, haswa, katika mji wa Baly, nchini Norway. Jina lako? Chini, na si tu kwa sababu kwa Kiingereza ina maana "chini"... inageuka kuwa katika lugha ya Scandinavia, pia inatafsiriwa na "Ajabu".
"Chini imeundwa na unyeti kwa muktadha wake wa kijiografia na majirani zake wa majini", wanasema kutoka studio ya usanifu ** Snøhetta **. Wazo lao ni kwamba jengo lenyewe linakuwa. mwamba wa samakigamba hiyo inatumika kwa chujio maji ya bahari na, kwa hiyo, kuvutia mpya maisha ya baharini kwa eneo lililosafishwa. Mwisho wa siku, hii itakuwa tamasha la kweli la chakula cha jioni, ambacho tutakuwa mashahidi wa bahati kupitia dirisha kubwa la mita 11x4 na Chini.
Maisha ya majini
Chini pia imekusudiwa kutumika kama eneo la uchunguzi na kituo cha usambazaji, ili kiwe na a timu ya kisayansi kusoma maisha ya chini ya maji ya eneo hilo. Kwa kuongeza, kila mtu anayekuja kula atapata paneli ambazo vipengele vinavyohusiana na viumbe hai wa baharini na pwani ya nchi.
Zaidi ya mgahawa tu
KUTOKA BAHARI MPAKA MEZA YAKO, KIHALISI
Jikoni, wakati huo huo, itaendeshwa na mpishi wa Denmark Nicolai Ellitsgaard Pedersen , ambayo itapika samaki na dagaa wa asili. Hiyo ni - kufunika macho yako wala mboga - kuliko sawa chewa, kamba na kome ambayo unaona kupitia dirisha itaisha, wakati mmoja au mwingine, kwenye sahani yako. itahudumiwa pia "mwani wa truffle", aina ya mimea ya majini kutoka eneo ambalo ladha yake ni kukumbusha chakula hiki.
Kutoka baharini hadi kwenye meza yako ... halisi
Mgahawa utakuwa na viwango vitatu: ya kwanza, bado juu ya bahari, itakuwa WARDROBE; ya pili, kwenye usawa wa bahari, itaweka a bar ya champagne ; ya tatu, chini ya maji, hatimaye yana mgahawa. Kila moja ya mimea itaamsha mazingira ambayo imezungukwa rangi zake na nyenzo zake , ambayo itakuwa endelevu na inayopatikana ndani ya nchi. Tunataka kuweka nafasi sasa!
Ngazi tatu