Historia ya siri ya mac & cheese katika sekunde 109
Tunapenda gastronomy . Zaidi ya migahawa ya kisasa au vyakula bora zaidi ambavyo haviwezi kukosekana kwenye mlo wako, tunataka kujua zaidi kuhusu historia ya vyakula vyetu. Shukrani kwa uchunguzi huu tumejifunza kwa nini sandwich ya ngisi ni ya kawaida ya Madrid au kwa nini ceviche ni Kihispania na si ya Peru! (Ndiyo, hii imezua utata lakini vitabu vinazungumza...) . Hivyo hapa sisi kwenda na classic ya Marekani gastronomy: the Mac na Jibini , urekebishaji wa Yankee (pamoja na kilo za jibini cheddar ambayo hii inajumuisha) ya mapishi ya ¿Italia, Macaroni na Jibini ? Hebu tuchunguze.
Mchanganyiko wa jibini: ufunguo mkubwa wa mafanikio
Jambo la kwanza tunalojifunza wakati wa kuzama kwenye historia ya sahani hii ni kwamba mapishi ya kwanza yaliyorekodiwa yanayohusisha viungo viwili kuu (pasta na jibini) yana zaidi ya miaka 500. Hasa zaidi, ladha hii isiyo na kikomo ya kalori ilikuja Marekani "shukrani" kwa ... rais wa tatu wa Marekani, Thomas Jefferson , ambaye alipenda sana aina hii ya pasta katika safari zake za Ufaransa na kaskazini mwa Italia mwishoni mwa miaka ya 1700... hivyo kwa upendo alikodi meli iliyojaa makaroni iliyotua Virginia ikieneza homa ya mac na jibini hadi leo... Unadadisi, huh? Kweli, bado kuna mengi, mengi zaidi ya kujifunza kuhusu homa ya Macaroni. Usikose taarifa hata moja katika sekunde hizi 109 za kichaa zinazosafiri kutoka kwa mapishi ya binamu ya Jefferson hadi Unyogovu Mkuu wa Marekani na Mac & Cheese ya mapishi yaliyoboreshwa ya migahawa ya kisasa ya karne ya 21.
Tunataka kuishi kula CHEESE kila siku
Ikiwa upendo wako kwa Mac & Jibini wa Marekani ni zaidi yako, unaweza kununua masanduku asili ya chapa karafu (ile ile ile iliyoeneza sahani hii wakati wa Unyogovu Mkuu) kupitia Soko Langu la Amerika au Ladha ya Amerika. Unaweza pia kufanya mapishi rahisi nyumbani (macaroni, siagi, jibini lolote unalopenda) . Kwa njia yoyote, furahiya!