Tequeños nyumbani, hype katika nyakati za shida
Homa ya tequeño Imekuwa moja ya mambo makubwa ambayo yametuleta Venezuela upande huu wa bwawa. Hii ladha melted jibini bar imefikia mikahawa tofauti ndani Madrid kukaa. Kwa sababu tulidhani tulijua kila kitu wakati Vidole vya Mozzarella vilivamia maduka ya vyakula vya mitaani zaidi ya muongo mmoja uliopita kuishia kupamba rafu za supermarket yoyote inayojiheshimu.
Lakini tequeño ni zaidi ya baa rahisi ya jibini iliyoyeyuka ; tequeño ni moja wapo ya alama za Venezuela, ingawa asili yake kuna nchi zingine kama vile Colombia na Peru ambao pia wanaingia kwenye bandwagon ya uandishi wao. Kuna mazungumzo juu ya uwezekano wa asili katika Los Teques, mji mkuu wa Miranda na Guaicaipuro , iliyoanzishwa na Wahispania katika karne ya 17. Lakini labda ni bahati mbaya tu ya jina la appetizer hii ambayo wengine wanasema ilitungwa na dada katika karne ya 19 na wengine wanasema ilikuwa. kwenye sherehe katika karne ya 20.
MAPISHI RAHISI ILA SI RAHISI SANA
Ushindi wa tequeño licha ya ukweli kwamba kuwasili kwake nchini Uhispania kulianza kwa woga. Leo tunaipata sehemu nyingi na wamekuwa moja zaidi katika uteuzi wetu wa appetizers. Na, ingawa mapishi ni rahisi, ina shida zake. Tumegonga mlango wa moja ya tequeno bora zaidi huko Madrid, wale wa Teque'n Fry, kwamba ndani ya jamii ya Venezuela wana sifa ya kuwa bora zaidi. Na katika hili tunaamini.
Teque'n Fry alizaliwa kama mradi wa familia ulioanzishwa na Rosangela Benhamu na mumewe Enrique , Wavenezuela wawili kati ya wengi na wengi waliokuja hapa nchini kwetu wakati maji yalipobadilika katika nchi yao. "Mradi huu uliibuka shukrani kwa binti yetu ambaye, kama Mvenezuela mzuri, anapenda tequeno . Siku moja tulikuja na wazo la kumtengenezea tequeno na kila mara alituuliza zaidi na zaidi . Nilianza kuwafanya kila wiki, lakini sasa na mapishi yangu mwenyewe na kila wakati kuboresha formula ya unga na kwa jibini ambalo tunaliona kuwa bora kwa tequeño ”, anasema Rosangela.
Mapishi ya tequeño hutofautiana kulingana na mpishi anayeitayarisha, lakini tunachojua ni kwamba unga lazima uwe na sehemu ya unga wa 60% na maji 40%, siagi, yai na utumie jibini nyeupe ambayo haina macho (mashimo) . Kwa Rosángela tequeno tamu, ya kupendeza na ya hali ya juu lazima iwe na unga mwembamba , kuwa crunchy na mengi ya kujaza. "Ni kitu cha mfano katika nchi yetu, wanatukumbusha asili yetu, jinsi tulivyo bochincheros na kwamba hawakuwahi kukosa kwenye sherehe nzuri," anafafanua kwani haachi kujikunja mmoja baada ya mwingine.
MAHALI PA KULA TEQUEÑOS BORA ZAIDI HUKO MADRID (AU WAAGIZE NYUMBANI)
Katika mji mkuu kuna maeneo kadhaa ya kupata tequeños ladha, joto na crispy.
Teque'n Fry . Katika 1 ya juu ni tequeños bora zaidi na Rosángela , ambayo inaweza kuamuru kupitia yako Instagram . Wanatoa tequeños za ladha mbalimbali, kama vile jibini latin, guava na jibini, chistorra na jibini na nutella kamili.
Goiko . Mgahawa maarufu wa hamburger daima umekuwa katika orodha ya burgers bora zaidi katika mji mkuu. Lakini waanzilishi wao hawako nyuma sana. Tequenos zao ni ladha na pia zinaweza kuunganishwa na vidole vya kuku au pete za vitunguu. Wanaweza kuagizwa nyumbani kwenye jukwaa lolote la utoaji.
Ghorofa. Tequeno bora zaidi katika kitongoji cha Chamberí. Wana mfumo wa uwasilishaji kupitia Uber Eats . Tequeños zao huja nazo kila wakati michuzi mitatu na ushauri ni kwamba uandamane nao na maganda yao ya ajabu ya nguruwe. delirium
Gramaba . Kutoka Callao hadi mlango wa nyumba yako. Unapaswa kuamua Kula Tu ili tequeño hizi za ajabu zifikie sofa zetu kwa kubofya tu. Sehemu hii kubwa ya Venezuela inasimama nje na yake tequeños ikiambatana na bia ya Polar au na papelón.
empanadas. Ni bila shaka, mfalme wa Soko la Maajabu , na maduka mengine mawili katika mji mkuu. Na sio kwa chini kwa sababu tequenos zao, creamy na crunchy , ni maarufu sana katika ujirani na wana orodha ndefu ya wafuasi. Mapera na jibini au jibini nyeupe, ni ya kuvutia tu. Uwasilishaji wa nyumbani unaweza kufanywa kupitia tovuti yako mwenyewe.
Arepa Ole Chueca . Biashara hii ya chakula ya Venezuela maalumu katika arepas huficha ndani ya menyu yake baadhi ya tequeno ambazo ni zaidi ya tajiri. Ni viburudisho bora zaidi vya kuanzisha mlo usio na mwisho na pia vinaweza kuagizwa kupitia majukwaa mbalimbali ya uwasilishaji. Ndiyo kweli, Ni ghali zaidi, ingawa hazichukui muda mrefu kufika.