Pilipili za Herbón kutoka Taberna au Tarabelo
Katika hili la Mikahawa kuna jiografia mbili ambazo zinaingiliana. Kwa upande mmoja ni Jiografia ya mijini , ile inayoonekana, ile inayokuambia kwamba mahali husika iko mahali fulani na kwamba kutoka hapo, labda ukigeuza kona ya kwanza na kusonga mbele kidogo, utapata sehemu nyingine ya kuvutia.
Lakini karibu naye ni jiografia ya kizushi , yule anayetengeneza Mikahawa ambayo ilifungwa miaka iliyopita kuendelea kuonekana katika mazungumzo na kwamba, baadhi ambao wamekuwa huko maisha yao yote , wanajulikana hata na wale ambao hawajawahi kukanyaga mjini.
Ni kesi ya Palencia (ya asili ) kutoka Madrid, kutoka Cerrillo Nyeupe na anchovies zake huko Seville, kutoka Nyumba ya Walinzi ya zamani ya Malagueña, ya Mihimili katika Salamanca au ya Compostela Paka Mweusi . Na katika A Coruna Ni kitu kinachotokea na kutoweka Henry House , pamoja na kueleza , wanasesere au Mzalishaji . Na na Au tarabelo , ambayo bado iko, katika umbo la juu, hakuna dalili za uchovu.
Paka Mweusi, Santiago de Compostela
Jiografia hizi mbili zinaungana sana katika O Tarabelo, halisi na ya kuathiriwa , kwamba asili ya mahali hapa nyembamba inapotea kwa wakati, kama ilivyo kwa viumbe halisi vya mythological.
Hatujui ni muda gani umekuwepo ingawa kuna nyaraka zinazothibitisha kuwa anazo angalau 8 miongo ya historia . Sio mbaya katika jiji kama A Coruña, ambalo lina uwezekano wa kujianzisha tena, na ambapo tavern chache za kihistoria zimestahimili majaribio ya wakati.
Ukweli ni kwamba kabla ya 1945 tayari kulikuwa na tavern hapa , ambayo mwaka huo ilihamishiwa kwa mmiliki mpya. Jambo linalofuata tunalojua ni hilo katika miaka ya 80 eneo hilo lilikuwa la kundi la mabaharia aliyempitisha 1988 a Marisol na Suso.
Na tangu wakati huo kidogo sana imebadilika.
Aina mbalimbali za tapas kutoka O Tarabelo
kuna hiyo meza nje , mmoja wa wanaotamaniwa sana mitaani, wakati wakati unatoa suluhu. na kuna hiyo chumba nyembamba , yenye upau upande mmoja na hakuna nafasi kwa meza kadhaa ndogo kwenye mlango na nyingine nyingi nyuma. Kama kawaida.
Wapo bila shaka sehemu ambazo vizazi vya watu kutoka A Coruña vimefurahia na ambazo zinahudumiwa hapa katika muundo huo na pia katika toleo la kofia, ndogo , wasilisho linalozidi kuwa lisilo la kawaida jijini.
Hii hukuruhusu kufurahiya na a sahani ya mvuke, kwa mfano. Lakini ikiwa una muda mdogo au mpango ni kutumia kidogo, kuna Tortilla tapas, parrocha (dagaa wadogo), kome wa kung'olewa au zorza ambayo, **kwa chini ya €2**, hukuruhusu kujitibu.
Na kuna zile ambazo, kwa maoni yangu, ni classics mbili kuu za nyumba: minchas na tarabelo skewer . Na wasitukose kamwe.
Sahani ya mende kutoka kwa O Tarabelo
The minchas, caramuxos katika maeneo mengine ya Galicia , wao si chochote zaidi ya kupikwa periwinkle . Wanahudumiwa pamoja na a cork kutoka chupa ya divai ambamo pini hutiwa nyuzi ambazo hutumika kutoa nyama kutoka kwa ganda. Kumbukumbu ya Mikahawa ya zamani ya bahari ya jiji na burudani ya kulevya kati ya miwa na miwa.
The tarabelo skewer , kidogo nyama ya nyama ya mishikaki pamoja na vifaranga vichache vya nyumbani s, hufanya ushindani kwa mamba , tapa kama hiyo inayohudumiwa na mikahawa mingine iliyo karibu. Na ninabaki mwaminifu kwa kanuni yangu: Kwa nini nitajitamka kwa kupendelea moja au nyingine, ikiwa naweza kuwa nazo zote mbili?
Kwangu mimi, kwenda kutafuta mvinyo katika A Coruña ina maana a simama kwa O'Tarabelo na, hakika, moja ya meza ya chini ndani iliyofunikwa na visahani vidogo. Ninafurahia zaidi a kofia za betri kuliko huduma kadhaa. mara ya mwisho walikuwa Pilipili ya Herbon (ilikuwa wakati huo), parrochas, cockles na tortilla.
Lakini wanaweza pia kuwa kome hao , kamili kwa siku ya moto, baadhi minchas (wakati huo hapakuwapo), tarabe au mbili na labda kifuniko kutoka sahani ya jikoni wana siku hiyo: labda wachache Mbaazi na chewa, labda baadhi maharagwe yenye clams . Na ikiwa una bahati, empanada ya parrochiñas.
The eneo la divai ya coruñesa Imebadilika sana katika muongo uliopita. Classics chache mwisho. Serrano na ngisi wao Balbu ya mwanga - Mabadiliko ya usimamizi ni pamoja na- na tapa yake ya pweza, Kwa Troula na mamba wake, Nyumba ya Andres…
Na kando yao, kukiwa na nafasi kubwa katika jiografia hiyo ya kihisia ya mikahawa, **Ewe Tarabelo na tapas zake. Maisha marefu. **
Anwani: Rúa Barrera, 15, 15001 A Coruna Tazama ramani
Simu: 981 22 10 78
Ratiba: Kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa kutoka 1:00 hadi 3:30; Jumamosi kutoka 1:00 hadi 12:00 asubuhi; Jumapili, wazi siku nzima.
Bei nusu: €10