Trulli ya Alberobello, huko Puglia
Mafanikio ya Anna Dello Russo, mkurugenzi wa ubunifu wa Vgue Japan, karibu haiwezekani kuorodhesha. Mwisho (au moja ya mwisho) ni uumbaji wa friselanna , "mahali pa kuwa" mpya ambayo imefunguliwa hivi punde Cisternino chini ya kauli mbiu "Fikiria kimataifa, tenda ndani ya nchi. FrisellAnna ni mahali pa kukutana ambapo unaweza kufurahia frisella pugliese (aina ya mkate wa kitamaduni uliooka kutoka Puglia) na glasi nzuri ya divai, katika ua wa kituo cha kihistoria cha Cisternino , mbele ya Porta del Purgatorio ya Chiesa Madre. Mahali pa kichawi ambayo inazungumza juu ya maisha ya kiikolojia, endelevu na rahisi.
Mahojiano haya ni sehemu ya "Ulimwengu Umefanywa Wenyeji" , mradi wa kimataifa wa Condé Nast Traveler katika matoleo saba ya kimataifa , ambayo inatoa sauti kwa Watu 100 katika nchi 100 ili kugundua kwa nini eneo lao wenyewe linapaswa kuwa mahali pako panapofuata.
Fikiria mahali unapoishi. Ni nini kinachofanya eneo hili kuwa la kipekee?
Nilizaliwa Bari , Nimeishi duniani kote, lakini leo nimehamia Cisternino, katika Bonde la Itria , kwa sababu ni mahali pa kichawi na kiroho. Ni bonde lililopambwa, hekalu la warembo wa vijijini, kama vile trulli maarufu, majengo ya zamani ya kilimo ambayo sasa yamebadilishwa kuwa nyumba, Tovuti ya Urithi wa Dunia wa UNESCO. Hapa unaweza kuishi "maisha rahisi" yako: ndiyo sababu umma unaoongezeka wa kimataifa umechagua kama mahali pa kustaafu.
Je, kuna harufu, ladha au rangi ambayo hukukumbusha jiji papo hapo?
kijani cha basil , nyekundu ya nyanya na nyeupe ya chokaa kutoka kwa mashamba na trulli. Ladha, harufu na rangi zilizomo kwenye bendera ya Italia.
Ikiwa rafiki alikuwa akitembelea Puglia na alikuwa na saa 24 tu huko, ungetoa ushauri gani?
Zima simu yako, punguza kasi na usikilize sauti ya cicada na upepo. Ili kulala, kodisha trullo (ujenzi wa zamani wa vijijini wa Apulia) au uende Borgo Egnazia Y Mnara wa Cococaro . Ili kula, napendekeza kuifanya ndani birika , kifungua kinywa kwenye mtaro na maoni ya baa Historia (Signora Anna atakukaribisha kwa mikono miwili). Kisha unapaswa kuacha friselanna kwa aperitif: jaribu frisella na nyanya, basil, oregano na mafuta. Kwa chakula cha jioni, anwani ni Osteria Bell'Italia , mkahawa katika kituo hicho cha kihistoria, kinachoendeshwa na Luano na Erica kwa miaka 30. Jaribu orecchiette na maharagwe mapana na chicory. Mwisho lakini sio mdogo, tembelea Lecce , jumba la makumbusho lililo wazi na uende kufanya manunuzi ndani Ostuni ("mji mweupe"), ambapo utapata maduka ya kale kununua sanaa takatifu, keramik, viatu vya mikono na, bila shaka, taralli (vitafunio vya kawaida vya mkate wa Puglia).
Kwa nini tusafiri hadi Puglia (tunapoweza)?
Ili kufurahia likizo ya kutafakari, mbali na kuangaziwa na kwa midundo ya polepole: the Bonde la Itria Ni tiba asilia ya kumaliza msongo wa mawazo. Hapa unaweza kukodisha trullo na huduma ya upishi na wapishi kuja kuandaa panzerotti (empanadas kukaanga na nyanya na mozzarella) nyumbani. Je, kuna kitu bora zaidi kuliko kustarehe, chakula kizuri, nafasi za wazi na ukimya?
Ukiwa mbali, ni nini huwa hukosa zaidi kuhusu Italia?
Mwanga. Hapa ni tofauti: majani ya mizeituni yanaonekana kuwa ya fedha, kijani ni fluorescent, bluu ya anga ni kali, yenye mawingu nyeupe ya pamba.