Kamwe usiseme hapana kwa pizza nzuri.
Tunapenda kuwa kuna siku maalumu kwa watengenezaji pizza, karibu mashujaa na mashujaa wa mojawapo ya vyakula vitamu kabisa vya ubinadamu, pizza. Nani hapendi kipande cha juisi ya jibini iliyoyeyuka na unga mwembamba, ikiwezekana Neapolitan?
Leo Januari 12, watengeneza pizza na pizzeria za dunia wanasherehekea; wale ambao kutoka kwa mkahawa au kutoka nyumbani kwao hutufanya tusherehekee kwa furaha 'Siku ya Kimataifa ya Watengeneza Pizza'.
Kwa ajili yao, tumetafuta pizza tano maarufu na zilizopikwa duniani -kulingana na mtandao wa kijamii wa Pinterest-, na maeneo hayo ambapo wanafanya vizuri sana. Wacha tufurahie, leo ni wakati wa pizza!
Leo ni 'Siku ya Kimataifa ya Watengeneza Pizza'.
1. Pizza ya Neapolitan
Je, unatayarisha vipi pizza halisi ya Neapolitan? The kichocheo cha asili kutoka Naples, kinachotambuliwa kama Turathi Zisizogusika za Binadamu, ilianza karne ya 18 na upekee wake kuu ni katika wingi wake, itakuwa vigumu kufikia sawa ikiwa huna tanuri nzuri ya kuni , lakini unaweza kujaribu na mapishi hii.
Lazima iwe unga mwembamba, crispy na kingo za juu . Inaweza kuwa baharia (nyanya, vitunguu, oregano na mafuta), au Maua ya daisy ( nyanya, Buffalo mozzarella , basil asili na mafuta ya mizeituni). Wengine wanasema kwamba nyanya lazima iwe San Marzano.
Unaweza kuipata wapi? Bila shaka kwenye pizzeria Da Michele , asili kutoka Naples, ambayo utapata pia katika Barcelona na Madrid.
mbili. Pizza ya mtindo wa New York
Pizza inatoka Italia , juu ya hilo tunakubali, lakini kuna watu ambao pizza ya Marekani wanapenda. Wacha tuseme kwamba ni lahaja isiyofaa zaidi, yenye nguvu na yenye jibini la ziada.
Hiki ndicho kichocheo kilichotafutwa zaidi kwenye Pinterest, kinachofanana sana na kile utakachopata kwenye mitaa ya New York. Na inawezaje kuwa kidogo, Ina safu mbili za mozzarella.
Unapaswa kula wapi? Unaweza kuitafuta kwenye ramani ya pizzas bora zaidi za mijini huko Manhattan na uangalie uteuzi wa pizzas bora zaidi za kuletewa nyumbani zilizochaguliwa na Traveller.es mjini Madrid.
3. mchicha pizza nyeupe
Hakika kama ungeambiwa miaka michache iliyopita - katika utoto wako au ujana - kwamba ungependa pizza ya mchicha karibu kama pizza ya jibini nne , ungepiga kelele mbinguni. Lakini ukweli ni kwamba pizza ya mchicha ikiwa ni safi, zaidi sana, ni ladha.
Pia huongeza vitunguu kidogo kwenye mapishi hii. Je, unathubutu naye? Ikiwa hutaki kupika, unaweza kujaribu bora zaidi huko Pepe huko Grani, inayochukuliwa kuwa mojawapo pizzerias bora zaidi duniani , iliyoko katika manispaa ya Caiazzo huko Campania. Pia ni sehemu za kupendeza za ** Grosso Napolitano , huko Madrid.**
Nne. Pizza isiyo na Gluten
Tafuta pizzeria na pizza isiyo na gluteni , ambazo pia zina ladha nzuri, sio kazi rahisi, labda ndiyo sababu watu wengi zaidi wanaenda kwenye mitandao kuwatafuta. Ikiwa unatafuta kichocheo kizuri cha kufanya nyumbani, hii inaweza kuwa chaguo nzuri.
Pizza hii imetengenezwa kwa viazi vitamu na unga usio na gluteni inayoundwa na mchanganyiko wa unga wa kikaboni wa 'Universal' wa Bauckhof, unaojumuisha wanga wa mahindi, unga wa mchele, unga wa mtama na guar gum.
Katika Traveller.es tumepata baadhi ya migahawa bora zaidi ya celiacs nchini Uhispania, na ikiwa ungependa kula kitamu. pizza isiyo na gluteni mapendekezo yetu ni Flax & Kale Passage kutoka Barcelona.
5. Pizza ya kuku ya Pesto
Katika pizza 5 bora zilizotafutwa zaidi ulimwenguni kulingana na Pinterest inaonekana aina hii ya pizza iliyotengenezwa nyumbani na pesto na kuku wa kuchoma, ambao wameongeza pia. mozzarella, jibini la ricotta na nyanya za cherry.
Ikiwa hujisikii kuvaa aproni yako, tunapendekeza uende La Mendozina huko Madrid, ambako pia ina aina mbalimbali na kuku.