Montpellier, mojawapo ya miji ya kuvutia zaidi kusini mwa Ufaransa
WAPI KULALA
BUSTANI YA DES INAONA
Bruno Borrione , mchangiaji wa kawaida Philippe Starck , iliunda mambo yake ya ndani: maeneo ya kawaida yaliyoundwa kwa utukufu, yenye chandeliers ngumu na mapazia yenye kung'aa kwenye chumba cha kupumzika, picha za kuchora na ndogo. sanamu za kisasa juu ya kutua (ndugu wa Pourcel ni watozaji wenye shauku ya sanaa ya kisasa) . Inaangazia, ambayo urembo uliopunguzwa unaimarishwa na a mapambo ya zamani na vidokezo vya rangi nyekundu, zambarau na kijani kibichi.
** BAUDEN-DE-MAUNY **
Mara baada ya kuvuka mlango wa kawaida wa hii Ujenzi wa karne ya 18 , kelele kutoka mitaani zimepunguzwa. Patio ya kimya ya nyumba hii ya mawe ambapo wakati na mwelekeo huunganisha kwa busara: ni kisasa na kihistoria, ya kifalme na ya karibu . Kila moja ya vyumba vinane ina mtindo wake, kutoka kwa alcove kubwa na dari kubwa hadi mafungo ya monastiki ndogo.
** DOMAINE DE VERCHANT **
Shamba la mtindo huu Provencal ni hoteli ya boutique iliyozungukwa na mashamba ya mizabibu . Mafungo haya ya kifahari ya vyumba 26 ni kama dakika 15 kaskazini mashariki mwa Montpellier. Dirisha kubwa zilizo na shutters za zamani ambazo hukuruhusu kuona mandhari ya kuvutia iliyo na mizabibu ya hacienda. Ina bafu kubwa, matuta, spa na mgahawa unaosimamiwa na mapacha wa Pourcel.
Hoteli ya Bauden de Mauny, jengo la karne ya 18
WAPI KULA
BUSTANI YA DES INAONA
Shambulio la kushangaza kwa hisia. Kwa kuanzia, maono ya maonyesho ya sebule yake, yenye kuta za kioo zinazofunguka kwenye a bustani ya Kijapani . Kisha inakuja chakula: menus vizuri sana uwiano kuanzia Sens & Decouverte , kozi nane ikijumuisha roli ya kamba na mbaazi na figili kwenye menyu ya Languedoc, tatu, na titi la njiwa lililochomwa, beetroot na chipsi za parsnip.
** MGAHAWA WA PASTIS **
Hapa kuna a wenyeji favorite . Ikiwa na viti 20 (vigumu kupata kiti), bistro hii ya kifahari ina menyu tofauti kila usiku, kulingana na kile ambacho soko hutoa.
** TAMARILLOS **
Philippe Chapon unda sahani za kushangaza na nzuri na matunda na harufu ya chakula , kutoka nasturtiums ya machungwa hadi mbaazi tamu za pink. Salmoni ya kuvuta sigara inakuja na tamasha la petals na scallops hutumiwa na borage ya maua.
Le Jardin des Sens na bustani yake ya Kijapani
** YANGU **
Mgahawa katika Kituo cha Usanifu cha RBC huko Port Marianne unajivunia mapambo ya avant-garde na taa nzuri. Mpishi Pascal Sanchez aliendesha Twist iliyoshinda tuzo ya Pierre Gagnaire katika hoteli ya Mandarin Oriental Las Vegas. Menyu yake kisasa na kikaboni inajumuisha miguu ya chura na supu ya kuku na tangawizi au kamba za kukaanga na nanasi na iliki kwa watu wawili).
** FILAMU **
Kazi na maridadi, hupatikana katika Chateau de Flaugergues , karne ya 18. Umaarufu wake na nafasi ndogo hufanya iwe na kelele saa 1:00 asubuhi. Chakula ni tuzo, na orodha ya soko (artichoke mousseline, nyama ya kondoo iliyoangaziwa na leek na mchicha) iliyounganishwa vizuri na vin za kikanda.
Mkahawa wa Mia pamoja na mpishi Pascal Sánchez
WAPI KUNYWA
ATELIER
Mchanganyiko adimu ambao hufanya kazi kwa kushangaza: pishi la mvinyo (Languedoc nyingi) zaidi nyumba ya sanaa na zaidi mtaalamu wa maua.
** LATCH YA FOUGAUSSE O'SUD **
Pishi hili la mvinyo ni mahali pa vyama vya mtindo wa Bandari ya Marianne . Wanatumikia tapas na kuna muziki wa moja kwa moja . Kuna tawi lingine upande wa kaskazini, kwenye njia ya kuelekea Mende.
** LATITUDE KAHAWA **
Cafe hii tulivu Mahali pazuri kwa Canourgue , moja ya viwanja vya kuvutia zaidi katika mji ni kupambwa kwa kuthubutu sanaa ya Kiafrika na ina mtaro mzuri uliojaa waridi zinazochanua.
* Makala haya yamechapishwa katika jarida la Condé Nast Traveler la Oktoba nambari 77. Toleo hili linapatikana katika toleo lake la dijitali la iPad katika iTunes AppStore, na toleo la dijitali la PC, Mac, Smartphone na iPad katika duka dhahania la Zinio. (kwenye vifaa vya Simu mahiri: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . Pia, unaweza kutupata kwenye Rafu ya Google Play.
Pishi la mvinyo lenye muziki wa moja kwa moja