Cesar Bonilla
Ilikuwa kisasi. Kila raha ya hatia huanza kwa sababu kama hiyo. Mnamo 1853, kwa mpishi George "Crum" Speck inatokea kwako kufanya viazi nyembamba sana, churruscadas na mafuta ya alizeti Y iliyojaa chumvi nyingi kumkasirisha mteja ambaye kila mara alimlalamikia. Lakini aliwapenda. na kuomba mwingine , na mwingine, nao wakawa maarufu hadi wakaishia kuitwa Chips za Saratoga kwa sababu ni mahali pale yalipotengenezwa. Na kwa Crum, ambaye aliazima jina la utani la babake wakati wa mbio kama joki, hatua hiyo ilikuwa chungu.
Miongo nane baadaye, katika 1932 , maelfu ya kilomita mbali, ndani Ferrol, Salvador Bonilla aliondoka kwenye Jeshi la Wanamaji Y alianza kutengeneza churro na kaanga . Pamoja na mafuta. Ingawa ilikuwa ghali, kila mtu alimwambia haitadumu kwa muda mrefu. Lakini Salvador alikuwa tofauti kila wakati . Ndugu wa familia kubwa sana - kulikuwa na 17 - na suti kadhaa na mahusiano kadhaa kwenye kabati, hodari na mcheshi kama hakuna mwingine, anzisha churrería kabla ya boom . Inakuwa maarufu sana kwamba baadaye ilikuja hoteli kwenye gati hiyo ilikoma kuwa kwa sababu 'hoteli' lilikuwa neno la Kiingereza na ilibidi libadilishwe kuwa Nyumba ya Bonilla . Na a cafe ya majira ya joto huko Canton na meza 150 na bendi za muziki ili kuchangamsha jioni. The kahawa bar alameda.
Churrería ya Rúa Real de Bonilla inayoonekana
Walifika katika jiji la Coruña 1949 kwa mkono mmoja mbele na mmoja nyuma, kufungua wa kwanza churreria Bonilla ndani ya 138 Mtaa wa Orzán . Na César, mwanawe, alikuwa na wazo kwamba wangeweza kuzisambaza katika jiji lote. Nilikuwa na rafiki ndani Kisanaa -ambayo ilikuwa a kiwanda cha uwezo - ambaye alijitolea kumtengenezea makopo machache ya " makampuni ya mafuta ", wale wa uwezo wa lita 24 , ambazo ndizo zilizotumika kuhifadhi mafuta kutoka kwenye meli. Na César, aliyebeba ubaharia wa baba yake na roho ya adventurous, akasema ndiyo. Usambazaji wa kwanza wa chips za viazi na mafuta ya mizeituni kwenye makopo ulimwenguni ulizaliwa lakini hakujua.
Waliambatanisha lebo nne zilizotengenezwa kwenye nyumba ya uchapishaji ya Roel na ziliweza kurudishwa. Walikuja kuwa na zaidi ya makopo 300 katika jiji lote . Cesar aliwachukua kwa baiskeli mwanzoni mwa kila kitu. Kisha kwenye pikipiki ya Guzzi na kisha kwenye Vespa. Walikaangwa usiku kucha, kupakiwa na kutolewa asubuhi . Hawakutosha. Juu ya baiskeli zao, pande za crankcase daima kuishia peeling.
Lakini katika 1958 baba yake, mwokozi , alisema kuwa mradi uliokuwa umempa furaha sana umekwisha, kwamba akaunti hazikutoka, kwamba viazi haikutoa pesa . Kwamba labda wale watabiri walikuwa sahihi. Na safari ya waanzilishi ya ubaharia ililala kwa miaka 30 . Mpaka César hakuweza kuvumilia tena na akaondoa uti wa mgongo wake kwa kuanzisha kiwanda mnamo 1988. Arteixo, katika eneo la viwanda la Sabón . Na tangu wakati huo hajaacha kukaanga na kuvitia viungo chumvi bahari -ujanja ili wasilowee-. Ingawa Cesar Bonilla tayari amestaafu, endelea jaribu viazi kila asubuhi baada ya kifungua kinywa chako katika churrería yako . Imekuja kukataa mafungu makubwa ya viazi kwa sababu hayakukidhi ubora unaotakiwa. Amekuwa akifanya hivyo maisha yake yote.
Kiwanda cha Bonilla kinaonekana
Wale tuliotoka katika kizazi cha ET Y Dansi Mchafu Hatukufikiria kuwa kitu cha kawaida kama Viazi za Bonilla zinaweza kuwa katika filamu zinazoshinda Oscar kwa sababu kwetu kumbukumbu iko kwenye baa na mikahawa na kumuona mama yangu akiagiza bia na juisi kwa mtoto na kwamba waliweka bakuli la viazi.
Sasa kwa kuwa ni karibu kitu cha kuabudiwa , kutoka kwa mtozaji wa gourmet, kutoka kwa mjadala hadi kwa ufuataji bora wa vermouth; sasa tunajua hilo Boris Johnson alikuwa na bati ofisini mwake alipokuwa meya wa London au kwamba huko Korea Kusini ndicho kitafunwa chenye thamani kubwa zaidi nchini, kwa kuwa sasa tunajua hayo yote, ni vizuri pia kujua vitu tunavyopenda vinatoka wapi. Kwamba adventure hii ilianza kwa sababu Salvador Bonilla alitaka kujitofautisha yeye na César Bonilla Alitaka kuifanya iwezekane kwa kila mtu.
classic unaweza