Katika hali ya hewa nzuri, vyakula vya Kigalisia vinafurahia pwani.
Kwamba maji ni baridi? Sitakuambia hapana. Fikiria kwamba, katika mstari wa moja kwa moja, ikiwa uko kwenye pwani ya Kigalisia utakuwa karibu na Plymouth au Torquay kuliko Almería Kwamba wakati mwingine kuna mawingu na ni baridi? Mimi pia sitakukana. Ni ada tunayolipa kwa mazingira hayo ya kijani kibichi na kwa anasa kubwa ya kulala, hata katikati ya Julai, na mto juu ya kitanda.
Hata hivyo, ukichimba kidogo zaidi ya maneno mafupi, utapata kwamba majira ya joto huko Galicia yanaweza kuvutia sana na zaidi ya jua na mchanga. Na zaidi ya kilomita za ukanda wa pwani kuliko ungeweza kutembelea, hakika utapata mwamba, ufuo fulani au bandari ndogo unayopenda. Milima inayoinuka kwa umbali wa kutupa jiwe kutoka pwani, misitu ya misonobari inayokaribia kuzama baharini, vile Visiwa vya Atlantiki (Cíes, Ons, Salvora...) ambavyo ni moja ya vito vilivyo kwenye taji.
Albariño safi iliyo na maoni ya ufuo wa Bueu ina ladha bora zaidi.
Na baa za pwani. Kwa sababu bia kwenye mtaro, wakati jua linazama ndani ya Atlantiki, au sehemu ya ngisi na upepo wa bahari unaoburudisha anga pia ni sehemu ya kiangazi chetu. Labda haijulikani kama ilivyo katika sehemu zingine za pwani ya Uhispania, lakini ya kupendeza tu. Na hata, Ikiwa siku haina jua, madirisha hayo yanayoangalia ukungu wa pwani yana uzuri wao. Ni suala la kujua jinsi ya kuipata.
RIA DE ALDÁN
Zaidi au chini ya nusu kati ya Vigo na Pontevedra, ikiwa tunafuata ukanda wa pwani, kuna mkondo huu ambao, kwa kweli, si mto. Karibu Galicia.
Mafuriko madogo ya mara kwa mara, maji ya kuvutia ya bluu-kijani na kile ambacho hakika ni msongamano mkubwa zaidi wa baa na baa kwenye pwani hamu ya kula kutoka Galicia imejilimbikizia hapa, kwa zaidi ya kilomita sita zilizopo, kuruka kutoka kwenye kingo hadi kingo za mchanga, kati ya Menduiña na ufuo wa Area Brava.
Mtaro wa Menduiña Playa, unaoangazia magofu ya gati ya zamani, ni mahali pazuri pa kuanzia ikiwa unatafuta kuchanganya ofa ya kitamaduni na kitu kingine. Baadhi ya mate ya mvuke, kwa mfano. Au labda saladi ya dagaa ya kuvuta sigara na chipukizi za kikaboni.
Mtaro wa Menduiña Playa, kwenye mwalo wa Aldán.
Hatua moja kutoka -hapa tunaweza karibu kutekeleza ile ya kuvuka mwalo kutoka mwisho hadi mwisho kuruka kutoka baa ya ufuo hadi baa ya ufuo bila kukanyaga ardhini-, katika eneo la Chiringuito Areacova, machweo ya jua yakiandamana na chinchos (jurelitos iliyokaanga) na bia baridi inaweza kuwa moja ya kumbukumbu kuu za majira ya joto.
Je, tuendelee? Naam, tunaendelea: empanada kwenye baa ya pwani ya San Xián, huko Pinténs; baadhi ya xoubas katika Areiña, kwenye ufuo wa Area Brava; baadhi ya dagaa katika Bar El Muelle, na maoni ya bandari ya Aldán na kisha, pengine, wali kwenye mtaro wa mkahawa wa O Con, katika bandari ya Aldán, inayoangalia miamba ya mji huo huo. Tayari nilikuambia kuwa kuna chaguo.
MTO WA PONTEVEDRA
Ikiwa una jina kutoka kwa pwani ya Kigalisia akilini mwako, kuna kura za kutosha kuwa katika eneo hili: Combarro, Sanxenxo, Portonovo, A Lanzada au, hivi karibuni zaidi na. shukrani kwa balozi asiyechoka ambaye ni mwanahabari Xabier Fortes, pia Lapamán. Wanasikika kama wewe, sawa?
Kweli, wacha tuanze kwenye ufuo wa kusini, tukisimama kwenye ufuo mdogo wa Beluso, ili kufahamu vyakula vya baharini vya asili huko Galicia: mgahawa wa A Centoleira. Chochote unachoagiza hapa, ubora unahakikishiwa. Kwa hivyo ikiwa unataka kwenda kidogo zaidi ya kome na kome wa eneo lolote na unataka kuchunguza spishi zingine (labda barnacles, labda visu nzuri za kupiga mbizi ...) hapa ndio mahali pako.
Katika Muiño Vello, Huko Lapamán, ofa ya chakula ni fupi. Lakini sitakataa kwamba kuwa na bia hapa, na miguu yako mchangani, kwenye kivuli cha miti hiyo mikubwa, kuna jambo lake.
Terrace ya mgahawa wa A Centoleira.
Tayari kwenye ufuo mwingine, Chiringuito Sinás, kwenye kifuko kidogo cha jina moja, inakamilisha aina za zamani za majengo na tapas za mtindo wa sasa. kudhani kuwa mahali pa mwisho ambapo jua linatua katika mji wa Raxó, ambayo inaruhusu kupanua mchana na, ikiwa ni lazima, pia usiku, kwa kuwa mahali hutumikia vinywaji na mara kwa mara ina muziki wa kuishi hadi asubuhi.
Ili kumalizia njia ya kupitia lango hili, inafaa kumalizia huko El Náutico, huko San Vicente. Na anasa ambayo ina chochote kwenye mtaro wako kwenye pwani, kwa mapokeo ambayo miongo kadhaa ya mafanikio huwapa na, zaidi ya yote, kwa sababu mtu anaamini kwamba ukumbi huu mdogo wa tamasha karibu na bahari upo tu kwenye sinema hadi ufikie hapa. Kuna wanamuziki wengi wanaokuja kwa ajili ya maonyesho katika majira ya joto na kuamua kupanua muda wao kwa maoni, hali nzuri na utulivu.
Na kwa sisi ambao si wanamuziki, programu ni mojawapo ya bora zaidi ya mito. Kwa majira haya ya kiangazi, miongoni mwa mengine, O'Funk'Ilo, Amparanoia, Wyoming & Los Insolventes, Tarque, Depedro, Juan Perro, Marlango, Coque Malla, Anni B Sweet, Mikel Erentxun, Dorian, Los Secretos, Delaporte...
Maoni ya El Náutico, huko San Vicente do Mar.
AU NDEVU
Serra do Barbanza ndio hutengana mwalo wa Arousa wa Muros na Noia; toleo la kitalii kidogo kuliko mikoa ya kusini, ambayo ofa ya gastronomiki pia ni ya kupendeza.
Anza, kwa mfano, na sehemu ya kome kwenye baa ya Cabo de Cruz Náutico, moja kwa moja kwenye kizimbani cha bandari yenye mvuto mkubwa zaidi wa moluska huyu nchini Uhispania. Au, ukienda katika kikundi, agiza churrascada nzuri huko O Jasafello (asante kwa kidokezo, Tom. Hakuna kama kuwa na marafiki kila mahali), baa ya ufuo katika msitu wa misonobari wa ufuo wa A Illa, kati ya A Pobra na Palmeira .
Katika Club Nautico Boiro, katika Cabo de Cruz.
Kwa upande mwingine wa milima, mtindo mkuu ni, hakika, bar ya Hostal As Furnas, kwenye ufuo usio na jina moja. Umeiona kwenye filamu ya Mar Adentro na, ikiwa ulihusishwa na mfululizo wa Fariña, utaikumbuka kama baa ambapo walanguzi wa dawa za kulevya walikuwa wakikutana. Lakini hata kama wewe sio mythomaniac sana, sandwich ya ngisi au pweza hapa, inayoangalia machweo kutoka kwa madirisha yake, ni uzoefu kabisa. Au, ikiwa upepo unairuhusu, iombe kuipeleka nje. Ingawa hakuna mtaro, ni nani anayehitaji kwa miamba kama hii?
PWANI YA KIFO
Wanasema hivyo machweo ya jua kutoka kwenye mtaro wa Bar Playa de Lires ni bora zaidi huko Galicia. Sijui kama ni kweli au la, lakini zinavutia sana. Omelette yenye maoni hayo daima ina ladha bora zaidi.
Kaskazini zaidi, umbali wa kutupa mawe kutoka kijiji cha Barizo, ni mgahawa wa Seiruga. Inafungua tu wakati wa miezi ya majira ya joto na imejifanyia jina shukrani kwa mchele kama vile ngisi na avokado mwitu, monkfish na samakigamba au supu ya kamba . Pamoja na hayo na kaa fulani kutoka soko la samaki la Malpica, kwa mfano, ni vigumu kwako kuondoka bila furaha.
Jua la kuvutia kutoka kwenye mtaro wa Baa ya Playa de Lires, kwenye Costa da Morte.
Caión ni kijiji cha zamani cha nyangumi ambacho sasa kimegeuzwa kuwa moja ya miji yenye angahewa zaidi katika eneo hilo wakati wa kiangazi. Imejengwa kwenye peninsula kati ya miamba, imekuwa na moja ya duka lake kuu katika Café Asteria kwa miaka 20.
Sio baa ya pwani kwa maana kali, lakini kiamsha kinywa kwenye mtaro unaoelekea ufukweni, bia iliyo na skewer yake ya omelette au labda, ikiwa ni lazima, sehemu ya raxo (sautéed loin with viazi) ni nzuri kwetu kupitisha wakati.
KASKAZINI
Kaskazini mwa Ferrol, ambapo Atlantiki polepole inakuwa Ghuba ya Biscay, pia kuna chaguzi nyingi.
Casa Claudina, kwa mfano, chini ya pwani ya San Xurxo, Ni maarufu kwa samaki wake safi. Ingawa ikiwa unatafuta mazingira ya kuteleza, ufuo wako ni Pantín na kituo chako cha kuchaji betri zako, Las Olas. Katika majira ya baridi, wakati dhoruba inaimarisha, sehemu ya tripe hufufua mtu aliyekufa. Lakini wengine wa mwaka baadhi ngisi au sandwich rahisi, kama vile nyama choma na jibini, na Nyota ya Kigalisia inatimiza kazi yao vizuri sana.
Kisiwa cha Coelleira, huko O Vicedo, mojawapo ya sehemu hizo za siri za Wagalisia ambazo hakuna mtu anataka kushiriki.
O Vicedo, ambaye tayari yuko kwenye Ghuba ya Biscay, ni mojawapo ya Wagalisia 'waliofunikwa'. Mojawapo ya sehemu hizo zilizo na fukwe zisizo na kikomo, hufunikwa na maji ya uwazi (Google “Praia do Caolín” na uandae safari yako ya pili ya mapumziko) na pia ina baa nzuri sana ya ufuo katika eneo ambapo haya si ya kawaida kama katika Rías Baixas.
La Bodeguita del Puerto tayari ni maarufu. Bei ya chini, huduma ya kirafiki na majira ya joto lazima-kuwa nayo kama sardini. Uliza ikiwa wana omelette ya cockle.
Tunamaliza njia huko Casa Fanego, mkahawa wa kitamaduni umbali wa kutupa mawe kutoka ufuo wa San Román, karibu na Viveiro. Katika kesi hii, hatutakanyaga mchanga, lakini tutaupa orodha ya vyakula vya asili na bidhaa bora: tuna roll, sardini iliyochomwa, saladi ya tuna au ngisi wa Kirumi, iliyotumiwa na chips mpya.
Terrace-boat, katika Bodeguita del Puerto de O Vicedo.