Mazingira mapya na nafasi nyingi
Baada ya kushinda **La Latina**, Mario Salmeron imechukua kauli mbiu yake "kula kiafya kuna malipo yake" a Malasana na imefungua umahiri wa dhana hii ambayo unaweza kuchukua ununuzi wako kutoka nyumbani na pia kuwa na juisi au jaribu saladi zao na gazpachos . bidhaa zote za asili, kutoka kwa bustani ya wazazi wake huko Almeria.
Juisi mpya zimetengenezwa na, ni wazi, asili
Ulaji mboga na ulaji mboga umefika . Tulikuwa tumemuonya, na ambaye hataki kuamini ni kwamba hatembei karibu na Madrid vya kutosha. Lakini mtu yeyote asiogope, hiyo haimaanishi kwamba imewekwa kama chaguo pekee la chakula, lakini badala yake inatupa mahali ambapo mboga na matunda wanarudi kuwa na ladha, rangi, harufu na sifa za hapo awali, daima.
Zaidi ya kufurahisha ...
Moja ya maeneo hayo ni Bustani ya Almeria . Imeundwa na kuendeshwa na Malmeria, bila shaka, Mario Salmerón ambaye aliwasili Madrid zaidi ya miaka 10 iliyopita akiwa na jina la Mister Almería chini ya mkono wake na amekuwa mwanzilishi wa vyakula vyenye afya na asilia. Bila ujinga. Salmeron alikosa ladha ya mboga huko Madrid kwamba wazazi wake zinazozalishwa katika jimbo lake la asili na kuamua kufungua mahali hapa ambapo, pamoja na kuwa na uwezo wa kuchukua wewe nyumbani Nyanya za Raf kutoka Pujaire au mafuta kutoka Tabernas , unaweza kuketi kwenye moja ya meza zao za juu (ambazo pia hutengeneza kwa mbao zilizosindikwa tena) na ujaribu bidhaa hizo zote unazoziona kwenye panini, bakuli ama juisi kwamba wanajiandaa kwa sasa.
Alianza kushinda La Latina na, kwa miezi michache, imesakinisha tawi jipya la Huerta de Almería in Malasana ili watu zaidi na zaidi kutoka Madrid wapate fursa ya kujaribu gazpacho au salmorejo iliyotengenezwa na nyanya hizo ambazo hupati kwa urahisi. Au nunua matunda, mboga mboga na karanga kwa wingi.
Sehemu ya mbele ya bustani mpya ya almeria
Wanauza kwa mtumiaji kwa miguu, kwa jirani ambaye anataka kujaribu ile ya maisha ya afya , na pia hutumikia nyumbani (bila shaka, kwa baiskeli) na kwa migahawa na maduka mengine ya jumla. Madhumuni ya Salmerón ni kwamba kauli mbiu yake na falsafa yake ya maisha inaenea zaidi na zaidi, kwamba tunapata ladha za kila wakati, bila mifuko yetu kuteseka njiani.
Katika duka la Malasaña, lililogawanywa katika viwango viwili, unapata kwanza rafu na wachuuzi wote wa mboga mboga na mboga na bar ambapo unaweza kuagiza juisi au sahani zako kuchukua au kwa kula yao juu ziko wapi meza na vikapu na sufuria za cacti na esparto ambazo hutumika kama mapambo lakini pia zinauzwa.
Wanafungua siku nzima, kutoka asubuhi hadi usiku wa manane. Na wakati wowote wanatayarisha kile unachoomba. Lakini ikiwa utaenda kwa wakati kwa kifungua kinywa au vitafunio, tarts zao za vegan ni lazima. Kisha unatushukuru.
Pancake iliyojaa vegan ya quinoa na guacamole
KWANINI NENDA?
Kwa sababu kauli mbiu yake ina maana kamili: "Kula afya kuna thawabu yake" , lakini, kwa kuongeza, anaongeza kipengele kingine: kula kwa bei nafuu. Na mwingine: haraka. Huna visingizio vya kujitunza.
SIFA ZA ZIADA
Níjar esparto cactus ambayo hupamba eneo hilo na unaweza pia kununua. Kama vikapu kununua ununuzi au kwenda katika ufuo wa Almería msimu huu wa joto. Samani na mapambo yote yametengenezwa nao na mengi unayoona yanauzwa.
Chumba cha bustani
KATIKA DATA
Anwani : Utelezi wa Chini San Pablo, 47
Simu: 912 79 92 54
Ratiba: kutoka Jumapili hadi Alhamisi kutoka 8:30 a.m. hadi 12:00 p.m. Ijumaa na Jumamosi kutoka 8.30 asubuhi hadi 1 asubuhi.
Bei nusu: 'Panino Combos' ni euro 6.50. Vikombe vya Combo 8.50.
Fuata @irenecrespo\_
Almeria anakutana na Madrid
Nani anaweza kupinga nyanya hizi?