Ukuaji wa mikahawa yenye afya
** GOLDEN MEAN , LOS ANGELES **
_(1028 Wilshire Blvd, Santa Monica) _
Gazeti la Huffington Post lilifafanua Golden Mean kuwa mkahawa bora zaidi wa mboga mboga katika Los Angeles yote na ingawa taarifa kama hiyo inaweza kuonekana kuwa isiyo na uwiano, punde tu unapoitazama kwa ufupi barua yake, unajua kwamba uchapishaji wa Marekani haukuwa kwenye njia mbaya. Asilimia mia moja ya bidhaa za asili , nyingi zao zimetengenezwa nyumbani kama mkate, kahawa na mavazi s, pamoja na menyu pana ya siliaki. Sababu nyingine nzuri ya kurudi L.A hivi karibuni!
Ninapendekeza Sandwich ya Rueben : tempeh ya marinated na vitunguu vya kukaanga, nyanya safi, jibini iliyoyeyuka na sauerkraut kwenye mkate wa rye ulioangaziwa.
**NA CHLOE, NEW YORK**
_(185 Bleecker Street) _
Ninakiri: hakuna wakati nilipokanyaga ** New York ** na usisimame na CHLOE . Na ndio, lazima upange foleni kila wakati, lakini niamini: inafaa. Na maeneo manne yamefunguliwa tu huko NY (wana mbili zaidi huko Boston na nyingine huko Los Angeles) ni mojawapo ya maeneo ambayo wala mboga mboga na wanyama wanaokula nyama huondoka wakiwa na furaha. Hakuna huduma ya mhudumu (ni huduma ya kibinafsi) na meza zinashirikiwa , ambayo hufanya mazingira bora ya kupumua.
Ukienda huko Jumamosi au Jumapili, una bahati, kwa sababu wanapanga brunch ambayo itafanya iwe ngumu sana kwako kwenda nyumbani.
Haiwezekani kupinga Guac Burger : quinoa nyeusi ya maharagwe, viazi vitamu, vitunguu, guacamole, vipande vya tortilla, chili cha chipotle na mchuzi wa mahindi.
Upendo kwa bakuli la afya
**HALEIWA BOWLS, HAWAII**
_(66-082 Kamehameha Hwy) _
Mojawapo ya marudio yangu muhimu ni Hawaii, kwa kuwa nimepata bahati ya kukanyaga fuo zake nzuri mara nyingi. Sehemu kubwa yangu ina mengi ya kufanya na visiwa hivi, njia yangu ya kutazama maisha na, kwa kweli, jinsi ninavyojitunza ndani na nje. Kwa hivyo kwa haya yote na mengi zaidi mahali hapa pazuri na ya kuvutia Vikombe vya Haleiwa .
Iko katikati ya Haleiwa, bakuli zake kubwa za matunda zinajulikana sana kati ya wenyeji na inazidi kati ya watalii. Mazao mapya yanayovunwa na wakulima wa ndani wanafanya kibanda hiki kidogo cha mbao katika mtindo safi wa Kihawai kuwa kisimamo cha lazima. Orodha ya matunda haina mwisho: blueberries, jordgubbar, blackberries, maembe au ndizi, kila kitu na zaidi akiongozana na asali ya kikaboni iliyotengenezwa nyumbani au flakes za asili za nazi . Je, unaweza kufikiria mpango bora wa kumaliza siku ndefu ufukweni?
Siondoki huko bila a bakuli mchanganyiko : mchanganyiko wa matunda ya acai, jordgubbar, blueberries na ndizi. Ikisindikizwa na mchuzi wa granola ya katani, flakes za nazi na asali.
si bila bakuli yangu
** MATCHA MYLKBAR , MELBOURNE **
_(72A Acland St, St Kilda) _
Kahawa ya hivi punde inatoka Australia na si kwa sababu tu wanafanya hivyo na maziwa ya vegan kabisa lakini kwa sababu ina ladha ya bahari na ina rangi ya buluu. Ndiyo, unasoma kwa usahihi kahawa ya smurf ya bluu . Matokeo ya kushangaza yanatoka kwa mchanganyiko wa maziwa ya nazi, tangawizi ya agave, limao na mwani kutoka eneo ambalo lina rangi sawa.
Lakini Mylkbar haiwavutii wadadisi tu kwa sababu ya muundo huu mpya wa kiamsha kinywa, lakini pia kwa sababu imegeuza ulaji wa afya kwa kutoa menyu ya vyakula vya antioxidant. Bila shaka, orodha yao ya mitikisiko na aina za kahawa ni ndefu sana kutoka kwa wale walioandaliwa na maziwa ya almond au mchele hadi chai ya matcha na maziwa ya beet.
ninachokipenda zaidi, Latte ya manjano: manjano, mdalasini, pilipili nyeusi, tangawizi na tui la nazi.
Huko Melbourne, kahawa haionekani kama hiyo.
** HOTELI KUU, MADRID **
_(Marquis wa Valdeiglesias 1) _
Lakini hebu tuache kuzunguka ramani ya dunia na kuzungumza juu ya jambo ambalo liko karibu nasi. Chakula cha mchana cha muhimu sana huko Madrid , hoteli ya kwanza ya nyota 5 kwenye nembo ya Gran Vía, si nyingine ila Hoteli kuu.
Kukaa huko sio tu kulala katika moja ya majengo ya kihistoria ya kuvutia zaidi katika mji mkuu, lakini pia kufurahiya. huduma iliyoundwa kikamilifu , mionekano ya kipekee kutoka eneo lake la nje lililofunikwa kwa glasi na, bila shaka, menyu ya anasa iliyotiwa saini na mpishi nyota wa Michelin mara 2, Ramon Freixa. Kutoka Madrid hadi mbinguni na zaidi.
Mchanganyiko wa nyota yangu: ajoblanco na pine nuts, tuna tartar, embe na parachichi na waffle na matunda nyekundu.
**FLAX & KALE, BARCELONA**
_(Carrer dels Tallers 74B) _
Sikuweza kufunga orodha hii bila kuwataja Flax na Kale, kutoka kundi la Teresa Carles. Mkahawa mzuri wa kubadilika , au ni nini sawa, ambayo hutoa sahani na thamani ya lishe. Kauli mbiu yake: chakula kitamu + chenye afya + endelevu.
Ninapendekeza Saladi ya Kale Anayoipenda Teresa pamoja na nyanya za cherry, parachichi, mwani na chipukizi mbalimbali.
Boom ya Afya