Picha ya mbele ya Casa Mira
Ni nini maalum kuhusu nougats zao? "Hao ni mafundi, tunayo fomula Don Luis alipanda wakati alianzisha nyumba mnamo 1842 na sisi daima kutumia malighafi sawa : rosemary honey, Marcona almond... hii inatufanya kuwa tofauti na wengine wote”, anaeleza meneja Amelia Almodovar.
Amelia Almodóvar, anayesimamia Casa Mira ya jadi huko Madrid
Wateja kupita, kuchukua idadi na kusubiri . Mwanamke anasoma chini ya bango la Nougat Specialties. Muda unafurahia. "Nimekuwa hapa kwa miaka thelathini na tisa na kuna wateja ambao nimewajua tangu mwanzo, ni waaminifu sana, kwa kawaida huja na watoto na wajukuu zao ”-anasema Amelia- “anakuja kwa nougat Ni kama likizo kwa familia ”.
Kana kwamba ni Kanisa Kuu la Santiago, Casa Mira ni mahali pa kuhiji
KRISMASI KARIBUNI
Nyuma ya maonyesho ya mbao na kioo huko Nougat kutoka Jijona, Alicante, Yema, Marzipan , Marzipan na matunda, Chokoleti, Nazi, Hazelnut, Mkate kutoka Cádiz kwa euro 45 kwa kilo... Wakati wanawake kumi wanahudumia wanaume wanane nyuma ya majengo. wanatayarisha nougat kama walivyofanya katika karne ya 19 . Moja ya classics ni nougat kutoka Alicante.
Amelia anaratibu mchakato: "mlozi umechomwa, ambayo pia huigusa maalum, kisha hutupwa kwenye hopper ambapo hapo awali wameongeza asali na nyeupe yai kidogo ; wanatengeneza mchanganyiko, sio mechanized na hii inatoa toni tofauti na maalum, kisha wanaiweka kwenye masanduku ya moto, alama ili iweze kukatwa baadaye".
kitu cha tamaa
HORROR VACUI GOLOSON
Ikiwa wewe ni msafiri wa chakula Acha uchukuliwe na rangi na muundo, kwa sababu pamoja na kuwa kiwanda cha nougat, Casa Mira huandaa. glace ya marron, mikate ya kifalme, utukufu wa Jijona, viini vya walnut, mkate mfupi au matunda ya pipi (kutoka cherries kali hadi viazi vitamu) .
Casa Mira au jinsi ya kuzama kwa masaa mbele ya dirisha la duka la Krismasi
ISHI KWA MILA
Mwanzilishi wa Casa Mira, Don Luis Mira, aliwasili kwenda Madrid kutoka Jijona akiwa na miaka 21 . Alianza kuuza katika Meya wa Plaza, katika Hispanoamericano ya Kati na kutoka 1855 huko San Jerónimo. Leo, Carlos Ibañez Mendez, kitukuu wa Don Luis , hudumisha kichocheo sawa na mchakato wa uzalishaji wa ufundi ambao ulishinda kutoka kwa Isabel II hadi Felipe VI.
Ikiwa nougat ni mojawapo ya hizo mambo hukosa kuhusu Uhispania kwa kuwa huishi hapa tulia pia unaweza kuagiza mtandaoni . Amelia atakuwa upande mwingine.
Cadiz mkate katika Casa Mira (Madrid)
Fuata @merinoticias
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Ode kwa Polvorón
- Sahani bora za Uhispania za 2014
- Dessert bora za Krismasi huko Uropa
- Masoko Mbadala ya Krismasi nchini Uhispania kwa Krismasi hii
- Jinsi ya kuishi katika soko la Krismasi
- Theluji ya Moto: maeneo ya theluji kwa waaminifu na wapotovu wa theluji
- Maeneo ya msimu wa baridi wa Uropa: unatafuta mtu mzuri wa theluji - majaribu ya Krismasi 'yaliyotengenezwa Ulaya'
- Vinywaji kutoka duniani kote ili kupata 'in tune' wakati wa Krismasi
- Miji 20 inayojisikia vizuri kuhusu Krismasi
- Taa, misonobari na hatua: picha 45 za kufurahia Krismasi
- Krismasi ya Moto na baridi: maeneo bora na mtindo kwa likizo hizi
- Udadisi wa Krismasi ya sayari
- Nakala zote za Maria Crespo
Jijona nougat kutoka Casa Mira