Kitamu! huko Havana
HAVANA, BILA MALECÓN
Ikiwa hujawahi kwenda Havana, vitu na maeneo machache yatakufikisha hapo isipokuwa kuitembelea. Lakini kwa magonjwa makubwa, tiba kubwa. Havana _(Génova, 28) _ amekuja jijini ili kutupa kipande kidogo cha asili ya urembo ya Cuba bila hitaji la visa au pasipoti - pia haina njia ya barabara, ilibidi iwe na kikwazo, hey. -. Mazingira ya ukoloni kwa ukamilifu, na mitende hata bafuni, piano katikati ya sebule, viti ambavyo ni bembea -Rockers, upholstery ya maua, sakafu iliyo na tiles nyeusi na nyeupe, viti vya bustani na chuma nyingi zilizochongwa zilizozeeka kama ilivyopita miaka. Oh, urembo wa kawaida na wa kimapenzi ambao unafafanua vizuri kiini cha Cuba.
Kwenye menyu, juisi asilia zenye ladha zinazoletwa kutoka nchi za Tropiki -embe, ndizi, tunda la mahaba...-, na vyakula vingine vitamu kutoka huko, kama vile. Lima husababisha katika muundo wa nigiri, nguo kuukuu, sandwich ya Kuba, mifuko ya mchele ya mtindo wa Kuba na arepita zilizojaa kuku. , sahani zinazoshiriki menyu yenye mapendekezo zaidi kutoka hapa, kutoka kwa salmorejo ya Cordovan na koka ya dagaa inayovuta moshi, hadi kome wa kome na artichoke za peremende. Na wote kwa asúúúúcar nyingi!
utulivu wa kitropiki
CARIBBEAN, PWANI ZA PASEO DE RECOLETOS
Huhitaji kupanda ndege ili kufurahia mazingira ya ndani ya Karibea, unayoishi majumba na majengo ya kifahari ambayo yana bahari ya maji ya turquoise na fukwe za paradiso . Kwa sababu, ingawa ulinganisho ni wa kuchukiza-na mandhari ya upeo wa macho ni tofauti sana-, inatosha kwa muda kidogo. Baa ya Boss Home _(Calle de Recoletos, 14) _ kuondoa hitilafu ya ladha iliyoachwa na upande mwingine wa Atlantiki. Mazingira ya nyumbani, aina ambayo wahudumu wazuri pekee - 'wakubwa' wa kila nyumba- wanajua jinsi ya kuunda, katika mahali pa zaidi ya mita za mraba 200 za uzuri wa Karibea.
Katika mita nyingi inafaa kutoka ukumbi wa mbele , mojawapo ya zile zinazokukaribisha wakati wowote wa siku, kwenye chumba cha kulia cha karibu zaidi, na hata sehemu ya faragha kwa mikutano zaidi ya kibinafsi. Usipuuze ngazi inayoongoza kwenye basement, ambapo pishi iliyojaa vin sahihi na bafu ziko, zilizo na mimea ya majani na maua ya rangi mkali. Kuta zilizopambwa kwa vitambaa vinavyoiga mandhari ya kigeni , baa iliyojaa matunda na chupa za kitropiki zinazokualika ufikirie vinywaji vilivyochanganywa ili kubebwa hadi alfajiri. Jefa huyu, zaidi ya hayo, yuko Karibiani hata kwenye menyu, ambayo ladha kutoka upande wa pili wa bwawa -Venezuela, Peru na hata Asia ya Kusini-mashariki ukinisukuma- ni wahusika wakuu. Pilipili, papai, mihogo... wanashiriki mapishi na mwani wa nori, wan tun pasta na mayo-japo. Tovuti ya pande zote, moja ya zile ambazo unataka kurudi kila wakati.
Chokoleti pamoja na papai na parachichi katika Baa ya Nyumbani ya La Jefa
MEXICO KATIKA KITONGOJI CHA SALMANCA
Ni kweli kwamba kwa kaakaa (na macho yakiwa yamefumbwa sana) tunaweza kusafiri sehemu yoyote ya ulimwengu.Lakini tukiifungua, tunatambua kwamba bado tuko hapa, katika jiji hili la ajabu na la kukosa hewa. Isipokuwa umeingia mexkisito (_Calle de Recoletos, 11) _, mgahawa wa ukubwa wa kawaida, ulioko upande wa pili wa Paseo de Recoletos, katika eneo la kifahari la jiji, lakini na urembo halisi na wa Kimexico : maarufu sana, kama kubomoka, na hali ya anasa iliyoharibika ya zamani na bado, kwa uzuri mwingi, kamili ya alama za tamaduni ya kina ya Mayan , kama mafuvu ya kichwa yanayoheshimu ibada ya wafu.
Jina la ukoo la Mexkisito linasema yote: tamaa , au kile kinacholingana na kitu kama hicho, dive maarufu katika kina cha Mexico ambapo mtu huenda kunywa 'chochote unachotaka' -hapa tunaweza kuiita 'kwenda kwa tapas'-, ndiyo sababu menyu inajumuisha sahani kutoka huko na vile vile. tortilla chips - nachos za nyumbani - na guacamoles tatu, tacos au chilaquiles ya kuku iliyochomwa. Ingawa nyota ni vinywaji: mezcal na tequilas katika muundo wa visa vya saini -aina ambayo hukufanya usahau kile ulichokunywa ukiwa kijana ni chumvi na limao, na bila maarifa. Ni kweli inafaa safari ndogo ya Recoletos.
TORTILLA CHIPS
Tutawaacha farasi wadogo kwa ijayo...