Olivia anakutunza, mgahawa bila masaa na jikoni makini sana na mazingira ya urembo."
Dada Mariam (mpiga picha) na Esther Camoi (diñadora ya Sybilla) na mume wa marehemu, Fernando Fuentes, walikuwa na wazi: "Tengeneza mkahawa bila saa za kufungua, na ukingo unaobadilika, na upe vyakula vya uangalifu sana katika mazingira ya urembo" , anaeleza Esther, kwenye kichwa cha Olivia anakujali (kati ya €12 na €15 na uwezekano wa kula kwa €7.50). Katika nafasi ndogo lakini ya starehe, mistari safi inatawala na samani za kale zinazofuatiliwa kutoka Ubelgiji hadi Madrid na hata taa kutoka nyumbani kwake. "Ni falsafa yetu: kuunda mahali ambapo unajisikia nyumbani" , anafafanua Esta. Kabila lake la kawaida, wataalamu kutoka ulimwengu wa mitindo, mashirika ya matangazo au watayarishaji wa filamu, wanathamini zaidi kuliko mtu mwingine yeyote uwezekano wa kula sahani zao za kupendeza zilizopikwa na bidhaa za kikaboni kutoka Jumatatu hadi Ijumaa kutoka nane asubuhi hadi sita jioni. “Mimi na Mariam tuliandika barua. Dhana yetu ni kuchanganya mboga, wanga na protini kwa kiasi kidogo katika sahani moja ili kufikia mchanganyiko wa afya na uwiano. Wewe mwenyewe unachagua nini cha kuchanganya na kufanya sahani yako. Sisi sio macrobiotics au mboga mboga tu " , fafanua tena.
Usiende bila...
1. Jisajili kwa kifungua kinywa chao. Menyu yake ni pana na haiwezi kushindwa.
mbili. Jaribu tuna zao, couscous, eggplants na fritters zao. Wauzaji wanne wa Nyumba.
3.Tartlet yao ya limao na meringue na ile yenye matunda mekundu ni lazima.
Ramani: Tazama ramani
Anwani: Santa Teresa, 8. Madrid Tazama ramani
Simu: 91 702 00 66
Bei: Kati ya €12 na €15 na uwezekano wa kula kwa €7.50
Ratiba: Kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa kutoka 8.00 hadi 18.00
Jamaa: Mboga
Wavuti Rasmi: Nenda kwenye wavuti